蘇州過後無艇搭

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俗語

刊登日期 : 2021-05-14

　　本港投資市場有「坐艇」的說法，指投資出現帳面虧損，又不沽貨止蝕的話，惟有被困，正如坐艇被困水中。然而，有一款艇卻頗受歡迎，就是「蘇州過後無艇搭」。

　　它的出處有兩個說法。蘇州是煙花之地，古代那裏有不少小艇載着歌女賣唱，某些艇內有娼妓，但離開蘇州後這類的生意便是非法的了。所以船家以「蘇州過後無艇搭」指客人要把握機會，否則離開蘇州便沒有賣唱的船仔了。第二種說法是，蘇州太湖一帶有不少載客遊湖的小艇，而離開蘇州向北走，河道稍急而且狹窄，為了安全，人們都不會乘坐小艇。

　　於是，俗語「蘇州過後無艇搭」便有機會難逢、別錯失良機的意思了。例如，你獲得海外著名學府取錄，可以在自己喜愛的範疇中繼續進修，要珍惜機會，「蘇州過後無艇搭」，日後未必再有這個機會呢！

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俗語

「劏白鶴」同飲酒有關?

　　當有人喝醉酒嘔吐時，廣東話會稱為「劏白鶴」，為甚麼嘔吐跟「白鶴」有關？

　　喝酒過量以致腸胃不適，嘔吐是自然不過的反應，但廣東人則以「劏白鶴」來形容，原來這是來自普通話「湯白喝」的諧音。

　　北方有些地方稱酒為湯。天氣寒冷時，飲酒要用熱水溫住盛酒器皿以保持溫度。如《水滸傳》中林沖在風雪中夜宿山神廟一段：「那跟來的人討了湯桶，自行燙酒」；另外，在《紅樓夢·變生不測鳳姐潑醋》...

「一鑊熟」與「一鍋端」

　　「一鑊熟」是廣東俗語，從字面看，就是將所有食材放在一個鍋中烹調，直至煮熟為止，實際卻有「同歸於盡」的意思。

　　在電影情節裏，賊人被警察重重包圍時，為求自保，賊人將手槍指向附近的火水桶，大喊「唔好行埋嚟，否則同你哋一鑊熟。」賊人若是開槍射向火水桶，定必引發大爆炸，周遭的人可能也會葬身火海，同歸於盡。

　　類似的詞語還有「一鍋端」，不過兩者意思有少許不同。

　　「一鍋端」比喻一下子全拿出來，沒有剩餘，或一下子全...

八九不離十

　　形容某事與事實十分相近，或者一件事差不多完成，一般會說「七七八八」，但亦有人形容「八九不離十」，為甚麼？

　　「十」在中國通常被認為是代表圓滿的數字，「八九」就代表一件事接近完成、或猜測接近真相。

　　古代典藉中，不少文章都出現過「八九」的用法。例如《紅樓夢》第三十回：「紫鵑也看出八九。」

　　中國現代作家老舍的《柳屯的》則出現「八九不離十」的用法：「可是比較的，我還算是他的熟人，自幼兒的同學。我不敢說是明...

車到山前必有路船到橋頭自然直

　　當我們遇到困難，不知怎樣前進的時候，總會想到一句話：「船到橋頭自然直」。在此話前其實仍有一句：「車到山前必有路」。

　　這兩句話的來源已無從稽考，但也是勉勵人在遇到困難的時候不要失望、氣餒、放棄，因為事情總有轉圜的餘地。人生不如意事十常八九，有些事情可能一下子不能解決，又或是有些事情根本沒有解決的必要，隨着時間的流逝，就可能迎刃而解，就讓上天作出最好的安排。如果我們只執着事情沒有辦法解決，就很容易掉進死胡同，鑽牛...

殺人放火金腰帶

　　這句說話的意思是：殺人放火壞事做盡的人，可以成為富有人家；而下一句「修橋補路無屍骸」就是講勤力修橋補路的人，卻有不好的下場。這二句話跟我們一向認為「善惡到頭終有報」有所矛盾，但這是否事實的全部？你同意這兩句話嗎？

　　「殺人放火金腰帶，修橋補路無屍骸」是古代流傳下來的俗語，來源已無從稽考。意思是有人壞事做盡，卻繼續享受榮華富貴；有些人為百姓謀福祉，卻落得慘死的下場。北宋末年，主張跟金國議和、謀害抗金將令岳飛的大臣秦檜，可以屬於前者。他一生為官雖有起跌，但兩任宰相，獨攬相權十九年，最後只是因病去世。相比抗金將令...

