“鬼佬凉茶”真系凉茶？  

　　香港天气转凉，不少人会进补御寒。然而，很多人可能进补过度或者频频吃火锅而出现燥热状况，有些人会喝凉茶作清热下火之用。 

　　除了传统中式凉茶外，广东人和香港人认为喝“鬼佬凉茶”也有清热作用。所说的“鬼佬凉茶”，其实就是啤酒。

　　“鬼佬”是广东人对外国人的一个通俗称谓。何以啤酒会被视为“鬼佬凉茶”呢？这种盛行于欧美的酒精饮品，自酿造过程中加入了啤酒花，单从药材的角度来看，啤酒花性微凉，功效健胃消食，清热利湿。啤酒清热利...

“生保”同户籍有关？

　　现今社会进步，不少大楼屋苑都有保安，甚至公共屋村有看更帮大家巡楼兼看门口。当保安人员遇到一些“生保”人及陌生面孔，通常也会多问几句探明来意，并要求他们先登记再上楼，以策安全。

　　在广东话俗语当中，“生保”有陌生、生疏的意思，而这个俗语的由来是与中国古代一种制度有关的。

　　“保甲制度”是自宋代开始一种带有军事管理的户籍管理制度，所谓“什伍其民”、“变募兵而行保甲”，就是这个意思。

　　到了明清两代仍有类似设置，是管理乡村地区的重要制度。保甲制度以户、甲、保等为基本单位，十户...

唐诗宋词用粤语写成？  

　　唐诗宋词文字优美、抑扬顿挫，当中很多是传颂千古的文学作品。不过，大家有没有留意到，唐诗宋词间中也有一些好像口语的粤语字词，为什么呢？

　　唐诗宋词中的口语，例如有李白的“莫使金樽空对月”，“樽”是粤语口语；苏轼的“宁可食无肉”，“食”也是粤语；李煜的“问君能有几多愁”，“几多”也是在粤语中常用的字词或说话。

　　复旦大学中文系副教授梁银峰指出，古代文学作品是用当时的官话（唐朝以前叫雅言）写成，而官话或雅言，都属于北方话。唐诗宋词一定...

“食七咁食”原来是风俗？  

　　香港是一个美食天堂，中西佳肴都能够在这个城市吃到，而其中一种流行的饮食文化，就是吃自助餐。面对各式各样的美食，很多人会先饿着肚子，然后在吃自助餐时大吃特吃，广东人会笑称他们“食七咁食”。

　　“食七咁食”，读者千万不要以为是粗口。其实际意思就是狼吞虎咽、拼命地吃。别以为这句话说看似粗俗，其实与广东一带的风俗大有关连。

　　在旧社会，有人离世后，他的家人便会举行一连串的丧祭。据清人屈大均所撰《广东新语》有载：“吾粤丧礼，亡之七日一祭，至七七而终。”就是说服丧长达七七四十九天，每七天就有一...

和尚担遮 无法无天

　　疫情之下，全球疫苗供应紧张，但有些国家的高官竟然串通卫生部门的官员，偷取用公帑买来的疫苗私下注射，简直是和尚担遮，无法无天！和尚与世无争，为什么会与无法无天拉上关系？

　　《水浒传》中，由市井流氓当上太尉的高俅﹐滥权贪财兼残害忠良，也是和尚担遮﹐无法无天的例子。目无法纪、知法犯法、专横霸道等令人发指的行为，也可用广东话俗语“和尚担遮”来形容。

 　　这句俗语很有猜灯詸的味道。首先，佛家的僧侣(即和尚)会把头发剃光，称为剃度。取和尚没有头发(即光头)的形象，配合“发”...

圈养和豢养 意义大不同？

　　现今社会，家畜家禽几乎都是在农场里饲养，然后运到屠房宰割及包装，再送到市场出售。 　　因此，现今的家禽可以说都是“圈养”而来的。

　　不过“圈养”这个词语是近代才有，古时并没有的。古时多用“豢（音患）养”这个词语。这词出自宋戴埴 《鼠璞·临安金鱼》：“观此则金鲫始于钱塘 ，惟六和寺有之，未若今之盛。南渡驻驆，王公贵人园池竞建，豢养之法出焉。”

　　豢养一词在古文常见，有用谷物精心饲养的意思。在今天，用谷物饲养动物是正常不过的事，...