每日一詞 | 文化精華

行到水窮處坐看雲起時

　　這傳頌千古的詩句來自唐·王維五言律詩《終南別業》的其中兩句，意思是即使去到山窮水盡，亦可從容不迫，輕鬆面對，字裏行間充滿禪味。

　　王維一生仕途頗順利，但也目睹不少官場現況，中年開始潛修佛法，四十歲後，開始過着亦官亦隱的生活，此時其詩作充滿禪味，有「詩佛」的稱號。這首詩是他晚年的作品。

　　「行到水窮處，坐看雲起時」，詩人興之所至隨處而行，不知不覺間走到了水流的盡頭，沒有路可前行了，那就坐下來休息一下；休息期間，抬頭望向天空，...

良藥苦口利於病忠言逆耳利於行

　　「良藥苦口」，即良藥多數是帶苦味的，但卻有利於治病；「忠言逆耳」，教人從善的說話多數是不太動聽的，甚至令人感到不舒服，但卻有利於改正缺點。

　　「良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行」出自《史記·留侯世家》中的故事: 沛公劉邦起義，十萬義軍順利進入咸陽城，直搗咸陽宮。劉邦被宮中的美女珠寶所吸引，樂而忘返，他的連襟兄弟樊噲勸他離去，但他卻不從。

　　直到張良入宮直諫，嚴厲地痛斥劉邦一頓，並說：「忠言逆耳利於行，毒藥苦口利於病，請沛公聽樊噲言。」劉...

「扮蟹」有甚麼好「扮」？

　　秋風起，正是享受美食的季節，當中不少蟹類正值當造之時，供應又充足，正合一眾吃貨們的心意。「蟹」對廣東人而言，除了是美食外，也經常出現在日常話語當中，「扮蟹」就是其中一個常用俗語。

　　在廣東話俗語中，「扮蟹」通常有假裝，即是以假示人的意思。但至於裝甚麼呢，在不同情況便有不同的用途。

　　「扮蟹」其中一個意思，來自蟹是一種入水能游、出水能走的生物，更有一雙蟹鉗攻擊其他生物，橫行的步姿予人橫行霸道之感。所以，社會上會用「扮蟹」來形容一些人耀武揚威、吹噓成性的人，也就是一些與「蟹」一...

確係認真「濕滯」

　　廣東省為沿海省份，海洋性氣候令到廣東省不少地區在春夏時有着濕熱的天氣。在中醫角度上，南方人大部分會有濕熱、濕滯的情況，而濕滯更成為廣東人經常說的話語。例如歌神許冠傑的名作《半斤百兩》當中，其中一句歌詞就唱道：「確係認真濕滯。」

　　「濕滯」，原本是中醫的一個概念。

　　「濕」是指濕氣，「滯」就是不通暢的意思。

　　每當飲食失調，脾胃功能受損之時，水液在體內停滯，影響了氣血運行，造成一系列濕滯的表現，例如會消化不良、胃口差、口淡、口乾等。

　　「濕滯」雖然不是甚麼大病，但卻令人精神不振，渾身不舒服，但又只能通過飲食及休息改善情況，...

章太炎的四個女兒：㸚、叕、㠭、㗊

　　如果你有四個女兒，你會把他們的名字改為梅、蘭、菊、竹？還是日、月、星、辰？有位國學大師居然將自己四個女兒名字改成四個生僻的四疊字：㸚、叕、㠭及㗊，四個字生僻得還差點令女兒嫁不出去！

　　這位國學大師名叫章太炎，是清末民初思想家，史學家。他的四名女兒名字順序分別為章㸚、章叕、章㠭及章㗊，用的都是冷僻字。他甚至要求提親者要讀懂女兒的名字，才有望迎取。

　　那麼，女兒的名字如何理解呢？

　　四個「乂」組成「㸚」（音：里）。本意是籬笆，有稀疏明朗的樣子。

　　四個「又」組成「叕」（音：綴）。...

「有排」定「有牌」

　　香港人經排隊，經常因為隊太長而「有排等」。

　　在廣東話當中，我們會用「有排」來形容還有很長時間、需要等很久的意思。有一種說法指，「有排」正寫應為「有牌」，而這個牌就是古時的「時牌」。

　　據《宋史·律歷志三》所載：「國朝復挈壺之職，專司辰刻，署置於文德殿門內之偏，設鼓樓、鐘樓於殿庭之左右。其制有銅壺、水稱、渴烏、漏箭、時牌、契之屬、壺以貯水，...

猜歇後語：秀才手巾

　　粵語片中秀才的形象多不討好，例如窮秀才和孤寒秀才等，因為秀才只是成功通過縣試，其身份和地位其實較舉人和進士為低。

　　秀才處於古代科舉體系中的最底層，考上了都未必能做官。不少的更因為考不上舉人，而回鄉下教書。窮秀才和孤寒秀才這些別稱，也反映了秀才的經濟條件一般。

　　俗語「秀才手巾」也是以秀才的弱勢形象來開玩笑，手巾是汗巾，古時文人雅士隨身帶備。如果秀才用汗巾來包起書本的話，後果真是「不堪設想」！「書」與「輸」...

