“鸡碎咁多”即有几多?

  “半斤八两,鸡碎咁多都要啄”。这两句来自粤语著名流行曲《半斤八两》的经典歌词,道尽香港每一代打工仔的心声。

  "鸡碎咁(这么)多"是广东人常用的俗语,意即极少、非常有限,通常用来形容与金钱相关的事物,如工资、存款等。

  不少人望文生义,以为"碎"即细碎、少量之意,但其实"鸡碎"的正写应为"鸡膆"(粤音素)。膆指鸟类(包括鸡只)喉咙下方一个用作暂时储存食物的器官。 《文选·潘岳·射雉赋》有载:“当咮值胸,裂膆破觜。”其中“膆”读作“素”。

  由于鸡膆容量极小,能装下的食物非常有限,故被借来比喻数量之少,可谓贴切不过。

  

番鬼佬月饼

   香港是一个华洋杂处之地,有不少中西结合的文化,跟中秋有关的就有“番鬼佬月饼”的说法,这俗语是什么意思呢?

  所谓“番鬼佬月饼”,就是将中西两个不同的元素结合而成。“番鬼佬”是指外国人,“番”这个词在古代社会就是用来形容外族,特别是一些离中原甚远的外族,带有野蛮、没文化之意。

  以往香港有不少英国人在此地生活,由此本地华人会以“番鬼佬”形容他们。至于月饼,英语就是“mooncake”,刚好发音与广东话“...

磨剪子戗菜刀

  相信不少在北方长大的人小时候听过“磨剪子嘞,戗(读音qiāng(枪)或qiàng(呛))菜刀”这句经典的吆喝语。那带着胸腔共鸣的旋律混合了各地的方言,承载了几代人的集体回忆。

  磨刀是一种传统手艺,匠人们吆喝“磨剪子嘞,戗菜刀”作招徕,肩挑一条长凳,一头固定两块磨刀石,一块用于粗磨,一块用于细磨,凳子腿上绑着一个水铁罐,走街串巷,为无数家庭打磨剪子和菜刀。以往物资匮乏,很多家庭都只有一把菜刀,用钝了也舍不得丢,磨刀成了必需,磨刀匠人生意兴隆。

  关于这句吆喝的由来,目前...

消失的俚语|念五两

  假如现在问人什么是“念五两”,可能并没有多少能够答得上。“念五两”是什么意思呢?

  清朝至民国时,广州有很多妓寨,恩客与妓女日久生情、带走妓女的情况时有发生,这种情况经常被人取笑,“念五两”就是这个意思了。

  为什么叫作“念五两”呢?

  “念”又可等作“廿”,“念五两”又可以称作“廿五两”,以一斤为十六両计,“念五两”就是一斤九両了,因此,“念五两”就是斤九。“斤九”是“跟狗”...

处暑余三日 高原满一犁

  处暑已到,对古时耕作有什么意义?“处暑余三日,高原满一犁”这句便给出了答案。

  “处暑余三日,高原满一犁”出自宋代诗人王之道《秋日喜雨题周材老壁》,全文如下:

  大旱弥千里,群心迫望霓。  檐声闻夜溜,山气见朝隮。  处暑余三日,高原满一犁。  我来何所喜,焦藁免无泥。

  首句“大旱千里”,表示在暑热天气下,农民对大雨来临的期盼。“处暑余三日,高原满一犁”则直接写出了处暑时...

离离暑云散 嫋嫋凉风起

  今天是处暑,乃二十四节气中的第14个节气。“处”是什么意思?有什么代表名句?

  《说文》“处,止也。得几而止”。“处”有“终止、离开”的意思,所以“处暑”就代表著 “暑气至此而止” ,意味著炎热的夏天即将结束,天气开始转凉。

  白居易《早秋曲江感怀》便有 “离离暑云散  嫋嫋凉风起”,是形容处暑节气的名句。全文如下:

  离离暑云散,嫋嫋凉风起。  池上秋又来,荷花半成子。 ...

“大牌档”与“大排档”

  近年香港兴起传统文化保育热潮,几年前就曾经出现过对大排档去留问题的讨论。从公共卫生角度出发,部分大排档可能难以满足现今社会的卫生要求,但从保育本地文化的角度来看,又有相当的保留价值。不过到底是「大牌档」还是「大排档」?

