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那些年会说的“交关”

   不知道大家有没有听过一些长辈用上“交关”这个形容词呢?例如说“恶得交关”(意指很恶)、“蠢得交关”(意指很蠢),那么大家又知不知道什么是“交关”呢?

  “交关”,通常用作形容词,意思与“非常”相近。“交关”这个形容词除了在粤语语境常用外,上海话、宁波话、衢州话都有这样的用法。

  早于汉代,“交关”一词已经出现于文献当中,原本的意思是一个贸易交收的动作,陈寿《三国志·魏志·公孙度传》有载:“渊遣使南通孙权,往来赂遗。” 裴松之注引三国·魏·鱼豢《...

“西国冬至”是什么节日?

  冬至是中国传统上一个重要节气,而圣诞节则为欧美一个重要的日子,有没有想过昔日在中国曾经出现一个节日叫“西国冬至”?

  所谓“西国冬至”,其实就是圣诞节。

  在晚清时期,西方文化传入中国,甚至不少外国人踏足中国这片土地,以及定居,与中国传统文化发生不少碰撞,其中上海在19世纪中叶开始便成为了中西文化汇聚的大城市。

  外国人来到中国旅居后,便将西方人过圣诞节的习俗带来中国,不过当时中国人对这个节日不甚了解。

  上海...

“牙烟”与牙齿有什么关系?  

   马戏团内的踏钢线表演,相信很多人都看过,老一辈的人看了更可能会大叫“牙烟”。究竟为什么冒险与“牙烟”有关?又与牙齿有多大关系?

   “牙烟”是广东话俗语,意思就是危险,但通常用于形容有惊无险的情况。

  “牙烟”,虽然字面上有“牙”又有“烟”,但其实这个俗语和两者并无关系。牙烟其实是广东方言从古汉语“崖广”一词演变而来的。

   “崖”就是悬崖的意思,而古字“广”是一个多音字,可读作“烟”,意思是小房子。

   “崖广”就是在悬...

水脚

  疫情结束,很多人计划外游。不过,如果遇到节假日,机票或酒店势必出现供应紧张的情况,人们要准备的“水脚”就要充裕一点了。

  “水脚”,意思就是路费旅费,这个俗语的由来与古代运输业大有关连。

  水脚指水路运输费用,以往中国跨地运输多以水路为主,相关费用就被称为“水脚”了。

  在《宋史·食货志下二》有记载:“尽取木炭铜铅本钱及官吏阙额衣粮水脚之属,凑为年计。”清代薛福成的《应诏陈言疏乙亥》也曾记载:“饬令各省将折漕之价,...

“水鬼升城隍”竟是赞美?  

  广东话俗语当中不少涉及民间信仰,香港不少庙宇供奉了城隍爷,而“水鬼升城隍”也是香港人耳熟能详的俗语。

  “城隍”是冥界的地方官,职权相当于阳界的市长,地方上的水鬼也归他管辖。

  至于水鬼只是水中一个亡魂,地位低微。因此,若一个人在某种机遇下,由普通卑微身份摇身一变而成了有身份有地位的人,便犹如无权无势的水鬼变成位高权重的城隍,就被称为“水鬼升城隍”。

  然而,这个词语意思多含贬义,现在普遍的意思,...

“升上神台”与“神台猫屎”  

  传统社会当中,民间信仰是老百姓生活的重要一环,即使到今时今日,仍有不少人习惯求神问卜,有的为求心安,有的就祈求神明庇佑。广东话俗语,也有一些与民间信仰习惯有关。

  当一个人上升到较高的职场或社会地位时,便可以“升上神台”或“摆上神台”来形容。

  神台一般是指木制的柜,用以供奉神灵,部分宗族及家庭在神台上安放祖先以作供奉。但凡能安放在神台之上,都体现其受人景仰及尊重,地位崇高。因此当有些人被形容为升上神台,就意味这个人的身份大大提升。

  另一个与神台有关的广...

翻转猪肚就系屎

  好朋友翻脸不认人、情侣分手后互相指骂,这些由“如胶似漆”变成“水火不容”、由和睦关系转变成仇视敌对的情况,我们都会以一句“翻转猪肚就系屎”来形容。   翻转猪肚后当然就是猪的消化物,但为何又会和人与人之间的关系连接起来?

  猪肚,也就是猪胃,是广东人餐桌上的一道美味佳肴。

  猪肚表面上光滑整洁,好容易洗干净,但里面实则藏有消化物,所以屠夫在宰杀的时候,需要将猪肚的内部翻出来,将里面半消化的食物和消化粘液清理干净,才能送入厨房烹饪。

  表面光洁的猪肚一经反转,就是肮脏的消化物,所谓“翻转猪肚就系屎”就是表示原本和睦友...