海軍鬥水兵

　　「海軍鬥水手」這句廣東話俗語與本港足球發展有關。

　　在50年代﹐本港有一支由英國駐港海軍艦隻人員組成的足球隊，名叫「海軍」。這支海軍隊曾是甲組足球員，成績每每差強人意，曾多屆在甲組成績包尾，最後更被踢出甲組之列。無獨有偶，同期本港的體育新聞亦以「水」或「水兵」（海軍又可叫作水兵）形容表現差勁的足球隊，標題有：「水﹐水﹐水！銅鑼灣足球賽，海軍又慘敗...

「地頭蛇」與「地頭蟲」

　　 形容某人對某地很熟悉，甚至在當地「稱王稱霸」時，會說他是某地的「地頭蟲」或「地頭蛇」，這個講法怎麼來的呢？

　　「地頭蛇」出自明朝馮夢龍《醒世恒言》第七卷：「大官人休說滿說！常言道『惡龍不鬥地頭蛇』。」

　　《西遊記》第45回則說：「你也忒自重了，更不讓我遠鄉之僧。也罷，這正是『強龍不壓地頭蛇』。」

　　兩句的意思都是說，外來者儘管很厲害，但也鬥不過本地勢力，提醒外來者不要輕易自大。

　　廣東人很少說「地頭蛇」...

三人行必有我師

　　這話指我們必須向身邊優秀的人學習，是一種做人應有的態度。

　　此語出自孔子《論語·述而》：「三人行，必有我師焉。擇其善者而從之，其不善者而改之。」這個「師」不限指老師，而是指任何值得我們學習的人。他/她當然可以是老師，亦可以是朋友或長輩，學習他們身上一些優點，將之融會貫通，成為自己的特點。而如果看到對方的缺點，就要提醒自己不要犯同樣的錯誤。

　　「三人同行」...

日啖荔枝三百顆

　　盛夏荔枝當造，吃幾顆鮮甜多汁的荔枝，絕對是人生一大樂事。「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」提到荔枝，不少人會想起蘇軾的這首詩。蘇軾不僅是宋代著名文學家，還是個不折不扣的「美食家」。

　　蘇軾仕途坎坷，於宋哲宗紹聖元年被人告以「譏斥先朝」的罪名，貶至嶺南。自他在惠州第一次嚐到荔枝後便十分喜愛，後來更多次在詩文中提及，其中最著名的便是《惠州一絕》中《食荔枝》一則。

　　詩中首句「羅浮山下四時春」中的羅浮山位於廣東東江北面，是著名風景區。第二句筆鋒一轉，「盧橘楊梅次第新」，就說到了枇杷...

澳門土生葡人為甚麼又叫「鹹蝦燦」？

　　當我們聽到別人說某人是「燦」，即使不明白具體所指也必會聯想到與「過時」、「老土」有關，總之就是低人一等的意思。那麼，你又聽過「鹹蝦燦」嗎？

　　老一輩的人必定聽過「鹹蝦燦」，那就是從前澳門人對土生葡人的謔稱。那又與鹹蝦有甚麼關係？

　　從前，澳門沿海盛產「鹹蝦膏」，在澳門成長的葡萄牙人特別喜歡吃，會把中式的鹹蝦膏當芝士塗於西式班戟或多士。因為西式班戟與中式煎薄鐺（也寫作薄罉）相似，當地人見這種不中不西的吃法，嘲笑為「鹹蝦撑」。

　　「鹹蝦撑...

「空穴來風」源自一段君臣對話？

　　形容「事出必有因」，會用「並非『空穴來風』」來形容，究竟空穴如何有風？這個看似是科學題，實際是來自宋玉與楚頃襄的一段對話。

　　宋玉是戰國楚國的辭賦家，有一次他倆陪侍楚頃襄王遊蘭台時，正好有一陣風吹來，楚頃襄王就敞開衣襟，迎着涼風，讚嘆說：「這陣風真使人爽快極了！是我和百姓所共享的吧？」

　　宋玉聽了不以為然，因為楚頃襄王一向驕奢無道、耽於逸樂，便想藉此諷刺一下。

　　宋玉：「這是大王獨有的風啊，百姓哪能共享呢？」

　　楚頃襄...

「老頭子」與乾隆皇帝有關？

　　在北方，常聽到年老奶奶稱呼老伴為「老頭子」，在街上也不難聽到對年老的男子稱「老頭子」，究竟「老頭子」是一個怎樣的稱呼？

　　老頭子是一個民間俗語，年老的男子會被稱為老頭子，妻子也會稱丈夫為「老頭子」，幫會首領也會被稱為老頭子，用法十分廣泛。

　　在湖北，「老頭子」甚至是對爸爸的尊稱。湖北人會稱爸爸作「老頭」，與稱呼父親一樣親切，沒有貶義的意思。

　　不過，老頭子的稱呼，最早出自鐵齒銅牙紀曉嵐之口。

　　晚清遺老徐珂編撰的《...