  大排档是香港本地饮食文化的其中一个标志,简单而言,即路边经营的食肆,体现香港人独特的饮食文化,几十年来都是香港基层市民生活的写照。

  然而,到底是「大牌档」还是「大排档」?一直存在两种不同的讲法。

  有人认为应写作「大牌档」,原因是政府针对食肆所发放的饮食牌照,可分为大牌和细牌,大牌可经营较全面...

“毛遂自荐”真有其人?

  形容自己推荐自己去完成某件事,会以"毛遂自荐"来形容。历史上真有"毛遂"这人吗?  

  "毛遂"原来真有其人。他是战国时期的人,口才了得,他真的"自荐"出使楚国,更成功促成合纵抗秦。

  战国时期,赵孝成王九年,秦兵攻打赵国,赵孝成王命令平原君游说楚王,希望楚国能合纵抗秦。平原君准备找20位文武兼备的门客出使楚国,找了19人,仍欠一人。

  这个时候,一位名叫毛遂的人前来自荐。 《史记...

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霜降之日 豺乃祭兽

  今天“霜降”,是二十四节气中的第十八个节气。此时天气渐冷,初霜出现,故称为霜降。天气将有什么变化呢?

  据中国气象局说明,霜降一般出现在秋天晴朗的月夜。这是由于晚上地面散热多,温度骤降到0℃以下,空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结成细微的冰针或六角形的霜花。要留意的是,霜降作为节气,是时序标志,不代表当日必定结霜,能否见霜和地域、当日天气有关。

  《逸周书·时训解》:"霜降之日,豺乃祭兽;又五日...

你走你的阳关道 我过我的独木桥

  "你走你的阳关道,我过我的独木桥"是一句民间谚语,意思是各走各路,互不相干,河水不犯井水。阳关道真的存在吗?与独木桥又有什么关系?

  阳关,即如今甘肃敦煌西南古董滩附近,与玉门关同为通往西域的交通要道。

  唐代王维《送刘司直赴安西》中写道:"绝域阳关道,胡沙与塞尘"。这首诗是王维的好友刘司直奉命去边关都护府时,不舍的王维为向他介绍塞外情况所创作。在《送元二使安西》中,王维又留下"劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人"的传世佳作,表达...

宁欺白须公 莫欺少年穷

  "宁欺白须公,莫欺少年穷"这句耳熟能详的话语,出处何在?意思又是怎样的呢?

  "宁欺白须公,莫欺少年穷",这句出自清末小说《廿载繁华梦》当中的生动四句:"宁欺白须公,莫欺少年穷。终须有日龙穿凤,唔信一世裤穿窿。"

  字面意思是指:宁可看轻白发老翁,也绝不能轻慢贫寒的少年;因为身处困境的年轻人只要志向仍在,终有奋发腾达之日,不会一生甘于潦倒。

  这句话并非倡导不敬长者,而是...

遥知兄弟登高处 遍插茱萸少一人

  「遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。」这首来自唐代诗人王维《九月九日忆山东兄弟》中的诗句,记录了古代重阳节一项极具特色的岁时习俗——佩插茱萸。

  茱萸大致可分为吴茱萸、山茱萸与食茱萸三种。古人于重阳所采用的,多指气味浓烈辛香的芸香科植物「吴茱萸」。早在晋代,周处《风土记》便有记载:「九月九日,律中无射而数九,俗尚此日,折茱萸房以插头,言辟恶气而御初寒。」

  另外,唐代风俗志《岁华纪丽卷第三》也记载了重阳节时民间有「重九登高」和「菊制龄、萸...

今年重阳不打伞 明年地里光杆杆

  中国古代以农立国,因此非常看重气候变化。作为中国重要的传统节日之一,重阳节与冬季气候原来也有关系?

  民间流传着一句生动的农谚:"今年重阳不打伞,明年地里光杆杆。"意思是如果重阳当日晴空无雨,往后的冬季便容易少雨偏旱;土壤缺乏足够的冬水冬雪滋润,来年春耕与粮食收成便可能受到影响。

  与此相对应的,还有"重阳无雨看十三,十三无雨一冬旱"的说法。此谚见于明代冯应京的《月令广义·岁令》,清代《农候杂占...

九月九日重阳节

  农历九月初九重阳节,是中国重要传统节庆,为什么这天叫“重阳节”? 又为什么现代被定为“老年节”?  

  在中国古代阴阳观念中,奇数为阳,偶数为阴,而「九」居个位数之极,是至高至盛的阳数。农历九月九日,日月俱逢九,两阳相重,故名「重阳」,亦称重九。因「九九」与「久久」同音,古人亦借此寄托天长地久、福寿绵长之美意。

  重阳之名既含长久的意思,其风俗亦源远流长,历经宫廷祈寿、民间辟祸到文人雅集的演变。

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杯水车薪

   “薪”在古代是柴草的意思,以一杯水去扑灭一车木柴所燃起的火,是怎样的情景?

