刊登日期 : 2022-06-16
46年歷史的珍寶海鮮舫，被譽為「世上最大海上食府」，2020年3月停業後，2022年5月底宣布因海事牌照到期，海鮮舫需要駛離香港。2022年6月14日，珍寶海鮮舫由領航船拖走，在周圍船隻的鳴笛聲和岸邊市民揮手下，慢慢地駛離避風塘，前往東南亞船塢。從此，正式告別香港。遺憾是，在6月18日，它在移離香港途中，在南海西沙群島附近水域傾覆。
珍寶海鮮舫源自漁民經營飲食喜宴「歌堂船」
回顧珍寶海鮮舫的故事，年輕一輩會記得電影《食神》的食神大賽，周星馳炮製的「黯然銷魂飯」；年紀較長的會講出海鮮舫開業前失火，後來得到何鴻燊和鄭裕彤等富商集資三千萬，得以重建。可是，珍寶海鮮舫的前世今生故事，就較少人提及。
香港地方志中心高級編輯蔡兆浚曾考究香港的海鮮舫由來，他相信其前身是源自廣州、珠江一帶的「歌堂船」，又稱歌堂躉，屬於躉船的一種。為何叫「歌堂船」？是跟船上搭建稱為「歌堂」的表演舞台，人們在宴會上唱歌、跳舞助興，因而得名。
蔡兆浚又表示，上世紀20、30年代，香港仔的漁民開始經營歌堂船，為當地的漁民提供飲食、聚餐喜宴等船上宴會服務。最初歌堂船只提供預約的喜宴服務，後來擴展至同時接待非漁民的的普羅市民，並且兼營海鮮船宴。
二次大戰後1950年代，歌堂船的發展相當蓬勃。隨着戰後香港經濟發展，歌堂船這類即烹即食的特色海鮮船宴，吸引很多商人、有經濟能力的人前往幫襯，逐漸變成海鮮舫，是吃新鮮海魚、海產的上佳選擇。
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珍寶海鮮舫具保育價值 建議變身飲食文化歷史展覽館
1950年開業的太白海鮮舫、1958年開業的海角皇宮海鮮舫，以及1976年的珍寶海鮮舫，後來形成三雄鼎足之勢。有香港仔的老街坊形容，晚上三艘海鮮舫的燈光照遍海面，場面十分壯觀。當時，不少中外遊客會特意到香港仔岸邊，乘坐小船到海鮮舫，邊歎着新鮮海魚、海產，邊望着船外的漁港風情，別有一番滋味。
因此，難怪不少港人大歎不捨珍寶海鮮舫，認為它很有保育價值。蔡兆浚認同在保育香港歷史角度上，可由保育船體本身、或部分文物、相關口述歷史收藏到歷史博物館、文化博物館等，又或者覓地重建、興建博物館或進行活化等，將珍寶海鮮舫的歷史故事、文化和經濟價值，承傳下去。
香港地方志中心執行總編輯蔡思行博士亦建議，從保育活化的角度，可以保留和翻新珍寶海鮮舫二樓的金鑾殿，其他樓層改為介紹香港飲食文化歷史的展覽館等。
有傳有商家接手經營太白海鮮舫，海事處亦承認它已申請並獲批閒置船隻允許書，即毋須像珍寶海鮮舫般要駛離香港。這不禁令人憧憬，會否再有「白武士」出手，協助珍寶海鮮舫重返香港，延續它跟香港的情誼。