骑牛遇亲家  

  不少人都觉得结婚的对象最好是门当户对,这样便可以免去很多不必要的纷争。若亲家两边的社会地位不同、一高一低,可能会产生很多尴尬情况,在广东话俗语中就有一句话叫作“骑牛遇亲家”,那是什么情况呢?

  “骑牛遇亲家”的意思就是做了一些不体面或出丑的事,偏偏又给熟人见到。

  这句话是从“骑马不撞着亲家公,骑牛便就撞着亲家公”演化过来。明代罗懋登在《西洋记》有写过这几句话:“有底洞心里道:‘骑马不撞着亲家公,骑牛便就撞着亲家公。’方才打得一个盹,惹得师父说了这许多唠叨。”

  在过去社会,骑马阶层的...

“食盐”怎样才能多过“食米”?  

   在与老一辈就某件事争论之时,一旦踏入有理说不清的地步,经常就会听到老一辈说:“我食盐多过你食米啦!”但现实中,“食盐”真的可以多过“食米”吗?

  “我食盐多过你食米啦”大概意思本是“我年纪比你大,我见的风浪比你多,人生经验也比你多,所以你应该听我说的话去做事”。

  但是,一位长辈吃过的盐真的可以比一位年青人吃过的米饭多吗?从科学角度来看,答案绝对是否定的。

  以15岁少年每餐一碗米饭来算,一位50岁的长辈,必须每天吃掉约150克盐,才能做...

“迷你”与“的骰”  

  香港地少人多,寸土寸金,所以过去十多年出现不少面积极小的纳米楼,非常“的骰”。有些纳米楼楼底高,室内设计师便向“高空”发展,令面积极小的纳米楼变成另类复式楼宇,可说是设计思维的突破。

  “的骰”,在广东话俗语中意思就是细小,正写为“菂薂”。根据《尔雅·释草》所载,“菂薂”即是莲子的果实,由于莲子果实很细小,因此在广东话当中延伸为细小的意思,通常是用来形容人或者物件的外形很精致、细小,等同于小巧玲珑。

  除了的骰外,香港人还常用“迷你”来形容细小。迷你是从英文字mini音译过来,...

圣诞钟买汇丰

  圣诞节又到了,股坛有一句说话,就是“圣诞钟买汇丰”,究竟汇丰与圣诞有什么关系?

  汇丰就是指汇丰银行,是香港其中一家大规模的商业银行,一直是香港金融及商业活动的重要支柱。

  早在70、80年代至2000年左右,汇丰收益及增长稳定,是香港优质蓝筹股。每逢年底临近,基金经理为了做好全年业绩,都争相买入汇丰以推高业绩,恒生指数也因此在12月份多数会升。

  此外,汇丰一年派息四次,大...

上面蒸松糕 下面卖凉粉

   最近气温急降,穿衣服出外也要有相当的心思。不过,在街上不乏看到女生仍然穿短裙展露长腿,简直就是“上面蒸松糕,下面卖凉粉”。

  “蒸松糕”,就是指像松糕一样要大火去蒸,食物热腾腾的意思;“卖凉粉”则是指吃凉粉时那种凉快感。

  “上面蒸松糕,下面卖凉粉”这句广东话俗语,意思大概是指上身穿得又多又厚,下身却穿得又少又薄,上身和下身衣着不协调。

  在天气冷的时候,人们通常会穿厚衣,以求保暖避免着凉。偏偏有些女生,为了爱美及潮流...

“奉旨”与“老奉”  

  有说香港的小朋友是幸福的一代,生活有大人打理,使他们自理能力普遍低下,甚至出现“饭来张口、衣来伸手”的情况。对部分小朋友而言,大人照顾他们、帮他们做事,仿如“奉旨”似的。

  “奉旨”,意思就是自以为理所当然的事,这种说法原来是从古代皇帝下旨演化而来的。

  在古代中国,皇帝有无上权威,下旨命令朝臣办事时,臣子必然要完成旨意。明代短篇小说《初刻拍案惊奇》有载:“法司奉旨提到人犯,用起刑来。”这个“奉旨”,也就是有必须完成的意思。

  除了奉旨外,在广东话俗语中还有一个相近...

“起码”从何算起?  

     词语用得多了,对背后的意思往往不求甚解。其实很多词语,背后都有自有其来源和含义,“起码”就是其中一个例子。

  “起码”的意思就是最低限度或至少的意思。譬如说“这次起码有三个人来吃饭”,意思就是至少有三个人来吃饭。

  早在清代时人们已有“起码”的说法,在《官场现形记》第二十九回当中:“官小不要,起码亦是一位观察。”而在鲁迅的作品《朝花夕拾·父亲的病》当中有用上这个词语:“起码是芦根,须到河边去掘;一到经霜...

“少饭”又叫“扣底”?

  现今社会大众关注健康饮食,买外卖时都会要求“少饭”,减少浪费之外又吃得健康一点。大家知不知道“少饭”原来还有别的叫法?

