佛山孝子似層層  

　　方言很多時候承載着地方文化元素。廣東話有一句俗語叫佛山孝子，歇後語是「似層層」，字面的意思就是「非常神似」、「似模似樣」，這句歇後語是怎樣產生的呢？

　　俗語全句是「阿昆買水頭耷耷，佛山孝子似層層」。在珠三角地區，辧喪禮注重孝子要負責「擔幡買水」，「擔幡」即是擔起一枝引魂幡，「買水」就是孝子用鉢裝水，再用濕了水的毛巾向先人屍體從上至下洗擦三次，用意洗滌靈魂，讓他們早登仙界。

　　相傳以前在佛山當地有一個叫阿昆的人，專門為一些沒有兒子的家庭提供代客治...

飽死荷蘭豆 餓死芹菜頭

　　「荷蘭豆」是大家生活中經常吃到的食材，那「飽死荷蘭豆」又有甚麼含義呢？

　　《廣東新語》就記載了這種起源於西歐的豆：「海豐有雪豆，熟於大小雪時，名寒豆。」

　　17世紀時，侵佔台灣的荷蘭人把「荷蘭豆」引入台灣，在《臺海采風圖》中就記載道：「灣豆，種出荷蘭國，台人竊種而植。實於春夏，亦實於冬」。

　　由於「荷蘭豆」屬於外來菜蔬，價格高企，能吃上「荷蘭豆」的家庭都是非一般的，能...

大龍鳳  

　　「大龍鳳」原本跟廣東傳統藝術——粵劇有關，但後來卻變成了「做場好戲來騙人」的意思，為何會這樣呢？

　　「大龍鳳」，其實是香港六十年代初一個粵劇團的名字。由何少保做班主，紅伶包括麥炳榮、鳳凰女和譚蘭卿。這粵劇團有幾齣拿手好戲，包括《鳳閣恩仇未了情》、《蠻漢刁妻》、《痴鳳狂龍》等。 

　　這些粵劇的特色，多是大鑼大鼓、大吵大鬧的，氣氛熱鬧，觀眾們看得十分投入。後來，人們就喜歡以「大龍鳳」來形容一些大吵...

當家才知鹽米貴 出門才曉路難行

　　形容年青人不知生活艱難，會說「吃米不知價」。舊時民間諺語，有一句意思與之相當的，你又知道是甚麼嗎？

　　這一句便是「當家才知鹽米貴，出門才曉路難行」。

　　意思就是說，孩子長大成家後，面對衣食住行的生活問題，就會知道鹽米等生活用品並不便宜，以此告誡孩子不要養成浪費的壞習慣。

　　以前農村沒有馬路沒有車輛，都是不平坦的泥巴路，一般人無論到哪裏都是靠雙腳行走。因此，舊時長輩就以「出門才曉路難行」來訓示後輩...

消失的俚語｜棚尾拉箱

　　要形容一個人臨時失場，會說他「甩底」，而粵劇界則有一句特別的詞語，叫做「棚尾拉箱」。

　　從前做粵劇大老倌的都有私人的戲服、化妝等用品，會存放在一個大櫳箱內。每當演出時，會隨身帶到戲棚或戲院。當偶然有大老倌發脾氣拒絕出場時，會立即走到劇棚尾將自己的木攏箱拉出來離去，因此就有「棚尾拉箱」的俚語出現了。

　　對於戲棚來說，大佬倌霸氣失場是娛樂界的大事，因此「棚尾拉箱」，就是指重要的人臨時爽...

消失的俚語｜新澤西

　　遇到商店店員抬高售價，會聽到有人說「食水深」。「食水深」現在還經常聽到，但原來它還有前一句的，就是「新澤西」了。「新澤西，食水深」，你聽過沒有？

　　在香港大約50年代左右，美國曾有一艘主力艦來香港，這艘艦隻名為「新澤西號」。

　　因為「新澤西」號排水量非常大，深入海水好深，雖然維多利亞海港出名水深港闊，但仍然沒辦法讓它駛入香港海港，只能夠停在鯉魚門外供人參觀。因為排水量大，「食」水好深，因此便有「新澤西，食水深」的說法。

　　除了這個很正常的說...