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不能見光的貓膩

　　在廣東俗語當中，不少會用上「貓」字，例如「出貓」、「食貓麵」、「食死貓」等，原來在北京也有俗語與貓有關的，這就是老北京話中的「貓膩」。

　　「貓膩」是老北京話，形容偷偷摸摸、不見得光的黑箱操作，也可指是一件事情中的陰謀，就是不能讓人知道的事。

　　對於「貓膩」一詞的由來，在北京城內有一個說法，說這個俗語是來自京城西南面的牛街。牛街是北京市內回民聚居之地，「貓膩」一開始寫作「嗎兒逆」或「碼兒妮」，而這兩個詞源自波斯語「Ma‘nee”」，...

老幺與老疙瘩

　　廣東人經常會說一句話，叫做「孻仔拉心肝」，意思就是家中年紀最小的兒子，是父母的心肝寶貝，對他們的關愛程度猶如心肝被拉扯的感覺。

　　其實在不同方言中，也有類似的說法，分別是「老幺」和「老疙瘩」。「幺」的意思是最小，是象子初生之形。麻將中的幺九牌也就是一（數字最小）和九（數字最大）的合稱。

　　而在東北地區，有一種更有趣的說法——「老疙瘩」。

　　疙瘩這詞在《老殘遊記》用就有用到，原指皮膚上突起或肌肉上結成的小硬塊；在東北方言中則...

「藏蒙哥兒」這遊戲你一定玩過

　　無論時代如何進步，小朋友們的遊戲都依然好簡單，只要大家到公園看一看，都會看到小朋友們相互追逐着捉迷藏。

　　在北京話當中，捉迷藏有一個特別的說法，叫作「藏蒙哥兒」，也叫作「藏貓兒」、「藏矇格兒」、「藏覓歌兒」。

　　「藏蒙哥兒」中的「蒙哥」跟歷史中的蒙古大汗蒙哥沒有關係，而「蒙」字，其中一個說法指是從「盲」字演變過來。

　　明代徐昌祚所著的《燕山叢錄》末附〈長安里語〉記錄了一些當時的北京詞彙，當中有載：「...

「擺譜」擺出甚麼譜？

　　不少人在社會地位有所提升後，面對同輩時有可以會擺起架子來，所謂「一朝得志，語無倫次」；而一些老闆及上司，也喜歡在下屬面前拜架子，以展示自己威風。在北方話當中，擺架子有另一個說法，叫作「擺譜」。

　　據說「擺譜」這說法是在清代中葉時期興起，當時漢人獲准到滿族人的發源地東北地區墾荒種田。

　　而到東北當地移民的漢人會帶上自家的家譜，在閒時這些漢人便各自拿出家譜比一比，看看誰的家譜更大，以示自己是望族之後。或許是擺譜過程中部分人可能產生了自豪感，得戚高調又驕傲自大。

　　擺譜除了有擺架子的意思，在北...

「打水漂兒」與「倒錢落海」

　　大家可記得從前電視有一個政府的宣傳廣告，勸市民不要沉迷賭博，說這個行為猶如「倒錢落海」？在廣東話的語境中，「倒錢落海」就有着浪費的意思，而在普通話當中，也有類似的說法，就是「打水漂兒」。

　　「打水漂兒」的意思，就是白白投入而沒有收穫。

　　「打水漂兒」是一種將石頭擲到水中的遊戲，人們以用扁平小石子或瓦片在水面上掠過，以激起水花，這就是「打水漂兒」。

　　「打水漂兒」過程中，小石子或瓦片會在水面上掠過；但遊戲過後，石片便會沉入水中。人們藉此用來比喻虛擲、浪費，經常用來形容賭博或高風險投資...

「拜把子」結義你聽過未？

　　今時今日，有些人會跟關係好的朋友以「兄弟姐妹」相稱，也有一些女生追求不到意中人，會稱呼「契哥」藉故親近。而在北方話當中，就有跟好友「拜把子」，建立一種猶如親人的關係。

　　拜把子，就是結拜的俗稱，通常指異姓之間的結拜。至於把子的意思原為舵柄，開船時舵手要握把子，所以人們以「舵把子」來比喻老大。

　　在以往一些文學作品當中，也會見到拜把子一詞的出現。例如《三俠五義》第三四回中就有：「這麼樣罷，咱們兩個結盟，拜把子罷！」而《文明小史》第七回：「當下二人話到投機，傅知府便...

「大刀闊斧」與「大馬金刀」

　　若我們形容一個人辦事果斷而有魄力，可以用大刀闊斧來形容，意思是比喻操刀時一刀落下，絕不拖泥帶水。 　　而在北方方言當中，也有一個帶刀字的說法，叫做「大馬金刀」。

　　「大馬金刀」通常形容豪爽，氣派，在過去，但凡出現大馬和金刀的場面，一定是氣派十足的。

　　例如在清朝八旗子弟文康所作的小說《兒女英雄傳》中，在第八回裏就有用到這個北方話俗語：「那姑娘大馬金刀的坐在上面，反眉一皺，說：『你怎麼這麼俗啊？起來！』」這裏的姑娘就豪爽、氣派的感覺。

　　此外，「大馬金刀」也...

大嫚與小嫚  

　　多年前內地有一套叫《青島往事》的電視劇，兩名女角在劇中的名字分別叫作大嫚及小嫚。在青島話及膠東方言當中，大嫚有「女孩」的意思，通常是長輩對晚輩女孩的稱呼，這齣關於青島女生故事的電視劇用上大嫚小嫚作為名字，是挺有意思的。不過，原來大嫚小嫚是來自德語？

　　大嫚一詞相傳源自於德語。

　　在德語當中，女士、小姐是Dame，複數就是Damen，由於青島在19世紀末20世紀初曾被德國強佔管治，因此這種德語中文也出現在青島，故此有人認為這種稱呼也只有百多年歷史而已。

　　此外，在青島話當中原本只有大嫚沒有小嫚，小嫚估計是後來才出現，用來形容更年輕的女生。

　　不...

已經逝去的童年回憶：磨剪子戧菜刀

　　相信不少在北方長大的人小時候也聽過「磨剪子嘞，戧（讀音qiāng（槍）或qiàng（嗆））菜刀」這句經典的吆喝聲。那帶着胸腔共鳴的旋律混合了各地的方言，承載了上世紀的集體回憶。在香港，則被轉化為「鏟刀磨鉸剪」。

　　磨刀是一種傳統手藝，匠人們吆喝「磨剪子嘞，戧菜刀」作招徠，肩挑一條長凳，一頭固定兩塊磨刀石，一塊用於粗磨，一塊用於細磨，凳子腿上綁着一個水鐵罐，走街串巷，為無數家庭打磨剪子和菜刀。以往物資匱乏，很多家庭都只有一把菜刀，磨刀成了必需，磨刀匠人生意興隆。

　　關於這句吆喝的由來，目前沒有明確的記載，但...

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潮汕沒有「打冷」？

　　打冷是其中一種流行於香港的飲食方式，人們通常會去潮州菜館及大牌檔打冷，這也可說是香港非潮州人最常接觸的潮汕飲食文化。不過，吊詭的是，潮汕地區當地並沒有打冷這種說法，倒源自於香港。

　　打冷的「冷」字讀平聲，即「lang5」。對於打冷的由來眾說紛紜，其中一個說法是打冷為中西合壁的用語「打round」，就是食客一輪一輪的選擇冷菜，猶如一個又一個回合一樣。以「冷」當作「round」字其實曾在「廟街歌王」尹光作品《十四座》中也有出現過，「兜多個冷，佢都未曾滿座」此句歌詞反映港人有將「...

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