工夫茶 vs 功夫茶 潮州人吃饭喝茶，都用“食”字，“食饭”叫“蓆伴”，喝茶叫“食茶”（音：蓆嗲），当中又最爱喝“工夫茶”。 “工夫茶”的“工夫”，跟“打功夫”的“功夫”并不一样。“工夫茶”一词最早出现在清康熙年间，据说是福建武夷山上最上品的茶种，慢慢演变成一种品茶的程式，即泡茶的动作及过程。 “工夫茶”（音：近扶爹）的“工夫”，在潮州话的意思是仔细、讲究的意思，而不是耍功夫的“功夫”。 泡工夫茶需要用一个细小的...
侬好：上海话与邵氏影城 上海是中国内地第二大城市，上海话，即上海吴语（又称沪语）则于1930年代曾盛极一时。50年代香港的文化及电影圈，曾是上海人的天下，不少圈内人都懂一两句上海话。 50年代，不少上海人移民香港，邵氏父子电影公司（即邵氏兄弟的前身）老板邵醉翁便是其一。他操一口宁波上海话：“阿拉”（即我们）、“侬好”（即你好）、“谢谢侬”（即谢谢你），懂者不多。 老板是上海人，编剧部聘用了不少上海文人，上海话曾一度充斥了整个片场，那年代曾有人吐嘈：“如果不懂上海话，千万别...
“十三点”与“十二点六十分” “十三点”这上海方言，词义大抵是怪里怪气、傻头傻脑的，大多用作取笑或不伤感情的骂人话。 由于使用频率极高，由“十三点”这方言衍生出不少与“十三点”完全同义的隐词或暗喻，看得令人会心微笑。 例如“B拆开”便是“十三点”的同义词，只不过这词语已化身成一道谜题，要人动动脑筋猜一猜：把英文字母“B”字拆开，就成一竖一弯的阿拉伯数字“13”。 另一个表示“十三点”的隐词是“十二点六十分”...
植树造林 莫过清明 你知道吗？自古以来，中国有清明节植树的习惯，所以也有人把清明节称为植树节。 「植树造林，莫过清明」是一个农谚，因为清明节前后，气候条件很适合树木生长，树木种植以后，成活率高，生长快。 这句农谚没有文献出处，但《岁时百问》记载：「万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。」即是此时种植树木成活率高，适宜植树。
红楼隔雨相望冷 珠箔飘灯独自归 有什么是借春雨而寄情的凄美诗句呢？这里便有名句：“红楼隔雨相望冷 珠箔飘灯独自归”，它出自谁人之作，又指什么呢？ 这首诗是唐代著名诗人李商隐《春雨》，全诗如下： 怅卧新春白袷衣，白门寥落意多违。 红楼隔雨相望冷，珠箔飘灯独自归。 远路应悲春晼晚，残宵犹得梦依稀。 玉珰缄札何由达，万里云罗一雁飞。 李商隐在这首诗中，借助春雨的迷濛，烘托出别离的寥落与思念的真挚。当中“红楼隔雨相望冷 珠箔飘灯独自归”...
好雨知时 万金欲买初无价 古人描写春雨，会媲美为“万金”，或是“无价”品，字句还有优美。这两句出处何在呢？ 这两句出自《点绛唇 · 春夜喜雨》，是元代文学家王恽创作的一首词，全词如下： 好雨知时，万金欲买初无价。 种花才罢，似为芳枝下。 花重宫城，好个风人雅。 从飘洒。探花走马。明日春如画。 这首词以“春夜喜雨”为主题，表达了作者对大自然的赞美和对春天的喜爱之情。 词中“好雨知时，万金欲买...
几处早莺争暖树 谁家新燕啄春泥 春天来临，大地回春。在古诗中有很多生动的描写，例如“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”。具体怎样理解呢？ 这两句出自唐代著名诗人白居易《钱塘湖春行》，全诗是： 孤山寺北贾亭西，水面初平云脚低。 几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。 乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。 最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。 诗人描绘了早春时节西湖的美景。诗人从孤山寺北出发，沿途看到早莺、新燕、野花、浅草，从中感受到春天...
竹外桃花三两枝 春江水暖鸭先知 要怎样才知道大地回暖？古人往往把眼前的情景刻画在画或诗中，让一幅幅春天生气勃勃的景象跃然于纸上。 北宋有一位名僧惠崇，他精通画画，常能把眼前美景用画笔呈现出来。有一天他看到眼前的桃花绽放了两三枝，又看到江水上的鸭子悠然畅泳，于是就用画笔把这瞬间描绘下来。 后来，诗人苏轼又在此画上题诗《惠崇春江晚景》二首，其中一首便是：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知；蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”如今...
