年初三：赤口 正月初三，俗称“赤口”，又称“赤狗日”。这一名称源于古代中国的神话传说和民间信仰。 据《占书》记载，岁后八日各有占卜：“正月初一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。”正月初三为“猪日”。民间传说相信，这一天也是“赤狗”当值之日——赤狗是主斗讼的熛怒之神，遇之不祥，故称“赤口”，意谓容易招惹口舌是非。 在古代农耕社会，人们对天地神灵有着...
年初二：开年 正月初二，俗称“开年”。除夕辞旧、初一迎新，到了初二，年节正式启动，各项禁忌解除，象征新一年的开始。 据《占书》记载，岁后八日各有占卜：“正月初一日占鸡，二日占狗，三日占猪……”正月初二为“狗日”。民间因敬此日，故有“初二不杀狗”之说，而“开年饭”则多取鸡为牲，取其“吉”谐音。 在古代农耕社会，人们对天地神灵怀有深厚敬畏，初二这天最重要的仪式便是“开年饭”。广东人尤重此俗：家中长辈一早杀鸡拜祖...
“十三点”与“十二点六十分” “十三点”这上海方言，词义大抵是怪里怪气、傻头傻脑的，大多用作取笑或不伤感情的骂人话。 由于使用频率极高，由“十三点”这方言衍生出不少与“十三点”完全同义的隐词或暗喻，看得令人会心微笑。 例如“B拆开”便是“十三点”的同义词，只不过这词语已化身成一道谜题，要人动动脑筋猜一猜：把英文字母“B”字拆开，就成一竖一弯的阿拉伯数字“13”。 另一个表示“十三点”的隐词是“十二点六十分”...
生骨大头菜 在广东话俗语当中，形容宠过了头的孩子，会形容为“生骨大头菜”。为什么？ 原来是和大头菜的生长有关。 大头菜即是大头冲菜，是广东一带的传统风味名菜，这种菜通常会被人取出茎部作腌制咸菜之用，蒸肉饼、蒸鱼都会用到。但如果大头菜种得不好的话，菜中的纤维便会又粗又硬，吃菜时便会弄得满口是渣，就想像有骨头一样，难以下咽。 农民会以“种坏”来形容这种不好的大头菜，而“种坏”又...
一锅粥 “一锅粥”是广东方言，比喻一团糟、一个烂摊子。这个词由来是怎样的呢？ “一锅粥”源自歇后语“煲燶粥——大煲夹渴”。 粥的特性是粘稠，有如浆糊。粥煲燶（糊）了，便更为黏稠，又不能吃。粥的这个形态，反映做事并未完成，半途而废，一塌糊涂。 如果有人把“一锅粥”来个胡搞，把粥搞成“泡沫”，就等同“搞到一锅泡”，事态便更严重了。
「甩底」原来与吃有关？ 做人做事，最重要就是有交代、守信用。答应別人却临时失约，这种「甩底」（爽约）的行为的确要不得。 「甩底」，在广东话当中有失约、失信于人的意思，原来这个说法与广东的饮食文化有关。 在古时，广东人喜以瓦煲作煮食工具，特別是煮粥煮汤时便会用到。然而，瓦煲时间用得长了，煲底因长期受炉灶之火所烧，变得脆弱；重复使用后最终可能底部脱落，那么原本在瓦煲中煮好的食物也因而倒了出来。 后来就有人以「甩底...
狗口长不出象牙 形容别人口中总说出不好的话，惹人生厌，我们会说“狗口长不出象牙”，这个俗语背后，还有一个有趣的故事。 象牙是雕刻艺术品的上等原料，产于南方，往来中原的路途遥远，而且山高路险，相当危险，但由于价钱高，利润丰厚，因此象牙商人不惜冒着生命危险也要从事这门生意。 民间传说，有商人为了让旅途更安全，特意养了一只狼狗，陪他千里往返。一次在路上遇到强盗打劫，狼狗咬伤强盗救了主人。此后，主人更加善待狼狗，狗也...
狗咬狗骨 广东话俗语“狗咬狗骨”是用来形容同伙之间自相残杀，或是彼此勾心斗角。虽然狗喜欢啃骨头，但理应不会无故伤害同类，更不至于咬同类的骨头吧？ 广东人用“狗咬狗骨”来形容此行为，所强调的不是残杀、争执，而是强调这是内讧，是同伙间的不和，因而比与异类争执更为残忍。在中国历代皇朝的权力斗争上，有两件“狗咬狗骨”的事最深入民心，其一是“玄武门之变”，唐朝李世民杀死长兄皇太子李建成和四弟齐王李元吉成功夺取太子之位；其二是曹操两子的“煮豆燃萁”故...
