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飽死荷蘭豆餓死芹菜頭

　　「荷蘭豆」是大家生活中經常吃到的食材，那「飽死荷蘭豆」又有甚麼含義呢？

　　《廣東新語》就記載了這種起源於西歐的豆：「海豐有雪豆，熟於大小雪時，名寒豆。」

　　17世紀時，侵佔台灣的荷蘭人把「荷蘭豆」引入台灣，在《臺海采風圖》中就記載道：「灣豆，種出荷蘭國，台人竊種而植。實於春夏，亦實於冬」。

　　由於「荷蘭豆」屬於外來菜蔬，價格高企，能吃上「荷蘭豆」的家庭都是非一般的，能...

潮巴是傻瓜？

　　中國不同地方的不同方言，對於「傻瓜」有不同的稱呼，「潮巴」就是其一。

　　傻瓜，意思就是糊塗而不明事理的人，通常用來開玩笑或罵人笨。而在山東的東部，傻瓜的方言說法就是「潮巴」。潮巴的普通話讀音是chao ba，這個方言詞語其實沒有一個統一寫法，因此在字面上有「超吧」、「朝吧」、「朝霸」等的寫法。　

　　在山東東部地區，人們會以「潮」來形容一個人「傻」、「缺心眼」、「犯迷...

「一鑊熟」與「一鍋端」

　　「一鑊熟」是廣東俗語，從字面看，就是將所有食材放在一個鍋中烹調，直至煮熟為止，實際卻有「同歸於盡」的意思。

　　在電影情節裏，賊人被警察重重包圍時，為求自保，賊人將手槍指向附近的火水桶，大喊「唔好行埋嚟，否則同你哋一鑊熟。」賊人若是開槍射向火水桶，定必引發大爆炸，周遭的人可能也會葬身火海，同歸於盡。

　　類似的詞語還有「一鍋端」，不過兩者意思有少許不同。

　　「一鍋端」比喻一下子全拿出來，沒有剩餘，或一下子全...

「起碼」從何算起？

　有的詞語用得多了，對背後的意思往往不求甚解。其實很多詞語，背後都有自有其來源，「起碼」就是其中一個例子。

　　「起碼」就是最低限度或至少的意思。譬如說「這次起碼有三個人來吃飯」，意思就是至少有三個人來吃飯。

　　早在清代時人們已有「起碼」的說法，在《官場現形記》第二十九回當中：「官小不要，起碼亦是一位觀察。」而在魯迅的作品《朝花夕拾·父親的病》當中有用上這個詞語：「起碼是蘆根，須到河邊去掘；一到經霜三年的...

老幺與老疙瘩

　　廣東人經常會說一句話，叫做「孻仔拉心肝」，意思就是家中年紀最小的兒子，是父母的心肝寶貝，對他們的關愛程度猶如心肝被拉扯的感覺。

　　其實在不同方言中，也有類似的說法，分別是「老幺」和「老疙瘩」。「幺」的意思是最小，是象子初生之形。麻將中的幺九牌也就是一（數字最小）和九（數字最大）的合稱。

　　而在東北地區，有一種更有趣的說法——「老疙瘩」。

　　疙瘩這詞在《老殘遊記》用就有用到，原指皮膚上突起或肌肉上結成的小硬塊；在東北方言中則...

大龍鳳

　　「大龍鳳」原本跟廣東傳統藝術——粵劇有關，但後來卻變成了「做場好戲來騙人」的意思，為何會這樣呢？

　　「大龍鳳」，其實是香港六十年代初一個粵劇團的名字。由何少保做班主，紅伶包括麥炳榮、鳳凰女和譚蘭卿。這粵劇團有幾齣拿手好戲，包括《鳳閣恩仇未了情》、《蠻漢刁妻》、《痴鳳狂龍》等。

　　這些粵劇的特色，多是大鑼大鼓、大吵大鬧的，氣氛熱鬧，觀眾們看得十分投入。後來，人們就喜歡以「大龍鳳」來形容一些大吵...

你不知道的「520」

　　昨天5月20日，不少年輕男女都像過情人節一樣慶祝，引起了筆者的好奇：甚麼是「520」呢？　　

　　普通話「520」就是「我愛你」，中國各地方言又怎麼說「我愛你」呢？

　　上海話：吾老歡喜儂額；寧波話：阿拉臘月子福啊儂；南京話：吾對你蠻有意思滴；重慶話：我只有愣個喜歡你了；開封話：俺就是相中你了；河南話：俺楞中你了；山東話：俺喜憨嫩；山西話：額待見你；合肥話：吾好算你；江蘇話：我古西你；天津話：...

