盤點杭州三大網紅茶館 現代版「曲水流觴」必打卡

編輯︰莫利

  杭州亞運會吸引眾多遊客到訪,觀看比賽之餘,杭州這座城市其實還有許多地方值得發掘,譬如遍布城中的各式茶館,就是深入感受杭州的絕佳之處。

  如今杭州已有不少各具特色的新興茶館,今天就為大家盤點杭州三大網紅茶館,看看它們都有甚麼值得打卡的地方!

杭州茶館|西湖江南風露天茶座 零距離賞湖景

在杭州西湖旁一邊喝茶,一邊賞景,十分愜意。(網上圖片)

  到杭州找個地方歇腳,喝個下午茶,怎麼能錯過西湖邊呢?這家Tomic Coffee,不僅擁有臨近西湖邊的絕佳位置,還有充滿江南風情的茶寮,也就是帶有布棚的露天小茶座,四周掛有書法紗幔,擺放着竹椅、籬笆圍欄。

  這家店的特色主打是「西湖拿鐵」,是用抹茶粉加入水攪勻,之後加入牛奶,最上面則有一層鹹味奶蓋。

杭州西湖茶館
在這裏點一杯西湖拿鐵,不僅可以現場觀看店員的點茶製作過程,還會收到店家附送的一朵荷花。(網上圖片)

  除了西湖拿鐵,店家還有杭州拿鐵、海南拿鐵等風味咖啡,以及名為「入江南」的青提冷萃咖啡;還有一款「柚相思」,是用茉莉梔子茶加上自製紅西柚糖的冷萃咖啡,十分特別,當然店裏亦提供Tiramisu等甜點。

   店面雖然不大,但十分適合影相打卡。在這裏可以和好友一邊聊天,一邊將西湖美景盡收眼底。不過,湖邊的茶寮需要提前在微信小程式上預約。

杭州茶館素雅隱世人文茶室 感受茶文化

  另一間距離西湖不遠的茶室浮雲堂茶書院,則相對比較僻靜。這裏位於西湖子久草堂,曾是黃公望的隱居地,本身就具有深厚的人文氣息。

這間杭州茶館臨近西湖,周圍有植被環繞,充滿書卷氣,是幽靜避世的喝茶好地方。(網上圖片)

  浮雲堂茶書院分為大小不同的3間茶室,最大的一間就是吸引許多人來打卡的湖景茶室,客人可以在這裏席地而坐,透過可移動的落地窗,欣賞近在咫尺的碧綠湖景。

  店主有古茶器收藏習慣,又在景德鎮專門設窯,自己設計製作茶器。店裏也有很多相關的茶器與書籍。

  來這裏不僅僅可以喝茶,還可以參加在浮雲堂舉行的傳統文化活動,例如二十四節氣茶會、茶器展等等。

杭州茶館|現代版「曲水流觴」 體驗古人雅興

  杭州的網紅新式茶館眾多,當然不止西湖邊才有。

  位於杭州上城區中河南路的Hello Tea Bar茶·酒調飲研製所,就憑藉獨特的現代版「曲水流觴」,在網絡上走紅。

這家店的裝潢現代感十足,但在金屬吧台上,卻有茶飲和餐點沿彎曲水道「順流而下」,在乾冰加持下,氛圍十分夢幻。(圖片來源:我7飽了@小紅書)

  到店的顧客可以點好茶飲和點心,然後就只需要靜待餐飲順着水流,緩緩流到自己面前,體驗一次古代文人的雅興。

  店內工作人員說,「曲水流觴」的上餐形式是店內的一大特色,主要是希望還原中國古典文化,每天都有非常多客人來打卡影相。

這間店還提供電視劇《夢華錄》中的茶百戲體驗套餐。(堯十二:我7飽了@小紅書)

  對於如今新式茶館在形式風格上的變化,有學者認為,這體現了現代人對於茶文化的關注和追求,和商家在營銷模式上的不斷創新,不過商家在營銷過程中,亦需要注意,不能只注重形式而輕視內在。

  延伸閱讀:電視劇中的中國文化遺產 宋朝人也玩「拉花」?

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