刊登日期 : 2021-04-12
有人说：新式茶饮、盲盒玩具、bilibili，是当代中国年轻人的“开心三宝”。盲盒公司泡泡玛特（POPMART）、影片网站bilibili（B站）分别上市，现在轮到了新式茶饮。正在筹备来港上市、有望成为茶饮第一股的奈雪的茶，不仅在香港开设门店，在内地亦大受欢迎。除了饮品和面包之外，门店设计亦是其俘获年轻人的杀手锏。
奈雪的茶开设大面积店铺 筹备来港上市
一般新式茶饮店都以外卖为主，尽量减少门店面积、提高客流。但有望来港上市的奈雪的茶则坚持开设面积较大的门店，提供舒适的桌椅、充足的收集充电位置，甚至专门设立宠物区域，吸引顾客长时间逗留。
除了空间大，门店设计亦十分讲究。奈雪的茶在全国有超过500间分店，整体风格兼具温暖舒适之感。明亮的灯光、温暖的装修色调，以及大落地窗，都让店铺不止于饮品店，更是时尚的休闲聚会空间，吸引不少年轻人前来打卡。
虽然是连锁店，但不同店铺装修风格五花八门。
每一间门店都会特别聘请国内外的设计师，数百间门店在保持4成统一性的前提下，又突出自身特点，甚至融入本地特色。
以香港为例，唯一门店设立在旅游地标太平山顶，顾客可以在俯瞰城市的同时享受饮品；又譬如在临海城市山东青岛，门店就凸显海浪元素；在广州，门店就突出中国茶元素。
“门店不仅是一个生产场所，更是品牌的体验场所。空间是给顾客的第一印象，好的体验能够为顾客带来多元的价值和内容，从而成为品牌的优势。”创始人彭心的一番说话，道出品牌坚持大面积门店的初心。
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奈雪的茶玩转跨界 增强上市信心
2020年下半年，奈雪的茶又推出全新PRO门店系列，选址都在高档购物中心、写字楼或者居民区的核心位置。PRO意味着进化和创新，不仅门店独具特色，产品亦愈发多元。
PRO门店设立酒屋和咖啡店，推出精品咖啡、特别调制的鸡尾酒、代餐奶昔等产品。更令人惊讶的是，PRO系列甚至推出专属礼物店，店内集结工作团队从全国各地搜索到的手办、潮流玩具、联名产品，顾客可以凭会员身份以及购物积分换取礼物。这些都是奈雪的茶有信心来港上市的原因和底气。
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如果想要一次过尝试所有新产品，那还有一间门店不容错过——位于深圳海岸城的奈雪梦工厂。这是一个向顾客开放的产品试验店，不同的茶饮、各种口味的面包、新推出的咖啡鸡尾酒，以及文创产品，全都可以在此一一体验。
梦工厂甚至还可以学习茶叶品鉴，工作人员会为顾客介绍茶叶产地、配方、饮用方法，与顾客交流茶饮文化。如北上探亲或旅行，都是打卡的不二之选。
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