蘇州過後無艇搭

  本港投資市場有「坐艇」的說法,指投資出現帳面虧損,又不沽貨止蝕的話,惟有被困,正如坐艇被困水中。然而,有一款艇卻頗受歡迎,就是「蘇州過後無艇搭」。

  它的出處有兩個說法。蘇州是煙花之地,古代那裏有不少小艇載着歌女賣唱,某些艇內有娼妓,但離開蘇州後這類的生意便是非法的了。所以船家以「蘇州過後無艇搭」指客人要把握機會,否則離開蘇州便沒有賣唱的船仔了。第二種說法是,蘇州太湖一帶有不少載客遊湖的小艇,而離開蘇州向北走,河道稍急而且狹窄,為了安全,人們都不會乘坐小艇。

  於是,俗語「蘇州過後無艇搭」便有機會難逢、別錯失良機的意思了。例如,你獲得海外著名學府取錄,可以在自己喜愛的範疇中繼續進修,要珍惜機會,「蘇州過後無艇搭」,日後未必再有這個機會呢!

車到山前必有路 船到橋頭自然直

  當我們遇到困難,不知怎樣前進的時候,總會想到一句話:「船到橋頭自然直」。在此話前其實仍有一句:「車到山前必有路」。

  這兩句話的來源已無從稽考,但也是勉勵人在遇到困難的時候不要失望、氣餒、放棄,因為事情總有轉圜的餘地。人生不如意事十常八九,有些事情可能一下子不能解決,又或是有些事情根本沒有解決的必要,隨着時間的流逝,就可能迎刃而解,就讓上天作出最好的安排。如果我們只執着事情沒有辦法解決,就很容易掉進死胡同,鑽牛...

殺人放火金腰帶

  這句說話的意思是:殺人放火壞事做盡的人,可以成為富有人家;而下一句「修橋補路無屍骸」就是講勤力修橋補路的人,卻有不好的下場。這二句話跟我們一向認為「善惡到頭終有報」有所矛盾,但這是否事實的全部?你同意這兩句話嗎?

  「殺人放火金腰帶,修橋補路無屍骸」是古代流傳下來的俗語,來源已無從稽考。意思是有人壞事做盡,卻繼續享受榮華富貴;有些人為百姓謀福祉,卻落得慘死的下場。北宋末年,主張跟金國議和、謀害抗金將令岳飛的大臣秦檜,可以屬於前者。他一生為官雖有起跌,但兩任宰相,獨攬相權十九年,最後只是因病去世。相比抗金將令...

花心蘿蔔

  白蘿蔔是有益又平價的食材,所謂「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方」。冬天一般多留在室內,運動較少且飲食較肥膩,清熱和有助消滯的白蘿蔔有益身體。但是,偏偏花心蘿蔔從來不是好東西。

  為了採收最甜的蘿蔔,農夫會在蘿蔔未開花前收割,這時候水份和養份仍留在蘿蔔內。過了這個時候,蘿蔔便開花,而養份傳到花朵去,作為根部的蘿蔔漸漸成空心,吃上去又乾又柴。

  因此,空心蘿蔔的外表看上去仍然結實,但家庭主婦拿上手一托,整個蘿蔔輕飄飄、沒有重量似的,便知道是空心蘿蔔了。其後,人們愛以「花心蘿...

肥雞餐

  打工一族與雞隻頗為有緣。舊時有所謂「無情雞」﹐年尾時老闆會設宴慰勞員工,對表現未如理想或其他原因要換退的員工,老闆便會把其中一道菜——白切雞的雞頭對準有關員工,代表要求該員工另謀高就。

  2000年,香港政府精簡架構時,「肥雞餐」這俗語便相當流行。當時政府以豐厚的條件「利誘」公務員自願離職,耗資約30億元,計劃被傳媒形容是「肥雞餐」,就如某人吃了一個肥雞大餐後,非常飽肚一樣。私人機構的「肥雞餐」當然不及政府機構,但仍然以「肥雞」來形容是因為自願離職的補償,較自然流失的好。

  其後...

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「劏白鶴」同飲酒有關?

  當有人喝醉酒嘔吐時,廣東話會稱為「劏白鶴」,為甚麼嘔吐跟「白鶴」有關?

  喝酒過量以致腸胃不適,嘔吐是自然不過的反應,但廣東人則以「劏白鶴」來形容,原來這是來自普通話「湯白喝」的諧音。

  北方有些地方稱酒為湯。天氣寒冷時,飲酒要用熱水溫住盛酒器皿以保持溫度。如《水滸傳》中林沖在風雪中夜宿山神廟一段:「那跟來的人討了湯桶,自行燙酒」;另外,在《紅樓夢·變生不測鳳姐潑醋》...

「一鑊熟」與 「一鍋端」  

  「一鑊熟」是廣東俗語,從字面看,就是將所有食材放在一個鍋中烹調,直至煮熟為止,實際卻有「同歸於盡」的意思。

  在電影情節裏,賊人被警察重重包圍時,為求自保,賊人將手槍指向附近的火水桶,大喊「唔好行埋嚟,否則同你哋一鑊熟。」賊人若是開槍射向火水桶,定必引發大爆炸,周遭的人可能也會葬身火海,同歸於盡。

  類似的詞語還有「一鍋端」,不過兩者意思有少許不同。

  「一鍋端」比喻一下子全拿出來,沒有剩餘,或一下子全...

八九不離十

  形容某事與事實十分相近,或者一件事差不多完成,一般會說「七七八八」,但亦有人形容「八九不離十」,為甚麼?

  「十」在中國通常被認為是代表圓滿的數字,「八九」就代表一件事接近完成、或猜測接近真相。

  古代典藉中,不少文章都出現過「八九」的用法。例如《紅樓夢》第三十回:「紫鵑也看出八九。」

  中國現代作家老舍的《柳屯的》則出現「八九不離十」的用法:「可是比較的,我還算是他的熟人,自幼兒的同學。我不敢說是明...