花心蘿蔔

　　白蘿蔔是有益又平價的食材，所謂「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方」。冬天一般多留在室內，運動較少且飲食較肥膩，清熱和有助消滯的白蘿蔔有益身體。但是，偏偏花心蘿蔔從來不是好東西。

　　為了採收最甜的蘿蔔，農夫會在蘿蔔未開花前收割，這時候水份和養份仍留在蘿蔔內。過了這個時候，蘿蔔便開花，而養份傳到花朵去，作為根部的蘿蔔漸漸成空心，吃上去又乾又柴。

　　因此，空心蘿蔔的外表看上去仍然結實，但家庭主婦拿上手一托，整個蘿蔔輕飄飄、沒有重量似的，便知道是空心蘿蔔了。其後，人們愛以「花心蘿...

肥雞餐

　　打工一族與雞隻頗為有緣。舊時有所謂「無情雞」﹐年尾時老闆會設宴慰勞員工，對表現未如理想或其他原因要換退的員工，老闆便會把其中一道菜——白切雞的雞頭對準有關員工，代表要求該員工另謀高就。

　　2000年，香港政府精簡架構時，「肥雞餐」這俗語便相當流行。當時政府以豐厚的條件「利誘」公務員自願離職，耗資約30億元，計劃被傳媒形容是「肥雞餐」，就如某人吃了一個肥雞大餐後，非常飽肚一樣。私人機構的「肥雞餐」當然不及政府機構，但仍然以「肥雞」來形容是因為自願離職的補償，較自然流失的好。

　　其後...

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「大馬猴」—北方小孩童年陰影？

　　聽到「大馬猴」這話，很多北方小孩都會害怕。小時候，每當不肯睡覺或者不聽話，就會有大人繪聲繪色地說，再哭大馬猴就來把你抓走吃掉。大馬猴專吃小朋友的惡名便深深植入大眾腦海，成為了小朋友的「童年陰影」。

　　大馬猴的「由來」有多種說法。

　　《紅樓夢》中，成年後生活在北京的曹雪芹寫「薛蟠行酒令」時，就用到「女兒愁，繡房躥出個大馬猴」。根據《紅樓夢辭典》解釋，馬猴是「嚇唬別人時常說的一種想像中的形如猴的動物。」除了嚇唬小孩，大馬猴還有一種「用法」，就是形容一個人長得或者穿着醜，醜得令人驚奇。

　　還有人認...

聖誕鐘買滙豐

　　聖誕節又到了，股壇有一句說話，就是「聖誕鐘買滙豐」，究竟滙豐與聖誕有甚麼關係？

　　滙豐就是指滙豐銀行，是香港其中一家大規模的商業銀行，一直是香港金融及商業活動的重要支柱之一。

　　早在70、80年代至2000年左右，滙豐收益及增長穩定，是香港優質藍籌股。每逢年底臨近，基金經理為了做好全年業績，都爭相買入滙豐以推高業績，恒生指數也因此在12月份多數會升。

　　此外，滙豐一年派息四次...

潮汕沒有「打冷」？

　　打冷是其中一種流行於香港的飲食方式，人們通常會去潮州菜館及大牌檔打冷，這也可說是香港非潮州人最常接觸的潮汕飲食文化。不過，吊詭的是，潮汕地區當地並沒有打冷這種說法，倒源自於香港。

　　打冷的「冷」字讀平聲，即「lang5」。對於打冷的由來眾說紛紜，其中一個說法是打冷為中西合壁的用語「打round」，就是食客一輪一輪的選擇冷菜，猶如一個又一個回合一樣。以「冷」當作「round」字其實曾在「廟街歌王」尹光作品《十四座》中也有出現過，「兜多個冷，佢都未曾滿座」此句歌詞反映港人有將「...