盲拳打死老师傅 每一个成功的老师父，都必定经过刀光剑影、千锤百鍊，自然经验老道，处变不惊。然而见惯世面的老师傅有没有可能会被毫无套路和章法的拳术击倒呢？ 这正是民间俗语“盲拳打死老师傅”，指的是新手不讲求章法规则，误打误中，就连老师傅都无法招架。 相传一位学艺归来的拳师，回到家中就与老婆发生了争执，老婆跃跃欲试想与他一较高下。拳师心想“我学武已成，还怕你不成？”没想到拳师尚未摆好姿势，老婆就已经张牙舞爪地冲上来，将他打得鼻青脸肿。事后别人问他：...
老豆 原来是尊称？ 在广东话当中，父亲、爸爸又称为“老豆”，可能不少人都觉得这个称呼有点粗俗，其实背后有典故，最初还称得上是一个尊称。 有一种说法指，老豆是由“老窦”演化而来的。中国古代经典文学作品《三字经》汇总就有四句：“窦燕山，有义方，教五子，名俱扬。”窦燕山是五代时期的人，本名窦禹钧；燕山就是他老家幽州附近的一座山。 这位窦燕山养育的五名儿子，相继通过科举成为栋梁，为朝廷所效力。由于家中人才辈出，因此大家都说窦燕山教子有...
狼过华秀只狗 形容一个人为人处事用心狠毒，我们通常都会用到凶狠毒辣、残暴不仁等等的形容词，但在广东谚语当中，就有一句既生动又带有同等意思的句子，这句正是“狼过华秀只狗”。 究竟“华秀”是何人，他养的狗又为何会以凶狠而闻名？ 据说，从前佛山有一个名为华秀的茶叶商，他的其中一项技能就是斗狗。在他生活的时代，“斗狗赌钱”是闲时的娱乐之一，所以相中一只凶狠的狗某程度而言是可以为自己带来一大笔财富。华秀千挑万选之下，就找到一只相当威猛的狗，为他带来多场连胜。这只“华秀的狗”甚至在街上看到纸老虎也会即时扑上去嘶咬，凶狠无比。 ...
蜑家鸡见水 香港有一句歇后语“蜑家鸡见水”，原来与岭南民俗有关？是什么意思呢？ 蜑家，是生活在广东沿海一带的古老族群。 在古代，蜑家是被歧视的一群人，更曾为贱户之一。他们只能在海上生活，以船为家，不能随便上岸，而且不可以拥有田地。因此，蜑家人在船上养的蜑家鸡不能放养四出走动，只能关在笼里，鸡口渴时，看着海水却无法喝到，就像蜑家人口渴时就只得看着四周的海水一样。因为海水喝不...
金山阿伯 广东省的江门台山、潮汕、梅州等地，都是著名侨乡，当年不少来自这些地方的壮丁飘洋过海打工，因此衍生出一个词语：金山阿伯。 在19世纪时，美国西岸、澳洲及新西兰等地先后发现金矿，出现一股“淘金热”。美国西岸就被称为旧金山，澳洲及新西兰就被称为新金山。 开采金矿需要庞大的劳动力，一些矿主就以低廉的工资聘请中国劳工前去开矿。 这些飘洋过海工作的华人在外工作多年，累积了一些储蓄，部分人一把年纪才回乡成家立室，这些人就被...
“草鸡”是什么意思？ 广东俗语中的偷鸡、走鸡、执死鸡，大家都听过。而北方有一个俗语叫做“草鸡”，大家知道是什么意思吗？ 草鸡这说法，原本是指地方土鸡，又有母鸡的意思。例如在某些地方，便会将母鸡说成草鸡。 草鸡的含义远远不止于此。例如在山东话当中，草鸡就有着急、惊慌失措的意思，部分山东人也会说“草鸡毛”。 而在有些方言中，草鸡通常用被用来形容一个人胆小软弱或举止猥琐。郭澄清在当代小说《大刀记》就曾用上“草鸡”一...
