遙知兄弟登高處 遍插茱萸少一人 「遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。」這首來自唐代詩人王維《九月九日憶山東兄弟》中的詩句,記錄了古代重陽節一項極具特色的歲時習俗——佩插茱萸。 茱萸大致可分為吳茱萸、山茱萸與食茱萸三種。古人於重陽所採用的,多指氣味濃烈辛香的芸香科植物「吳茱萸」。早在晉代,周處《風土記》便有記載:「九月九日,律中無射而數九,俗尚此日,折茱萸房以插頭,言辟惡氣而御初寒。」 另外,唐代風俗志《歲華紀麗卷第三》也記載了重陽節時民間有「重九登高」和「菊制齡、萸...
秋風起 食臘味 「秋風起,食臘味」,每逢秋冬季節都是吃廣東臘味最適合的季節,熱騰騰的白飯上鋪上蒸熟的臘腸臘肉,香油肉汁滲入飯香當中,在秋冬乾爽涼快的天氣中享用,確是一大樂事。 中國人製作臘味已有超過二千年的歷史。戰國時期詩人屈原在他的作品《楚辭·招魂》中提及一種叫做「露雞」的食物,古文字學家郭沫若在《屈原賦今譯》中將「露雞」解釋作「鹵雞」;亦有考證認為這是將去除內臟的整雞先醃製數日、再令其自然風乾的一種美食,被視為臘味的前身。 至於廣式臘味,則是廣東酶製工藝,與唐宋...
買鞋需要先「打匹」? 以往,新界農村的孩子少有機會到墟市去。 孩子要買鞋但沒有尺,客家人會用一條麻包繩或鹹水草來量度孩子的腳掌長度,然後比對着到墟市買鞋,這個動作就叫做「打匹」。 為甚麼叫做「打匹」? 「匹」是古時的量度單位。《說文解字》:「匹,四丈也,從八、匸。八楪一匹,亦聲。字亦誤作疋。」《說文通訓定聲》:「按《漢書·食貨志》,布帛廣二尺二寸為幅,長四丈為疋。」也就是說,古人以「匹」來計算布匹的長度。 父母用麻繩量好孩子的腳長,再拿到墟市去比對著買鞋,就叫做「打匹...
欲人勿聞,莫若勿言;欲人勿知,莫若勿為 「欲人勿聞,莫若勿言;欲人勿知,莫若勿為。」這句古語,演變出一句大家十分熟悉的日常用語,你們知道是甚麼嗎? 先賣關子。 此語源於漢代枚乘的《上書諫吳王》:「欲人勿聞,莫若勿言;欲人勿知,莫若勿為。」意思就是不想別人聽到的話,便不應說;不想別人知道的事情,便不應做。 簡單來說,這些說話或事情,都是本該不應說或不應做的。 清朝石玉昆《三俠五義》第七十一回,就有一句道出以上古語的精髓,那就是:「若要人...
每日一詞 霜降之日 豺乃祭獸 今天是「霜降」,是二十四節氣中的第十八個節氣。此時天氣漸冷,初霜出現,故稱為霜降。 據中國氣象局說明,霜降一般出現在秋天晴朗的月夜。這是由於晚上地面散熱多,溫度驟降到0℃以下,空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結成細微的冰針或六角形的霜花。要留意的是,霜降作為節氣,是時序標誌,不代表當日必定結霜,能否見霜和地域、當日天氣有關。 《逸周書·時訓解》:「霜降之日,豺乃祭獸;又五...