何谓“唔理三七廿一”？ 中国古代很早就有数字的概念，而广东话不少俗语也都与数字有所关连，其中有趣的就有“唔理三七廿一”。 “三七廿一”意思是三乘七的积是二十一，是“九因歌”当中其中一个句乘法口诀，一般而言初小的数学课会有所教授。 那么，“唔理三七廿一”又是什么意思呢？ 意思就是做事时什么都不管，什么都不顾了。这句俗语与“九因歌”并无关系，而是跟古代中国文化有关。 相传源自于中国古代人们对地府有一个概念，认为地...
“老鼠拉龟”与“狗咬刺猬” 相信大家会在生活或职场上碰过一些棘手的事，由于处理上有点复杂及麻烦，因此都不知应如何入手。当遇到这样的情况，人们便会以“老鼠拉龟”来形容。 “老鼠拉龟”是广东人常用的俗语，比喻事情很难办，不知道如何着手。乌龟有光滑而坚硬的壳，且身体有一定重量，而老鼠行动灵活但相对而言体积较小。因此，当一只小老鼠想拉起一只乌龟时，乌龟只需把手脚头尾全缩进去壳中，老鼠便无从下手。 在广东话当中，有一个俗语与老鼠拉龟意思上有点接近，叫作“狗咬刺猬”。刺...
“水过鸭背”与“水浇鸭背” 广东话有一句俗语，叫做“水过鸭背”，意思就是比喻事过之后没有留下一点痕迹。以往一些家长在责骂孩子上课不留心听书，但孩子们往往对父母这种责骂也似乎多是水过鸭背，没有留下一丝印象，当作耳边风。 那么为什么水过鸭背不会留下痕迹呢？这是与鸭子身体结构有关。鸭子尾巴下面即屁股有一个尾脂腺，鸭子会用嘴啄出一些油脂，再梳理身上的羽毛，将油脂擦到其羽毛上。因此，鸭子的羽毛便能保持光洁不透水，使游泳的时候不会吸水，游得份外轻松。 不过，也因为羽毛上有油脂，因此一旦有水沾上了羽毛也会迅速滑走。后来广...
煲电话粥 今时今日人与人之间互相通信可以通过各式各样网上传讯工具进行，不少人更因为要时刻与人通信而变成“机不可失”的手机族。不过，以往没有互联网的时代，不少人就喜欢“煲电话粥”。 “煲电话粥”是2000年前香港人惯常使用的俗语，意思是一个人长时间用电话来聊天。“讲电话”又与“粥”扯上什么关系呢？为何又不是煲电话饭呢？ “煲”是长时间的煮食的方法，是粤菜烹调技巧中重要一环。 通过“煲”的过程，可将食材彻底煮熟以及慢慢地熬煮食物，令其味道更香浓。因此，广东人煮粥的方式较多...
那些年会说的“交关” 不知道大家有没有听过一些长辈用上“交关”这个形容词呢？例如说“恶得交关”（意指很恶）、“蠢得交关”（意指很蠢），那么大家又知不知道什么是“交关”呢？ “交关”，通常用作形容词，意思与“非常”相近。“交关”这个形容词除了在粤语语境常用外，上海话、宁波话、衢州话都有这样的用法。 早于汉代，“交关”一词已经出现于文献当中，原本的意思是一个贸易交收的动作，陈寿《三国志·魏志·公孙度传》有载：“渊遣使南通孙权，往来赂遗。” 裴松之注引三国·魏·鱼豢《...
“西国冬至”是什么节日？ 冬至是中国传统上一个重要节气，而圣诞节则为欧美一个重要的日子，有没有想过昔日在中国曾经出现一个节日叫“西国冬至”？ 所谓“西国冬至”，其实就是圣诞节。 在晚清时期，西方文化传入中国，甚至不少外国人踏足中国这片土地，以及定居，与中国传统文化发生不少碰撞，其中上海在19世纪中叶开始便成为了中西文化汇聚的大城市。 外国人来到中国旅居后，便将西方人过圣诞节的习俗带来中国，不过当时中国人对这个节日不甚了解。 上海...
“牙烟”与牙齿有什么关系？ 马戏团内的踏钢线表演，相信很多人都看过，老一辈的人看了更可能会大叫“牙烟”。究竟为什么冒险与“牙烟”有关？又与牙齿有多大关系？ “牙烟”是广东话俗语，意思就是危险，但通常用于形容有惊无险的情况。 “牙烟”，虽然字面上有“牙”又有“烟”，但其实这个俗语和两者并无关系。牙烟其实是广东方言从古汉语“崖广”一词演变而来的。 “崖”就是悬崖的意思，而古字“广”是一个多音字，可读作“烟”，意思是小房子。 “崖广”就是在悬...