特首都用的潮語：「世一」

　　「世一奪金！張家朗亞錦賽再封王」、「MIRROR世一！」⋯⋯近年「世一」這個詞經常出現在新聞報道的標題上，到底「世一」是何解？可以在甚麼情況下使用？

　　「世一」其實是「世界第一」的縮略語，意指無與倫比，常用於粉絲對偶像的稱讚，亦可以套用在不同的事物上，例如「世一咖喱魚蛋」，用作歌頌和讚美咖喱魚蛋的美味。除此之外，「世一」亦常被用作讚歎驚艷絕倫的美景。

　　「世一」此潮語在香港廣泛使用，早在2021年度已榮登Google香港熱搜第一位，由此可見...

冬至不端餃子碗凍掉耳朵沒人管

　　冬至是中國古代曆法二十四氣節中的重要日子，習俗之一是家家戶戶都在這天趕回家「做冬」，北方人更有吃餃子的習慣，於是有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的諺語，原來背後有一個觸動人心的故事。

　　相傳冬至吃餃子的習俗，與東漢末年的醫聖張仲景有關。張仲景是一個醫術高明的人，某年在辭官返鄉時，正逢嚴寒的冬季，見到許多百姓沒有足夠的衣服及食物，有些人的耳朵甚至被凍壞了。

　　於是，張仲景叫徒弟們用羊肉、辣椒和驅寒藥材剁碎放在鍋子裏煮，然後將這些餡料用麵皮包着，分給受寒冷天氣侵襲的百姓，治癒了很多...

家家搗米做湯圓知是明朝冬至天

　　冬至日，北方人吃餃子，而南方人則愛吃湯圓，寓意團團圓圓。明朝時便有諺語：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」這個典故來自一個悲天憫人的故事。

　　民間傳說，閩南有一個貧困家庭，育有一名女兒。臨近冬至，妻子卻病逝了，為籌斂葬費，父親被迫賣女葬妻，女兒知道後當場昏厥，父親慌忙買一碗熱湯、加幾個糯米圓餵給她吃，女兒終於醒過來了。後來女兒被賣到富人家當奴婢，女兒冬至掛念父親，便在家中大門掛兩個糯米圓，希望父親看見，來和她見面。父女倆最終有沒有見面...

冬至是冬天開始還是結束？

　　冬至，很多人以為是冬天到來，實際卻是「冬天到此為止」的意思。

　　冬至又叫「冬節」，是中國人重要的節日之一，一家大小會提早下班回家吃豐盛的晚飯，團團圓圓，甚至有「冬至大過年」，為甚麼呢？

　　冬至是中國古代曆法中二十四節氣之一，通常是每年的12月21日或22日。這天，太陽直射南回歸線上，北半球受光最少，日照最短、黑夜最長。過了這天，日照時間開始逐漸增長，古人認為...

冬至下場雪夏至水滿江

　　冬至自古以來就是很重要的節氣，在中國部分地區，甚至有「冬大過年」的說法，有關「冬至」的諺語也特別多。

　　「冬至」屬於三九嚴寒的時節，是一年中最寒冷的時期，當天的日照時間最短，夜晚最長。

　　古人認為，可透過冬至預示未來的天氣情況。北方有一句農諺是「冬至下場雪，夏至水滿江」，意思就是只要冬至那天下雪，那麼整個冬天都不會缺少降雪，而且來年雨水增多，對農業生產十分有利，對於農民可謂是個好兆頭。

　　另一句農...

「元宇宙」源自電影《雪崩》？

　　近年，多家科技企業爭相投入「元宇宙」領域，這個概念風頭一時無兩。元宇宙更入選國家語言資源監測與研究中心的「2021年度十大網路用語」。不過元宇宙究竟是甚麼？

　　元宇宙英文為「Metaverse」，它並非一種技術，而是一個概念。此概念始於1992年的美國科幻小說《雪崩》，小說中，用戶只需戴上耳機和眼鏡，就可以通過「Avatar」（虛擬化身）在一個虛擬三維世界中自由活動，而作者將這個空間稱為元宇宙。

　　致力發展元宇宙科技的Facebook就曾經形容它為一個...