   语出《孟子.告子上》。孟子曰:“仁之胜不仁也,犹水之胜火。今之为仁者,犹以一杯水救一车薪之火也。不熄,则谓之水不胜火,此又与于不仁之甚者也,亦终必亡而已矣。”

   孟子形容他所处时代的“仁者”,行仁义之事并未尽力,就好像用一杯水去扑救一车点燃的柴火一样,当然无法救熄,却因此认为水不能熄灭火、仁...

差之毫厘 谬以千里

  毫和厘,都是长度单位,十毫为一厘。“差之毫厘,谬以千里”这句话出处何在?

  此语出自《礼记·经解》:“《易》曰:君子慎始,差若毫厘,缪以千里。”也有版本用“豪”字:“《易》曰:君子慎始,差若豪厘,缪以千里。”

  这句话的意思是:一开始虽然相差很微小,结果会造成很大的错误。

  很多专业的工作都要求精准计算,若然出错,就可能出现很多问题,例如测量师、建筑师的工作,计算上出现...

一将功成万骨枯

  这句话的意思是一个首领能够成功,背后要付出成千上万将士的生命,表达诗人对于残酷战争的批判和厌恶。

  这句话出自晚唐诗人曹松的《己亥岁·其一》,其中一句 :凭君莫话封侯事,一将功成万骨枯。

  这句话能够传颂后世,原因是历代君王或领袖能够史上留名,背后往往有莫大的代价和牺牲。其中一个经典例子,可数明末农民起义军李自成。

  祟祯二年,李自成在山西投奔了他的舅父“闯王”高迎祥,自称“闯将”,手下部队数...

今朝有酒今朝醉 明日愁来明日愁

  这句话可谓街知巷闻。在电视剧中,常见有烦脑的人在酒吧买醉时说出这句话。究竟谁卖醉,谁发愁?

  这句话出自晚唐诗人罗隐的《自遣》:“得即高歌失即休,多愁多恨亦悠悠。今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。”

  罗隐年少时即以才学闻名,尤其擅长诗赋文章。成年后,因屡次批评时政,得罪权贵,连续考试十多次均落第,有“十上不第”之称。这段经历对他打击极大,也促使他后期形成讽刺与豁达并存的风格。

  从表面看...

东边日出西边雨 道是无晴却有晴

  可能你也曾望出窗外,看见左边的天空阳光普照,右边的天空却下起雨来,即是“东边日出西边雨”。天气似晴非晴,而这个“晴”也跟“情”有关。

  这是出自唐代诗人刘禹锡《竹枝词二首·其一》。

  全文如下:

  杨柳青青江水平,闻郎江上踏歌声。

  东边日出西边雨,道是无晴却有晴。

  这是一首描写少女情怀的诗。青青杨柳,江水平静,少女听到江上传来心上人的歌声。那歌声由远而近,他是不是也对自己有意呢?抬头所见,东边出着太阳,西边却下着雨,究竟是晴...

人怕老来穷 禾怕寒露风

  寒露前后,南方晚稻正值抽穗扬花,最怕一种叫“寒露风”的天气。农谚说:“人怕老来穷,禾怕寒露风”,究竟寒露风有多可怕?

  所谓寒露风,并非寻常秋风,而是冷空气南下带来的低温冷害。气象上,晚稻抽穗扬花期若连续三天日平均气温降至22℃或以下,花粉便无法正常成熟、受精,稻穗灌浆中断,最终结出一把空壳瘪谷。轻则减产一两成,重则过半甚至绝收。因降温时常伴有偏北大风,故称“寒露风”。

  农人把“禾怕寒露风”与“人怕老来穷”并列...

紫葛蔓黄花 娟娟寒露中

  寒露到了,秋意渐深。深秋有怎样的面貌?古诗有云:“紫葛蔓黄花,娟娟寒露中。”这句话是什么意思?又出自何处?

寒露入暮愁衣单

  寒露到了,天气明显转冷,古诗有云“寒露入暮愁衣单”,这句话有何出处呢?

  这句话出自王安石《八月十九日试院梦冲卿》,首四句写道:

  空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单。

  喧喧人语已成市,白日未到扶桑间。

  寒露一到,暮色转寒,单衣便抵不住。 “愁衣单”三字,把节气从日历拉回身上——不是抽象的“天凉了”,而是真真切切觉得衣服不够。空庭寂寂,秋夜漫漫;天未亮,人声已喧如市集...