水脚 疫情结束，很多人计划外游。不过，如果遇到节假日，机票或酒店势必出现供应紧张的情况，人们要准备的“水脚”就要充裕一点了。 “水脚”，意思就是路费旅费，这个俗语的由来与古代运输业大有关连。 水脚指水路运输费用，以往中国跨地运输多以水路为主，相关费用就被称为“水脚”了。 在《宋史·食货志下二》有记载：“尽取木炭铜铅本钱及官吏阙额衣粮水脚之属，凑为年计。”清代薛福成的《应诏陈言疏乙亥》也曾记载：“饬令各省将折漕之价，...
“水鬼升城隍”竟是赞美？ 广东话俗语当中不少涉及民间信仰，香港不少庙宇供奉了城隍爷，而“水鬼升城隍”也是香港人耳熟能详的俗语。 “城隍”是冥界的地方官，职权相当于阳界的市长，地方上的水鬼也归他管辖。 至于水鬼只是水中一个亡魂，地位低微。因此，若一个人在某种机遇下，由普通卑微身份摇身一变而成了有身份有地位的人，便犹如无权无势的水鬼变成位高权重的城隍，就被称为“水鬼升城隍”。 然而，这个词语意思多含贬义，现在普遍的意思，...
“升上神台”与“神台猫屎” 传统社会当中，民间信仰是老百姓生活的重要一环，即使到今时今日，仍有不少人习惯求神问卜，有的为求心安，有的就祈求神明庇佑。广东话俗语，也有一些与民间信仰习惯有关。 当一个人上升到较高的职场或社会地位时，便可以“升上神台”或“摆上神台”来形容。 神台一般是指木制的柜，用以供奉神灵，部分宗族及家庭在神台上安放祖先以作供奉。但凡能安放在神台之上，都体现其受人景仰及尊重，地位崇高。因此当有些人被形容为升上神台，就意味这个人的身份大大提升。 另一个与神台有关的广...
翻转猪肚就系屎 好朋友翻脸不认人、情侣分手后互相指骂，这些由“如胶似漆”变成“水火不容”、由和睦关系转变成仇视敌对的情况，我们都会以一句“翻转猪肚就系屎”来形容。 翻转猪肚后当然就是猪的消化物，但为何又会和人与人之间的关系连接起来？ 猪肚，也就是猪胃，是广东人餐桌上的一道美味佳肴。 猪肚表面上光滑整洁，好容易洗干净，但里面实则藏有消化物，所以屠夫在宰杀的时候，需要将猪肚的内部翻出来，将里面半消化的食物和消化粘液清理干净，才能送入厨房烹饪。 表面光洁的猪肚一经反转，就是肮脏的消化物，所谓“翻转猪肚就系屎”就是表示原本和睦友...
骑牛遇亲家 不少人都觉得结婚的对象最好是门当户对，这样便可以免去很多不必要的纷争。若亲家两边的社会地位不同、一高一低，可能会产生很多尴尬情况，在广东话俗语中就有一句话叫作“骑牛遇亲家”，那是什么情况呢？ “骑牛遇亲家”的意思就是做了一些不体面或出丑的事，偏偏又给熟人见到。 这句话是从“骑马不撞着亲家公，骑牛便就撞着亲家公”演化过来。明代罗懋登在《西洋记》有写过这几句话：“有底洞心里道：‘骑马不撞着亲家公，骑牛便就撞着亲家公。’方才打得一个盹，惹得师父说了这许多唠叨。” 在过去社会，骑马阶层的...
“食盐”怎样才能多过“食米”？ 在与老一辈就某件事争论之时，一旦踏入有理说不清的地步，经常就会听到老一辈说：“我食盐多过你食米啦！”但现实中，“食盐”真的可以多过“食米”吗？ “我食盐多过你食米啦”大概意思本是“我年纪比你大，我见的风浪比你多，人生经验也比你多，所以你应该听我说的话去做事”。 但是，一位长辈吃过的盐真的可以比一位年青人吃过的米饭多吗？从科学角度来看，答案绝对是否定的。 以15岁少年每餐一碗米饭来算，一位50岁的长辈，必须每天吃掉约150克盐，才能做...
“迷你”与“的骰” 香港地少人多，寸土寸金，所以过去十多年出现不少面积极小的纳米楼，非常“的骰”。有些纳米楼楼底高，室内设计师便向“高空”发展，令面积极小的纳米楼变成另类复式楼宇，可说是设计思维的突破。 “的骰”，在广东话俗语中意思就是细小，正写为“菂薂”。根据《尔雅·释草》所载，“菂薂”即是莲子的果实，由于莲子果实很细小，因此在广东话当中延伸为细小的意思，通常是用来形容人或者物件的外形很精致、细小，等同于小巧玲珑。 除了的骰外，香港人还常用“迷你”来形容细小。迷你是从英文字mini音译过来，...