YYDS

　　如果你會到微博追星、觀看偶像的報道，或是與其他歌迷影迷分享偶像的消息，那麼你一定在追星帖文中見過「YYDS」這個流行語。YYDS究竟是甚麼意思？連內地當紅藝人楊洋亦忍不住提出這樣的問題。

　　女演員沈月也曾在參加節目時被問有關YYDS的意思，她誤以為是指「永遠單身」。其實YYDS即是永遠的神「yong3 yuan3 de shen2」的漢語拼音縮寫，泛指「大神級別難以超越」的意思，最初大多用來形容電競選手。

　　內地遊戲主播在直播過程中會將自己敬佩的團隊稱為「永遠的神」，久而久之YY...

網絡白目

　　在廣東俗語當中，我們會以「反白眼」來形容及表現失望、無奈等，原來在閩南語當中（主要是台灣閩南語），也有俗語與白眼有關，那是甚麼呢？

　　答案是：「白目」。閩南語當中的「白目」，與廣東俗語的「反白眼」在意思上有頗大分別。「白目」直接的解釋就是雙眼只有眼白，沒有瞳孔的眼睛，也就是有眼無珠的意思。因此，「白目」在閩南語中，會用來形容搞不清楚狀況、不識相、亂說話、自作聰明的人。而這種人，往往是最容易闖禍。

　　還有一個網絡用語是由「白目...

金坷垃

　　大約在十幾年前，有一個被內地網民大肆嘲笑的廣告，推銷一款叫「金坷垃」的肥料添加劑，由於廣告內容誇張又土氣十足，成為內地網民惡搞及揶揄的對象，甚至連中國台灣地區的電視台也有相關報道，絕對是一代網民的集體回憶。

　　「金坷垃」這個名字，意思就是「如黃金的坷垃」。坷垃這個詞，原是女真語，女真人入主中原後，坷垃一詞融入河南、山東、山西等黃河以北地區各地方言當中。坷垃在女真語中有兩個意思：一是指團結，作動詞用；二是泥土塊的意思。隨着時間變遷，坷垃成為了河南、山東、山西等地的一個土話，通常來形容泥土。

　　由於上述產...

拋媚眼

　　眼睛是心靈之窗，可以流露不同的情感，有時勝過千言萬語。擁有一雙迷人的眼睛是不少人所渴望的，有些人更能用一個眼神就可以顛倒眾生，也有不少女生通過眼神傳情達意，因而引伸出「拋媚眼」的說法。

　　所謂「媚眼」，意思就是嬌媚迷人的眼睛或眼神。在古代不少文人也將「媚眼」放進文學作品當中，例如隋代詩人的詩《後園宴》中，其中兩句是「媚眼臨歌扇，嬌香出舞衣。」另外，唐代文人張祜的詩《贈內人》：「禁門宮樹月痕過，媚眼唯看宿燕窠」也有使用「媚眼」此詞。

　　至於「抛媚眼」，廣東話有時稱為「拋生藕」，通常...

傻眼

　　近年很流行迷因圖這種網絡文化，可是那些圖有時會被一些網民說是會讓人看得「傻眼」。

　　「傻眼」就是愣住的意思，多用於表達無法置信的震驚，單從字面就很容易了解到，就是看了就傻了。在廣東話當中可能我們較少會說這個詞，但在普通話當中這就是一個常用詞。

　　作家馬南邨曾在其60年代的作品《燕山夜話·從三到萬》中用到「傻眼」一詞：「殊不知他根本還不曾入門，只學會一、二、三，對於所謂『六書』等...

無眼屎乾淨盲

　　不少人認為過去的事沒甚麼值得留戀，也沒甚麼值得後悔，因此這些人會在一段戀情結束後，將與對方有關的東西扔進垃圾筒內，實行來個「無眼屎乾淨盲」。

　　「無眼屎乾淨盲」這句廣東話俗語，是有着眼不見心不煩的意思。至於如何解讀這句俗語，坊間流傳了不同的版本。其中一個版本是據說盲人多眼屎，如果「無眼屎」，便不是真盲而是裝瞎，用作比喻對某些事情只當作看不見，是不想過問的意思。

　　另一個說法是指人有眼屎便會弄得眼睛不舒服，因此沒有眼屎的時候，即使是盲也...