「冰凍三尺非一日之寒」下一句是甚麼？

　　「冰凍三尺，非一日之寒」這話大家十分熟悉，一般用來形容一段關係或感情破裂，並非一日所導致。此話下一句較鮮為人知：「滴水石穿，非一日之功。」兩句話一齊看，意思就是很多事情都是一點一滴累積下來，勉勵大家在學習、工作或尋找人生目標時，必須用長時間探索、醞釀和努力才會成功。

　　「冰凍三尺，非一日之寒」出自東漢．王充《論衡 · 狀留篇》中的句子：「故夫河冰結合，非一日之寒；積土成山，非斯須之作。」後來才慢慢演變成上述兩句句子。

　　從物理學角度看，水在零度以下才能結冰，要冰封達三尺，當然不能一天造成，同樣地要做到滴水石穿，也必須長時間才能做到。放在一段關係或感情上，...

知之為知之，不知為不知，是知也

　　「知之為知之，不知為不知，是知也」，三句五個「知」，出自《論語·為政》，是孔子對學生子路的教導。「知之為知之，是知也」聽起來十分合理，但為甚麼「不知為不知」又會「是知也」？

　　其實在古文中，「知」通「智」，因此「知之為知之，不知為不知，是知也」的意思就是：知道就是知道，不知道就是不知道，這是智慧。而此話也有兩個說法：

　　一、關乎治學態度：知道就說知道，不知道就說不知道，不要裝懂。要以誠實的態度對待知識問題，不得驕傲，這樣才能認清自身問題，得以改進。

　　二、關乎待人處世...

「一腳踢」究竟有多忙碌？

　　當一件事由開始至完結都要一個人去做的時候，我們常會用「一腳踢」來形容，究竟「一腳踢」踢走的是甚麼？

　　從前的大戶人家，會將傭人的工作細分為四個崗位；近身、洗熨、煮飯、打雜，工作崗位愈分得仔細，愈能代表排場。

　　不過，一般人家可不能這樣分，需要一人完成四個崗位，一個人（一雙腳）走來走去完成工作。後來，這種一人分別擔不同崗位的情況，就引申為「一腳踢」了。

　　延伸閱讀：「踢曬腳」與馬有關？

裝修「剫木佬」

　　當要裝修或要打造一個木製家具時，就要找「斗木佬」，即木工師傅。　　原來「斗木佬」真有其字，正寫就是「剫（音斗）木佬」。

　　根據《爾雅·釋器》：「木謂之剫」。

　　「剫」其實是個會意字。木材經過量「度」，再由「刂」切削加工，製成建材器具，大至殿堂房屋，小至日用家具。

　　「剫」原本專指木材加工，因為當中包括思考，以及測量、設計、切割、組合、打磨等精細工序，後來就被引伸到其他領域，如做計劃、寫文章、作畫、工藝製造等等，有反...

世事洞明皆學問人情練達即文章

　　「世事洞明皆學問，人情練達即文章。」出自清代曹雪芹《紅樓夢》第五回，這二句話蘊藏着做人處事的大哲理。

　　這句話意思是說，「洞明世事」、「練達人情」，就像做「學問」和寫「文章」一樣，非常不容易。

　　當今做人處世，除了要有智力商數（Intelligence quotient）外，也要有情緒智商（Emotion quotient）及逆境智商（Adversity quotient）等等。很多人有足夠的智商...

十年寒窗無人問一舉成名天下知

　　「十年寒窗無人問，一舉成名天下知」出自元末高明的《琵琶記》。意指古人經過多年苦讀，只要一旦高中狀元，便能名成利就，無人不識。放諸現代社會，指的是經過多年的努力而取得成功，也可一舉成名。

　　中國的科舉制度始於隋朝，確立於唐代，宋至清朝一直沿用，目的是選賢任能，為朝廷效力。

　　要高中狀元並非易事，要經過童生、院試、鄉試、會試、殿試五個階段。

　　因此一般讀書人要經過多年努力，不斷嘗試，才有機會躋身殿試。殿試一般由皇帝欽命大臣主持，考中第一名為狀元，第二名為榜眼，第三名為探花，合格者皆...

讀萬卷書不如行萬里路

　　「讀萬卷書，不如行萬里路」這兩句古語，大家都一定耳熟能詳。從字面上看，「行萬里路」比「讀萬卷書」更勝一籌，你又是否同意這說法呢？

　　在務農為生的古代，可以讀書的人比例不多，目不識丁的卻大有人在。

　　為了謀生，除了務農之外，很多人會學習不同的技能，如捕漁、製作食物、小買賣，甚至魔術、占卜、雜耍等，知識學習層面非常廣泛，絕對不限於書本，「行萬里路」見多識廣，認識不同類型的人，學習不同層面的技能，絕對有必要，這就可能令古人得出「讀...

文化精華

行到水窮處 坐看雲起時

良藥苦口利於病 忠言逆耳利於行