小学鸡 中学和大学呢？ 形容别人幼稚如小学生，会说：“小学鸡”，那么，中学和大学又有什么和“动物”有关的形容词？ 形容小学生为“小学鸡”，是因为小学生像小鸡个子小，小息时在校内跑来跑去，从学校高处往下看，就像一群群小鸡在跑，可爱得带点无知。小学鸡又用来泛指行为幼稚的成年人。无论对小学生或成年人而言，“小学鸡”都是贬义词。 中学又是什么呢？ 网络有说：“中学鸭”。中学生个子高大，但心智未成熟，惹事生非后却...
白鼻哥是何许人？ 白鼻哥是何许人？ 白鼻哥，也叫白鼻。原指传统戏曲的丑角（三花脸），因用白粉涂鼻，俗称白鼻哥或白鼻。 在传统粤剧中，白鼻哥的角色多为反派，例如作为才子的反衬，上京考试而榜上无名，下场时说：“今科不中，明科再来。” 后来，“白鼻哥陪考”就用来比喻考试失败之人。 其后，白鼻哥又泛指无能之辈瞎凑热闹，永远是陪衬角色...
short short 哋 形容别人说话及行为怪异、不正常，年轻人会说：“有病”、“发神经”，但是居住在香港而年纪较大的，则会说：“short short 哋”，当中有什么原因呢？ “short”源自英语“short circuit（短路）”。“短路”是一种电路故障，会突然产生较大的电流，导致电器损坏，甚至火灾或爆炸。 因此在口语中，有人将“short circuit”简化为“short short 哋”，用来形容有人语言或行为不正常，给人“说话不对弦”、“傻傻的”的感觉...
“钱七”与金钱无关？ 汽车老旧或经常出毛病，我们会用“钱七”来形容。例如，这部钱七的性能，怎能与新车相比？ 这个说法是怎么来的呢？ 其实“钱七”既跟金钱没有关系，也不是数量词，而是一个象声词。“钱七”是船只内燃机发出的摩擦声。内燃机用旧了，机内的配件摩擦力加大，发出的杂音也多。而船只内燃机引动活门不断开关，发出的声音就像“钱七钱七”。 久而久之便，人们便将旧机器、旧汽车都叫做“钱七”。 延伸阅读...
死牛一边颈 当形容某人很固执，广东话会用“死牛一边颈”来形容。为什么用牛的颈项来形容固执？ 在中文大学的“现代标准汉语与粤语对照资料库”中，就记录有“死牛一便颈”，“便”与“边”发音接近，因此又有人写成“死牛一边颈”。 从前农村社会，牛是重要的生产工具，牛的特性是勤劳、任劳任怨，但也很笨，走起路来不大会拐弯，牛甚至连脖子都不大愿意转动。 如果用力拉牛的头想让它把脖子转到另一边去，实...
扬州炒饭原是皇帝吃的？ 香港人喜欢吃的“扬州炒饭”，是用鸡蛋、虾仁、叉烧等食材烹调而成的美味炒饭。扬州炒饭远近驰名，它的由来有什么特别呢？ 这道美食的由来有几个版本，其中一个，相传是隋炀帝南巡江都（今扬州）时，命人煮他喜欢吃的“碎金饭”，就是鸡蛋炒饭，从此扬州人便把金色的鸡蛋炒饭称为“扬州炒饭”。 也有另一个传说，扬州炒饭出自民间。早在春秋时期，扬州古运河邗沟上的船民，喜欢用鸡蛋炒饭。当时人们会把中午的剩饭留到晚上，加入一两只鸡蛋...
咸丰年嘅事 是什么事？ 如果说到一些陈年旧事，广东话会说“咸丰年嘅事啦”。 这句话其实话中有话，表示“不提也罢”。究竟咸丰年发生什么事，令后人会不愿再提呢？ 清朝咸丰皇帝于1850至1861年在位，这段时间广东一带发生了不少事件。例如1851年洪秀全发动金田起义，创立太平天国；1857年英法联军攻陷广州，1860年更是签订不平等条约，将九龙割让予英国。 所以，咸丰年这段时间对广东人来说有很多不好的回忆，不提也罢。因此，后来广东人说起不堪回首的往事时...
每日一词 霜降之日 豺乃祭兽 今天“霜降”，是二十四节气中的第十八个节气。此时天气渐冷，初霜出现，故称为霜降。天气将有什么变化呢？ 据中国气象局说明，霜降一般出现在秋天晴朗的月夜。这是由于晚上地面散热多，温度骤降到0℃以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结成细微的冰针或六角形的霜花。要留意的是，霜降作为节气，是时序标志，不代表当日必定结霜，能否见霜和地域、当日天气有关。 《逸周书·时训解》："霜降之日，豺乃祭兽；又五日...