情人眼裏出西施

　　愛情使人盲目，每當我們在日常生活當中，看到一對看似並不匹配的情侶仍能擦出愛的火花，很多時會想到「情人眼裏出西施」這句話語。那麼到底歷史上是哪位人物最先有這樣的體會？

　　「情人眼裏出西施」原話出自宋代詩話《苕溪漁隱叢話後集》的兩句：「色不迷人人自迷，情人眼裏有西施」。本意是指在情人的眼中，對方都如同西施一樣美麗。

　　不過，這句話卻是出自一個與愛情完全無關的故事。

　　相傳在春秋時期，當時一名居住在越國都城外的樵夫秦仁，機緣巧合地在路上遇到三名正在逃亡的女子。

　　三...

仇人見面分外眼紅；恩人相見分外眼青

　　足球新聞常會以一句「仇人見面，分外眼紅」來形容位處同一城市的兩支球隊的對賽。「仇人見面，分外眼紅」這句俗語，是指一對仇敵相遇時出現近乎失控的情緒狀態。

　　所謂的「眼紅」就是二人都被對方激怒而呈現出來的激動樣子，因為人類情緒激動的時候，全身血液運行加快，有可能使眼睛的微絲血管膨脹，令眼白出現紅血絲，因而有「眼紅」情況。因此，有人便以這個生理反應來形容仇人相見的瞬間，意指當敵對的雙方彼此相逢時，格外怒不可遏。

　　這一句特別多用來形容同一地方的兩支球...

食貓麵識貌面

　　形容打工仔被老闆無故責罵，會說「食貓麵」，它的由來是？

　　「食貓麵」這句廣東話俗語意思是被罵、捱批評，是由「識貌面」演變過來的。「貌面」即是臉色嘴臉，而讓人「識貌面」本是指板起臉孔給人看，展露不悅的臉色讓對方知道自己有所不滿。由於有見罵人者的面色一般都不太好看，因此後來就有人就以「識貌面」去形容被狠狠批評的情境，久而久之人們就以「識貌面」的諧音「食貓麵...

不能見光的貓膩

　　在廣東俗語當中，不少會用上「貓」字，例如「出貓」、「食貓麵」、「食死貓」等，原來在北京也有俗語與貓有關的，這就是老北京話中的「貓膩」。

　　「貓膩」是老北京話，形容偷偷摸摸、不見得光的黑箱操作，也可指是一件事情中的陰謀，就是不能讓人知道的事。

　　對於「貓膩」一詞的由來，在北京城內有一個說法，說這個俗語是來自京城西南面的牛街。牛街是北京市內回民聚居之地，「貓膩」一開始寫作「嗎兒逆」或「碼兒妮」，而這兩個詞源自波斯語「Ma‘nee”」，...

狗口長不出象牙

　　形容別人口中總說出不好的話，惹人生厭，我們會說「狗口長不出象牙」，這個俗語背後，還有一個有趣的故事。

　　象牙是雕刻藝術品的上等原料，產於南方，往來中原的路途遙遠，而且山高路險，相當危險，但由於價錢高，利潤豐厚，因此象牙商人不惜冒着生命危險也要從事這門生意。

　　民間傳說，有商人為了讓旅途更安全，特意養了一隻狼狗，陪他千里往返。一次在路上遇到強盜打劫，狼狗咬傷強盜救了主人。此後，主人更加善待狼狗，狗也...

大雪兆豐年無雪要遭殃

　　今天（12月7日）是「大雪」，是二十四節氣中第21個節氣，也是冬季的第三個節氣。在古代，大雪時期的天氣對農作物收成還有重要啟示。

　　「大雪」到臨，北方地區會受冷空氣影響，經常出現較大的降雪，引起地面積雪。

　　對於農家來說，這個節氣又隱藏着甚麼啟示呢？北方有俗語：「大雪兆豐年，無雪要遭殃」，意思就是大雪當日有下雪的話，就預兆將迎來一個豐收之年；沒下雪的話就要遭殃。

　　究其原因，雪是水凍結的形態，大雪下雪意味着冬天下雪量充足，能...

https://www.ourchinastory.com/zh/1574

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