該煨

音︰goi1 wui1

意思是可惜、可憐

     「該煨嘍！ 你未結婚就俾人搞大咗個肚？」「該煨」有倒霉、可惜、可憐的意思。有些人將「該煨」寫成「該燴」，正字是「煨」。

     「該煨」出自粵語歇後語「蕃薯跌落風爐——該煨」。煨，是將食物埋在炭火中燒熟，煨蕃薯自是又香又甜。不過如果蕃薯自己跌到風爐裏，就無疑是自投羅網，而且還會被燒成一塊炭...

收嗲

音︰sau1 de2

意思是閉嘴

     「唔好再講啦﹗你收嗲啦﹗」「收嗲」即叫人閉嘴，「收嗲」的「爹」音是潮語茶字的讀音，潮州話茶讀「爹」(不是嗲)，所以沙爹醬招纸是寫沙茶醬的。粵語有叫人「收水」，源於叫人不要多說話。又有話人口水多過茶，於是「收水」變成「收茶」，再借用潮音變成「收嗲」了。「收皮」也是閉嘴的意思。其出處可追溯到賭...

硬弸弸

音：ngaang6 bang4 bang4

意思是物件堅硬、或形容人不懂變通

     「弸」字的解釋，與弓箭有關，《說文》指弓強貌，弓強勁有力，拉開弓弦時呈繃緊的狀態，常言絕弸破車。

     沿用了強而繃緊的意思，廣東話的硬弸弸可以形容物件堅硬，而更普遍是形容某人不懂變通和性格倔強，有貶義。例如這名上司做事效率一般，也得不到下屬的支持，因為他做事總是硬弸弸的，只會按照自己固...

三腳貓

音：saam1 goek3 maau1

意思是對事情只是略知皮毛、技藝不精

      三腳貓是貶義，指對事情只是略知皮毛、技藝不精。元末明初陶宗儀的《南村輟耕集》：「說英雄，誰英雄；五眼雞，岐山鳴鳳；兩頭蛇，南陽臥龍；三腳貓，渭水非熊。」大意是譏諷人們把沒有本事的人看成英雄，把五眼雞看成鳳、兩頭蛇看成臥龍，三腳貓看成飛熊。

     若說三腳貓功夫，意思跟三腳貓相同。所謂「...

金叵羅

音：gam1 po2 lo4

意思是極受父母寵愛的孩子

      酷愛杯中物的人士連酒杯設計和用料也講究一番，對廣東話「金叵羅」中的「叵羅」應不感陌生。

      叵羅是西域語音譯，指當地的一種飲酒器，口敞底淺。唐代詩人李白的《對酒》有：「葡萄酒，金叵羅。」就是用金杯盛載葡萄酒來喝，是珍貴的器具。

　　南北朝史書《北齊書．祖珽傳》亦有一段記載：「神武宴寮...

馬後炮

音：maa5 hau6 paau3

　　意思是事後孔明

     「馬後炮」是中國象棋術語。對奕時，在馬的後面加一個炮，或把馬飛到炮的前面。由於炮為隔子吃子，加上「馬行日」吃子，一旦對手成功使用「馬後炮」進攻，被進攻一方便難以逃脫。

      不過，現在人們日常所謂的「馬後炮」，主要是指事後孔明。元代的《隔江鬥智》二折中，就有「今日軍師升帳，大哥須要計較...