圣诞钟买汇丰 圣诞节又到了，股坛有一句说话，就是“圣诞钟买汇丰”，究竟汇丰与圣诞有什么关系？ 汇丰就是指汇丰银行，是香港其中一家大规模的商业银行，一直是香港金融及商业活动的重要支柱。 早在70、80年代至2000年左右，汇丰收益及增长稳定，是香港优质蓝筹股。每逢年底临近，基金经理为了做好全年业绩，都争相买入汇丰以推高业绩，恒生指数也因此在12月份多数会升。 此外，汇丰一年派息四次，大...
上面蒸松糕 下面卖凉粉 最近气温急降，穿衣服出外也要有相当的心思。不过，在街上不乏看到女生仍然穿短裙展露长腿，简直就是“上面蒸松糕，下面卖凉粉”。 “蒸松糕”，就是指像松糕一样要大火去蒸，食物热腾腾的意思；“卖凉粉”则是指吃凉粉时那种凉快感。 “上面蒸松糕，下面卖凉粉”这句广东话俗语，意思大概是指上身穿得又多又厚，下身却穿得又少又薄，上身和下身衣着不协调。 在天气冷的时候，人们通常会穿厚衣，以求保暖避免着凉。偏偏有些女生，为了爱美及潮流...
“奉旨”与“老奉” 有说香港的小朋友是幸福的一代，生活有大人打理，使他们自理能力普遍低下，甚至出现“饭来张口、衣来伸手”的情况。对部分小朋友而言，大人照顾他们、帮他们做事，仿如“奉旨”似的。 “奉旨”，意思就是自以为理所当然的事，这种说法原来是从古代皇帝下旨演化而来的。 在古代中国，皇帝有无上权威，下旨命令朝臣办事时，臣子必然要完成旨意。明代短篇小说《初刻拍案惊奇》有载：“法司奉旨提到人犯，用起刑来。”这个“奉旨”，也就是有必须完成的意思。 除了奉旨外，在广东话俗语中还有一个相近...
“起码”从何算起？ 词语用得多了，对背后的意思往往不求甚解。其实很多词语，背后都有自有其来源和含义，“起码”就是其中一个例子。 “起码”的意思就是最低限度或至少的意思。譬如说“这次起码有三个人来吃饭”，意思就是至少有三个人来吃饭。 早在清代时人们已有“起码”的说法，在《官场现形记》第二十九回当中：“官小不要，起码亦是一位观察。”而在鲁迅的作品《朝花夕拾·父亲的病》当中有用上这个词语：“起码是芦根，须到河边去掘；一到经霜...
“少饭”又叫“扣底”？ 现今社会大众关注健康饮食，买外卖时都会要求“少饭”，减少浪费之外又吃得健康一点。大家知不知道“少饭”原来还有别的叫法？ “少饭”在以前原叫做“扣底”，也就是减少白饭份量的意思。香港二战后百业萧条，当时政府为增加税收，曾于1946年开征饮食税，凡餐馆卖出的任何小菜都要征税，只有碟头饭例外。 于是有人便想到以碟头饭“扣底”的方法来避税，即是买卖碟头饭时，只要餸菜不要饭，变相只买小菜但又不用征税。“扣底”就解作为“扣...
“鸡碎咁多”即有几多？ “半斤八两，鸡碎咁多都要啄”。这两句来自粤语著名流行曲《半斤八两》的经典歌词，道尽香港每一代打工仔的心声。 “鸡碎咁多”是一句广东人常用的俗语，意思就是很少、很有限的意思，通常是用来形容与金钱相关的事物，例如工资、储款等。 很多人以为鸡碎的“碎”字是代表很少的意思，但其实鸡碎的正写应为“鸡膆（粤音 素）”。鸡膆的膆是指鸟类（包括鸡只）喉咙下面一个用作暂时装食物的器官。《文选．潘岳．射雉赋》有载：“当...
牛市熊市“咁”样睇？ 股票市场经常出现波动，股评人往往设计一些指标，指例如恒生指数会在某一点数之间上上落落，若跌穿这个点数便进入“熊市”，反之升穿的话便是“牛市”重临。 “牛熊市”说法其实源自外国。在牛津英文字典当中，最早于1891年出现牛市（bull market）一词。至于相关由来，有人说是因为牛在攻击时两眼向上兼牛角上顶，因此在股票市场出现升市，大家又看好大市继续上升，就称之为“牛市”。 相反，熊在攻击时是两眼向下，双手往下拍击。因此大家对股市前景看淡以...
每日一词 阎王易见 小鬼难缠 “阎王易见，小鬼难缠。”是说，有时候地位更高者或许待人更和善，小人物反而更喜欢刁难别人。 这句话出自清代李宝嘉的《官场现形记》第十九回：“阎王好见，小鬼难当，旁边若有人帮衬，敲敲边鼓，用一个钱，可得两钱之益。” 这个说法套用在现实中，“阎王”就是用来指代大人物或负责人，“小鬼”则表示下面的手下或小角色。有时直接与大人物对话，或许更好沟通，办事效率也高；反倒是无名小卒更喜欢刁难人，往...