寒露惊秋晚 朝看菊渐黄

  寒露,全年第十七个、秋季第五个节气。 “寒露惊秋晚,朝看菊渐黄”道出这个节气的微妙变化。它出自哪首诗呢?

  它出自唐代元稹《咏廿四气诗·寒露九月节》,四十字道出了寒露的三种物候:

  寒露惊秋晚,朝看菊渐黄。

  千家风扫叶,万里雁随阳。

  化蛤悲群鸟,收田畏早霜。

  因知松柏志,冬夏色苍苍。

  首联“惊”字首出了天气的变化——暑气仿佛昨日还在,转眼已是深秋。 “朝看菊渐黄”对应了三候中的“菊有黄华”。百...

食猫面

  形容打工仔被老板无故责骂,会说“食猫面”,它的由来是?

  "食猫面"这句广东话俗语,意思是被骂、挨批评,尤其形容打工仔被老板无故责骂。它是由"识貌面"演变过来的。

  "貌面"即脸色、嘴脸。让人"识貌面",本是指板起脸孔给人看,展露不悦的脸色,让对方知道自己有所不满。原句为"给个貌面他识"。由于"识"与"吃"音近、"貌"与"猫"音近,整句被重新理解为"给...

五脊六兽

  在东北话中经常听到“五脊六兽”这个词语,人们常说:“看把你闲的五脊六兽的”。究竟五脊六兽是什么“怪兽”呢?

  其实,五脊六兽是用来形容闲着发慌,不知道该做什么好、百无聊赖的意思;也用来形容心烦意乱,忐忑不安。老舍曾在《四世同堂》中写到,“这些矛盾在他心中乱碰,使他一天到晚的五脊六兽的不大好过。”

  “五脊六兽”最初是建筑用词。五脊,指房屋的一条正脊及四条垂脊。正脊两端有龙吻(吞兽),四条垂脊则排列着蹲兽...

猫腻

  不少广东俗语会用上“猫”字,例如“出猫”、“食死猫”等,原来在北京也有俗语与猫有关的,这就是老北京话中的“猫腻”。"猫腻"的意思是什么呢?

  "猫腻"是老北京话,形容偷偷摸摸、不见得光的黑箱操作,也可指是一件事情中的阴谋,就是不能让人知道的事。

  对于"猫腻"一词的由来,有一说认为来自京城西南面的牛街。牛街是北京市内回民聚居之地,"猫腻"早期有多种写法:1937年《北平风俗类证》中作"吗儿逆",贺阳《北京牛街地区回民话中的借词》中作"...

五迷三道

  五迷三道是北方人常用的俗语,用来形容人神志不清,或者沉迷某事不能自拔的样子。譬如说:“你这个人怎么整天五迷三道,丢三落四的”?

  虽然“五迷三道”此词用起来驾轻就熟,但五迷三道是哪五迷,是哪三道却未必人尽皆知。

  原来,这个词来源自佛家语:“五迷是因,三道是果”。五迷指的是财、色、名、食、睡;三道则是“六道轮回”里的三恶道:地狱、饿鬼和畜生。

  所谓六道轮回,是佛家认为人会按照生前因果进入不同的道。其中,三善道为天道、人道...

哈拉子

  “哈拉子”是什么意思?这是中文词语吗?东北人一定知道答案。

  其实“哈拉子”就是指口水,又可以写为“哈喇子”,又叫“流憨水”。据《吉林民间文学丛刊》1981年第2辑的内容指这是东北的方言。然而,“哈拉子”这说法也流行于北方。对于这个词,有人指是满语音译词,后来在汉语中混合使用,不过也有人对这种说法有所保留。

  实际上,北方方言中,满语和蒙语的音译词融入汉语...

国庆黄金周

  每年十月一日,都是国庆的大日子,在不少人的概念中,国庆可能会连同“黄金周”这三个字一起出现,到底“国庆黄金周”是什么呢?

  国庆黄金周,是内地由十月一日国庆开始一连7天的假期,因为是一周假期,故称为“黄金周”。从1999年10月1日起,每年国庆、春节、五一劳动节三个假日都实行7天的连续休假制度。

  至于当年为什么会有这样的修改调整呢?其中一个原因是因为中国经济迅速发展,人们旅游休闲娱乐的需求持续增长,因此国家通过修改...

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