牛市熊市「咁」樣睇？

　　股票市場經常出現波動，股評人往往設計一些指標，指例如恆生指數會在某一點數之間上上落落，若跌穿這個點數便進入「熊市」，反之升穿的話便是「牛市」重臨。

　　「牛熊市」說法其實源自外國。在牛津英文字典當中，最早於1891年出現牛市（bull market）一詞。至於相關由來，有人說是因為牛在攻擊時兩眼向上兼牛角上頂，因此在股票市場出現升市，大家又看好大市繼續上升，就稱之為「牛市」。

　　相反，熊在攻擊時是兩眼向下，雙手往下拍擊。因此大家對股市前景看淡以...

「圍內」與「小圈子」   

 　　香港電台電視部有一齣戲劇叫作《競爭之合謀有罪》，每集內容都是根據真實個案改篇，當中的個案不少都是認識的人互相作利益輸送，或共同分享利益，通俗一點說就是「圍內益自己人」。 

 　　「圍內」，在廣東話俗語當中就是一個圈子內的自己人或熟人。這個「圈子」可以是親友，也可以是利害相關的集團，而這個俗語就與昔日鄉土文化關係甚大。 

 　　以往中國以農立國，不少鄉村會以「圍」的形式作為族群聚居之地，例如新界地區有不少同一姓氏的圍村。村民在「圍村」內居住和生活，加上是同一姓氏的族人，也...

「走鬼」點樣走？

　　你們有沒有看過經典港產電影《旺角卡門》？其中一幕是由張學友飾演的烏蠅在戲院前當無牌小販，突然小販管理隊前來驅趕，烏蠅因被由萬梓良飾演的Tony阻礙，結果「走鬼」失敗被抓。

　　這一幕出現的小販「走鬼」情境，今時今日在香港真的很難見到，但大概在三、四十年前，小販走鬼可說是市區每天都會出現的情境。

　　所謂「走鬼」，就是無牌流動小販為逃避執法人員的動作。

　　當年港英政府僱傭了大批來自印度與巴基斯坦的人當警察，他們其中一個任務就是驅趕街上的無牌流動小販。

　　由於他們的膚色、言...

「鬼佬涼茶」真係涼茶？  

　　最近香港天氣轉涼，不少人會進補禦寒。然而，很多人可能進補過度或者頻頻吃火鍋而出現燥熱狀況，有些人會喝涼茶作清熱下火之用。 

　　除了傳統中式涼茶外，廣東人和香港人認為喝「鬼佬涼茶」也有清熱作用。所說的「鬼佬涼茶」，其實就是啤酒。

　　「鬼佬」是廣東人對外國人的一個通俗稱謂。何以啤酒會被視為「鬼佬涼茶」呢？這種盛行於歐美的酒精飲品，自釀造過程中加入了啤酒花，單從藥材的角度來看，啤酒花性微凉，功效健胃消食，清熱利濕。啤酒清熱利...

東北話：哈拉子

　　「哈拉子」是甚麼意思？這是中文詞語嗎？如果是東北人的話，就一定知道答案。

　　其實「哈拉子」就是指口水，又可以寫為「哈喇子」，又叫「流憨水」。據《吉林民間文學叢刊》1981年第2輯的內容指這是東北的方言。然而，「哈拉子」這說法也流行於中國北方。對於這個詞，有人指是滿語音譯詞，後來在漢語中混合使用，不過也有人對這種說法有所保留。

　　實際上，北方方言中的滿語音譯詞和蒙語音譯詞...

你真牛

　　假如在廣府話當中找一個詞形容他人厲害，想必大家都會用到「犀利」一詞，而在東北地區，大家就會用到單字一個「牛」字來形容的。在東北常聽到：「你真牛（厲害）！」

　　到底「牛」這種動物為何又會與「厲害」一詞扯上關係呢？

　　這要從東北人當中的山東移民說起。在山東方言裏面，「牛」與「拗」字是相通的，偶會借代使用；山東人一般會以「拗」形容他人倔強，為人處事直接、不拐彎。而同樣的特點其實也體現在牛隻身上。

　　牛在耕田之時會一直向前不肯轉彎的，故此「牛」在山東人口中就...