消失的俚語｜打劫紅毛鬼 進貢法蘭西

　　隨着時代變化，一些俚語正被人淡忘、甚至消失。「打劫紅毛鬼，進貢法蘭西」就是其中一句。

　　此處的「紅毛鬼」指荷蘭人，荷蘭於1624年佔領台灣，當時台灣人這樣稱呼荷蘭人，究其原因是荷蘭人的毛髮偏紅色，於是就得到了「紅毛鬼」的稱號；而「法蘭西」則指「法國人」，取其英文「France」的譯音。

　　歷史上，清廷花了很多精力從荷蘭手中奪回台灣，但後來又被迫交給法國人，於是民間就有「打劫紅毛鬼，...

謝灶：官三民四船家五  

　　年近歲晚，不少舊式食肆仍有謝灶的習俗儀式，以答謝掌管廚房安危的神明一年以來的關照。

　　「民間謝灶」，最初源於古人拜火的習俗，後來就演變成通過祭祀「酬謝」灶君的習俗。

　　相傳灶君會在每年年末都返回天庭，將人間善惡向玉帝報告，所以一眾百姓，為免被灶君打小報告，希望以「謝灶」這個形式討好灶君，從而產生出這個傳統習俗了。

　　說到謝灶，中國傳統有「官三民四船家五」的講法。

　　傳統上，年廿三...