  “少饭”在以前原叫做“扣底”,也就是减少白饭份量的意思。香港二战后百业萧条,当时政府为增加税收,曾于1946年开征饮食税,凡餐馆卖出的任何小菜都要征税,只有碟头饭例外。

  于是有人便想到以碟头饭“扣底”的方法来避税,即是买卖碟头饭时,只要餸菜不要饭,变相只买小菜但又不用征税。“扣底”就解作为“扣...

“鸡碎咁多”即有几多?

  “半斤八两,鸡碎咁多都要啄”。这两句来自粤语著名流行曲《半斤八两》的经典歌词,道尽香港每一代打工仔的心声。

  “鸡碎咁多”是一句广东人常用的俗语,意思就是很少、很有限的意思,通常是用来形容与金钱相关的事物,例如工资、储款等。

  很多人以为鸡碎的“碎”字是代表很少的意思,但其实鸡碎的正写应为“鸡膆(粤音 素)”。鸡膆的膆是指鸟类(包括鸡只)喉咙下面一个用作暂时装食物的器官。《文选.潘岳.射雉赋》有载:“当...

牛市熊市“咁”样睇?

  股票市场经常出现波动,股评人往往设计一些指标,指例如恒生指数会在某一点数之间上上落落,若跌穿这个点数便进入“熊市”,反之升穿的话便是“牛市”重临。

  “牛熊市”说法其实源自外国。在牛津英文字典当中,最早于1891年出现牛市(bull market)一词。至于相关由来,有人说是因为牛在攻击时两眼向上兼牛角上顶,因此在股票市场出现升市,大家又看好大市继续上升,就称之为“牛市”。

  相反,熊在攻击时是两眼向下,双手往下拍击。因此大家对股市前景看淡以...

“围内”与“小圈子”   

  香港电台电视部有一出戏剧叫作《竞争之合谋有罪》,每集内容都是根据真实个案改篇,当中的个案不少都是认识的人互相作利益输送,或共同分享利益,通俗一点说就是“围内益自己人”。 

  “围内”,在广东话俗语当中就是一个圈子内的自己人或熟人。这个“圈子”可以是亲友,也可以是利害相关的集团,而这个俗语就与昔日乡土文化关系甚大。 

  以往中国以农立国,不少乡村会以“围”的形式作为族群聚居之地,例如新界地区有不少同一姓氏的围村。村民在“围村”内居住和生活,加上是同一姓氏的族人,也就是...

洗大饼

   中国人素来以刻苦耐劳见称,过去不少华人到海外谋生,以劳力换取微薄薪酬。在各式的辛酸故事中,我们不难听到一些人在外国生活要“洗大饼”,到底是什么意思呢? 

   “洗大饼”,意思就是从事洗碗的工作。以往华人移居外国或留学,原有的职业技能未必能获当地承认,为了维持生计,只能从事一些劳力工作。 

   由于外国西餐厅多以圆碟为盛器,因而就以“洗大饼”来形容洗碗工作。除了外型外,也因为洗干净碗碟便可赚取酬劳,犹如“洗”出钱来。 

   洗碗的工作绝不轻鬆,酬劳又...

“大牌档”定“大排档”?

  近年香港兴起传统文化保育热潮,几年前就曾经出现过对大排档去留问题的讨论。从公共卫生角度出发,大排档难以满足现今社会的卫生要求,但在保育本地传统文化的角度来看,又有相当的保留价值。

  大排档是香港本地饮食文化的其中一个标志,简单而言,指的就是路边经营的食肆,体现香港人独特的饮食文化,几十年来都是香港基层市民生活的写照。

  然而,到底是“大牌档”还是“大排档”?一直也有两种不同的讲法。

  有人认为应写成为大牌档,原因是政府针对食肆发放的饮食牌照,分为大牌和小牌,大牌可以煮任何菜...

“大闸蟹”为何令人又爱又恨?

  股市楼市波动,连月下跌令股民“损手烂脚”,损失严重的话更被称为“大闸蟹”。为什么美味的“大闸蟹”会与投资有关?

  大闸蟹,正称为“中华绒鳌蟹”,是河蟹的一种,当中以长江水系出产的大闸蟹最为人熟悉,素有“蟹中之王”的盛名,至于吃大闸蟹的最佳季节就是秋季。

  不过,在香港,“大闸蟹”则有另一个意思。那就是代表手上股票箍得紧紧的股民,通常都是股票价格比买入时下跌很多,因而被套牢的状态。

  何以股票被套牢的人会被称...

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  在东北话中,虎是指傻瓜、缺心眼,形容一个人天不怕地不怕,什么事都敢干。“你真虎!”是莽撞、不经思考地去干,具有贬意。 

  然而,有些时候,东北话中的“你真虎!”却有第二重含义。如爸爸爬上树为小朋友解下被挂着的风筝,妈妈会说:“你虎啊?爬那么高摔到咋整?”这里的“你虎啊?”包含担心,甚至骄傲的成份...

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