刊登日期 : 2022-07-28
相信不少在北方長大的人小時候也聽過「磨剪子嘞，戧（讀音qiāng（槍）或qiàng（嗆））菜刀」這句經典的吆喝聲。那帶着胸腔共鳴的旋律混合了各地的方言，承載了上世紀的集體回憶。在香港，則被轉化為「鏟刀磨鉸剪」。
磨刀是一種傳統手藝，匠人們吆喝「磨剪子嘞，戧菜刀」作招徠，肩挑一條長凳，一頭固定兩塊磨刀石，一塊用於粗磨，一塊用於細磨，凳子腿上綁着一個水鐵罐，走街串巷，為無數家庭打磨剪子和菜刀。以往物資匱乏，很多家庭都只有一把菜刀，磨刀成了必需，磨刀匠人生意興隆。
關於這句吆喝的由來，目前沒有明確的記載，但較多人認為最初起源於北京手藝人的吆喝。到了上世紀七十年代，樣板戲《紅燈記》流行，戲中一段磨刀人的吆喝傳遍全國，成了當時匠人們的樣本。時至今日，磨刀需求大減，匠人亦漸漸失去了存在的舞台。
香港歌手李龍基有一首叫《磨鉸剪鏟刀》的兒歌，便有「磨鉸剪，磨鉸剪。工欲善其事，必先利其器⋯⋯」這句歌詞，是用磨刀手藝帶出珍惜光陰的人生哲理。