一抽二掕

　　購物過後，兩手拿着幾袋戰利品回家的樣子，常用「一抽二掕（lang3）」來形容。

　　一抽二掕，也有人寫成「一抽二襱（lang3）」，讀音和意思都是一樣的。

　　究竟甚麼是「掕」？「掕」字有用繩紥緊，用勾掛住，或者把東西捆在一起的意思。「一抽二掕」形象化地描述了左一袋右一袋的樣子。

　　形容同樣景象的，廣東話中還有「藤掕瓜、瓜掕藤」，也非常常用。

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庹縮

　　如果被人說「庹縮」，你的形象就沒了。

　　「庹縮」，粵音為「度叔」，意即形容很懂得精打細算、甚至佔別人便宜的人。遇到這種人的話，就要避而遠之。

　　明朝梅膺祚所撰的《字彙》中說「庹，兩腕引長謂之庹。」意思是說，指成人兩臂左右橫伸之間，由左手的指尖到右手指尖的距離，合起來約有五尺。《直語補證 · 庹》中則說：「以手量物長短曰庹。」

　　總之...

你有沒有「讕醒」？

　　如果有人動不動都「插嘴」發揮自己的見解，實際卻「無料到」的話，我們會大罵「懶醒」。　　原來，「懶醒」的正字是「讕（音欄lan2）醒」，就是假裝聰明的意思。

　　這個字在《廣州話普通話詞典》就有收錄，正寫為「讕」。

　　在日常生活中，這個字是經常出現的，例如「讕靚仔」、「讕好人咁」、「讕叻」、「讕得戚」、「讕高竇」、「讕正經」、「讕有寶」等等。

　　周星馳在主演的《唐伯虎點秋香》就有一句：「你唔好讕醒，你捉我字虱之嘛！」

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一帗

　　「一帗」的「帗」字大家懂得讀出來嗎？這樣標音一帗（音弗），大家一定明白是甚麼了。

　　廣東話中的「一帗（弗）」，意思是一小部分。

　　《說文解字》的解釋是「一幅巾也」。《漢書 · 食貨志》：「布帛二尺二寸為幅」，未到一匹。在古時，做衣用布匹都以「匹」計，未到匹就有很少一幅布的意思，意思就是小小的一塊布。

　　到了現代，一帗也就是用來指某東西的一小部分的意思。

　　延伸閱讀：「二打六」原...

長隑隑

　　當看到一篇文章很長的時候，你可能會說：「文章長隑隑，點睇呀！」

　　「隑」字在西漢揚雄（前53-18年）《方言》中有所載：「隑，陭也。」另卷七：「隑企，立也……委痿謂之隑企。」意思指梯子、站立、不能行走的意思。

　　在三國魏張揖（生卒年不詳）撰的《廣雅》中，「隑」字出現了三次，分別有「長也」、「立也」、「陭也」之解釋。

　　而有趣的不在「長」的意思，而在讀音上...

厯厯亂

　　房間太亂沒有打理、工作桌上堆滿雜物，我們都會忍不住說一句「咁立立亂呀」！

　　「立立亂」正確寫法應該是「厯厯亂」。

　　詹憲慈《廣州語本字》：「形容亂之詞也，俗讀厯厯，若立立。」

　　「厯」一般被視為「歷」字的異體字，原本有經過的意思。

　　但放在「厯厯亂」中，就沒有經過的意思了，不少語言學者認為「厯厯亂」是方言中約定俗成的講法。

密密卙

　　我們與好朋友有說不完的話時，會被人笑說：「有甚麼事密密斟？」　　原來「密密斟」正確寫法應該是「密卙卙」。

　　這個字早在東漢已出現，《說文·十部》：「卙卙，盛也。……汝南名蠶盛曰卙。子入切。」。清代段玉裁（1735-1815）注《說文》曰：「此汝南方言也。今江蘇俗語多云密卙。卙音如蟄。」說明此字本為河南、安徽方言中形容名蠶之多之美的樣子，清代江蘇等地俗語就有「密卙」一詞。

　　至於讀音也挺有趣的。「密密卙...

空寥寥

　　當看到空間甚麼都沒有，或陳設少得很時，你可能會說：「這間房空撩撩的，甚麼都沒有。」廣東人形容空間沒甚麼擺設，會說「空撩撩」。　　這個字其實正確的寫法是「空寥寥」。

　　詹憲慈《廣州語本字》：「寥寥者，空也。俗讀寥，若醋餾魚之餾。」這個字在古代已經出現，徐鉉（916-991）及段玉裁的《說文解字》注本中，「寥」是「廫」的篆形及別字，解作空渺、空虛、空曠，如西漢神仙人物傳記《列仙傳·安期先生》載琊阜千歲老人的故事，作者就用「寥寥安期，虛質高清」來形容無所事事或空虛...