天街小雨润如酥 草色遥看近却无 踏入初春，大地生机再现，这句古诗“天街小雨润如酥 草色遥看近却无”便把这样的大自然情景，表露无遗。具体又如何理解呢？ 这句诗出自韩愈《早春呈水部张十八员外》。韩愈以“天街小雨润如酥”形容春雨的轻柔与滋润，仿佛大地被一层薄薄的酥油覆盖，充满了生机与活力。而“草色遥看近却无”描绘了草色初现时的朦胧感，远看似乎已经绿意盎然，但走近却又难以捕捉。 这种若隐若现的景象正是早春的特点，展现了大自然的微妙变化，令人对未来充...
春色满园关不住 一枝红杏出墙来 “红杏出墙”大家想到什么？这句话原来有“春色满园”的正面意思，又如何理解呢？ “春色满园关不住，一枝红杏出墙来”出自宋代诗人叶绍翁的《游园不值》。这句诗字面意思是：满园的春色是关不住的，一枝盛开的红杏已经伸出墙外来了。然而，它背后蕴含更深刻的意义和丰富的象征。 诗人本想游园赏春，但园门紧闭，无法进入，然而，墙外的一枝红杏却让他感受到满园的春色。“春色”指的是春天的美景，...
律回岁晚冰霜少 春到人间草木知 春回大地，有什么古诗来形容此时此刻的情景呢？ 有一句话：“律回岁晚冰霜少，春到人间草木知”，出自宋代张栾的《立春偶成》。这句诗描绘了立春时节的景象，表达了春天到来的微妙变化。 “律回”指的是阳气回升，暗示春天的归来。 “岁晚”是指一年将尽之时，此时冰霜逐渐减少，大地开始回温。“春到人间”顾名思义，就是指处处弥漫着春天的气息；“草木知”则赋...
正月十八：十八落灯 人家啖面 农历正月十八，《仪徽岁时记》有这样的记录：“十八落灯，人家啖面”。这是什么意思呢？ 这一天被称为“落灯日”，意味着灯会结束了，繁华热闹的元宵节过去了，过年也正式结束了。按照习俗，人们会将各式悬挂的灯笼取下来，收好以备来年再用，这个过程就叫“落灯”。 又有俗语说：“上灯圆子落灯面，再吃圆子等明年。”意思是说，上灯（元宵节）时要吃汤圆，而到了落灯这一天，人们会选择吃面条，寓意新的...
正月十六游百病 游了百病不生病 农历正月十六日，民谚道：“正月十六游百病，游了百病不生病”，是什么意思呢？ 正月十六游百病之说，在唐代民谣中便有：“正月十五看花灯，正月十六游百病，游了百病不生病”，是元宵传统的重要组成部分。 “游百病”又叫“走百病”。“走病”的参与者主要为成年女性，她们在正月十六夜间相约出游，结伴而行，或过桥，或游走外地，走过后便能远离疾病，消灾解难。 清代萧智汉所辑《月日纪古》...
正月十四：喝亮眼汤 农历正月十四，被称为“试灯日”，有“喝亮眼汤”的特色习俗，为什么呢？ 这一天，人们把花灯挂出来，各人亦纷纷走出家门，欣赏街上各式各样的花灯，为元宵节作好准备，因此称为“试灯日”。民间童谣中，便有一句“十四灯正明”。 此外，在浙江省绍兴市新昌及嵊州县，这一天还有一个别具特色的习俗，称为“喝亮眼汤”。 “亮眼汤”其实是青菜麻糍汤。在新昌、嵊州，人们将麻糍切成一条条...
正月十三：灯头日 农历正月十三，被称为“灯头日”，有“点灶灯”的民间习俗，为什么呢？ “十一叽喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”是中国民间的一首童谣。 在正月十三这一天，民间有“开灯”的习俗。因为正月十五闹花灯的日子临近了，各家在这天开始试一试点燃自己造好的灯，因此这一天也被称为“灯头日”。 这一天人们还会在厨灶下点灯，即是“点灶灯”。从正月...
每日一词 520 昨天5月20日，不少年轻男女都像过情人节一样庆祝，引起了笔者的好奇：什么是“520”呢？ 普通话“520”就是“我爱你”，中国各地方言又怎么说“我爱你”呢？ 上海话：吾老欢喜侬额；宁波话：阿拉腊月子福啊侬；南京话：吾对你蛮有意思滴；重庆话：我只有愣个喜欢你了；开封话：俺就是相中你了；河南话：俺楞中你了；山东话：俺喜憨嫩；山西话：额待见你；合肥话：吾好算你；江苏话：我古西你；天津话：...
