紅顏禍水

　　中國歷代有不少皇帝，都是貪圖女色只顧逸樂，部份更導致國家衰落甚至覆亡，我們稱之為紅顏禍水。為甚麼叫「禍水」而非「禍國」呢？

　　夏桀寵愛妺喜，種下夏朝滅亡的原因之一。妺喜被視為紅顏禍水的第一例證，其後又陸續出現商代妲己、周代褒姒。因此，當越王勾踐把西施獻給吳王夫差時，大臣伍子胥進言：「臣聞：夏亡以妺喜，殷亡以妲己，周亡以褒姒。夫美女者，亡國之物也，王不可受。」

　　不過，英雄難過美人關。紅顏禍水持續不絕，唐玄宗寵愛楊貴妃，...

大江東去 浪淘盡 千古風流人物

　　「大江東去，浪淘盡，千古風流人物。」在中國歷史長洪之中，出現了許多千古風流人物，他們雖然一度叱咤風雲，但隨着長江之水滾滾東流，他們最終也只是化作灰塵，灰飛煙滅。

　　這是出自宋代蘇軾《念奴嬌·赤壁懷古》一詞開首數句，話語氣勢磅礴，意境開闊，令人聯想起赤壁之戰中數個赫赫有名的大將，包括桀驁不馴的曹操、智勇雙全的周瑜和足智多謀的諸葛亮等。

　　寫這首詞時，蘇軾因「烏台詩案」被貶黃州已兩年多。他在古戰場憑弔時，對叱咤一時的歷史人物更感欷歔，如何成就超凡的人物，最終也...

沉魚落雁 閉月羞花

　　遇見天香國色的美女，我們可以以「沉魚落雁，閉月羞花」來形容，因為這二組成語，正正描述古代四大美人，又或可說成「沉魚落雁之容，閉月羞花之貌」。

　　元·無名氏《連環計》三折：「我看這女子，生的有沉魚落雁之容，閉月羞花之貌。好女子也呵！」明 ·羅貫中《三國演義》四四回：「久聞江東喬公有二女，長曰大喬，次曰小喬，有沉魚落雁之容，閉月羞花之貌。」

　　春秋戰國時期，越國有一個女子叫西施，五官端正，相貌宜人。西施在河邊浣紗，清澈的河水映照她美麗的身影...

狀元及第粥

　　狀元及第粥是粵式粥點，粥底幼滑，材料以豬內臟如豬心、豬潤和豬腸粉為主。再冠以「狀元及第」之名，是廣東著名粥品之一。

　　狀元及第粥的名字由來眾說紛陳，最廣為相傳的，乃來自明朝廣東第一狀元倫文敘的故事。

　　倫文敘自幼家貧，家中以賣菜維生。他每天都會挑着擔挑，把菜拿到市場售賣。鄰檔的粥販欣賞倫文敘的行徑及才華，每天中午以買菜為名，著倫文敘送一擔菜到粥檔，然後以豬肉丸、豬粉腸、豬肝等生滾白粥招待他。

　　倫文敘雖家貧但勤...

閉門羹

　　我們給人拒諸門外會叫做吃「閉門羹」，為什麼被人「閉門」會有「羹」吃呢？這個「羹」味道如何呢？這與唐朝一個青樓女子的故事有關。

　　「閉門羹」一語最早見於唐代馮贄《雲仙雜記》所引《常新錄》的一段話：「史鳳，宣城妓也。待客以等差……下列不相見，以閉門羹待之。」

　　話說唐代宣州城有位名妓叫史鳳。她風姿綽約、能歌善舞，琴棋書畫，無一不通。她的名聲日隆，富家子弟、風流才子均來求見，經常令妓院擠得水洩不通。

　　然而，史鳳卻並非凡人皆會...

前事不忘 後事之師

　　「前事不忘，後事之師」指吸取之前的教訓，作為後來的借鑒。如上次籃球比賽失敗，源自隊友們向心力不足，合作上欠缺默契，前事不忘，後事之師，必須引以為鑑。

　　這句話出自戰國時期一名臣子張孟談之口。話說晉國王室政權旁落到智伯、趙襄子、韓康子、魏桓子四家。其中智伯勢力最強、野心也最大，他假借晉君名義向各家索求大片土地，韓氏和魏氏都願意交出土地，只有趙襄子拒絕。智伯於是聯合韓、魏兩家出兵攻打趙氏。

　　趙襄子雖然在武力上處於劣勢，但靠着大臣張孟談所獻的計策，...