刊登日期 : 2021-04-12
有人說：新式茶飲、盲盒玩具、bilibili，是當代中國年輕人的「開心三寶」。盲盒公司泡泡瑪特（POPMART）、影片網站bilibili（B站）分別上市，現在輪到了新式茶飲。正在籌備來港上市、有望成為茶飲第一股的奈雪的茶，不僅在香港開設門店，在內地亦大受歡迎。除了飲品和麵包之外，門店設計亦是其俘獲年輕人的殺手鐧。
奈雪的茶開設大面積店舖 籌備來港上市
一般新式茶飲店都以外賣為主，盡量減少門店面積、提高客流。但有望來港上市的奈雪的茶則堅持開設面積較大的門店，提供舒適的桌椅、充足的收集充電位置，甚至專門設立寵物區域，吸引顧客長時間逗留。
除了空間大，門店設計亦十分講究。奈雪的茶在全國有超過500間分店，整體風格兼具溫暖舒適之感。明亮的燈光、溫暖的裝修色調，以及大落地窗，都讓店舖不止於飲品店，更是時尚的休閒聚會空間，吸引不少年輕人前來打卡。
雖然是連鎖店，但不同店舖裝修風格五花八門。
每一間門店都會特別聘請國內外的設計師，數百間門店在保持4成統一性的前提下，又突出自身特點，甚至融入本地特色。
以香港為例，唯一門店設立在旅遊地標太平山頂，顧客可以在俯瞰城市的同時享受飲品；又譬如在臨海城市山東青島，門店就凸顯海浪元素；在廣州，門店就突出中國茶元素。
「門店不僅是一個生產場所，更是品牌的體驗場所。空間是給顧客的第一印象，好的體驗能夠為顧客帶來多元的價值和內容，從而成為品牌的優勢。」創始人彭心的一番說話，道出品牌堅持大面積門店的初心。
延伸閱讀：【奈雪的茶上市】創始人彭心堅持Chill風格 6年開500店
奈雪的茶玩轉跨界 增強上市信心
2020年下半年，奈雪的茶又推出全新PRO門店系列，選址都在高檔購物中心、寫字樓或者居民區的核心位置。PRO意味着進化和創新，不僅門店獨具特色，產品亦愈發多元。
PRO門店設立酒屋和咖啡店，推出精品咖啡、特別調製的雞尾酒、代餐奶昔等產品。更令人驚訝的是，PRO系列甚至推出專屬禮物店，店內集結工作團隊從全國各地搜尋到的手辦、潮流玩具、聯名產品，顧客可以憑會員身份以及購物積分換取禮物。這些都是奈雪的茶有信心來港上市的原因和底氣。
延伸閱讀：$917億市場丨潮玩與中國經濟
如果想要一次過嘗試所有新產品，那還有一間門店不容錯過——位於深圳海岸城的奈雪夢工廠。這是一個向顧客開放的產品試驗店，不同的茶飲、各種口味的麵包、新推出的咖啡雞尾酒，以及文創產品，全都可以在此一一體驗。
夢工廠甚至還可以學習茶葉品鑒，工作人員會為顧客介紹茶葉產地、配方、飲用方法，與顧客交流茶飲文化。如北上探親或旅行，都是打卡的不二之選。
延伸閱讀：海底撈推自製奶茶 成中國經濟茶飲新戰場
延伸閱讀：內地最愛奶茶的城市是哪一個？
