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“一锅熟”与 “一锅端”  

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方言俚语俗语

刊登日期 : 2024-11-13

　　“一锅熟”是广东俗语，从字面看，就是将所有食材放在一个锅中烹调，直至煮熟为止，实际却有“同归于尽”的意思。

　　在电影情节里，贼人被警察重重包围时，为求自保，贼人将手枪指向附近的火水桶，大喊“唔好行埋嚟，否则同你哋一锅熟。”贼人若是开枪射向火水桶，定必引发大爆炸，周遭的人可能也会葬身火海，同归于尽。

　　类似的词语还有“一锅端”，不过两者意思有少许不同。

　　“一锅端”比喻一下子全拿出来，没有剩余，或一下子全部消灭，有连根拔起的意思。

　　上世纪50年代作家李晓明的著作《平原枪声》便用“一锅端”来描述全部消灭坏分子的意思：“不要说一个毛孩子，就是三两排人我也可以给他一锅子端了！ ” 

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碰瓷

　　香港曾有一则新闻：在一个玩具展览内，一个高价的巨型“天线得得B”公仔被一位小朋友撞倒打破，父母为此赔偿3万多元。事件惹起了“碰瓷”疑云，有网民质疑商家别有用心，故意把易碎摆设于在走道中央，借有人不小心打破而骗财。究竟“碰瓷”是什么意思呢？

　　“碰瓷”是指有人故意制造或者编造被害的假像，以诈骗和敲诈勒索等方式非法索取财物的行为。

　　“碰瓷”一词原属北京方言，据说源自清朝末年的没落八旗子弟。他们会捧着易碎的瓷器（多是赝品）在街上行走，假装被路人或者行驶中的马车撞倒，并以瓷器破损纠缠对方作出赔偿。后来，“碰瓷”开始泛指此类讹诈行为。

　　“...

“任剑辉”猜一歇后语

 　　如果有人跟你说：“你是任剑辉吗？”是什么意思呢？

　　任剑辉是粤剧界无人不识的名伶，很多人都好想像她一样大红大紫。

　　但如果有人对你说：“你是任剑辉吗？”却有负面含义，这是为什么呢？

　　原来“辉”字谐音“挥”，任剑辉谐音“任·剑·挥”，就是“拿起剑来任意挥动”的意思。

　　于是就衍生出一条歇后语：“任·剑·挥——乱咁亮剑”，便是用来形容人太冲动、胡乱...

“春天不是读书天，夏日炎炎正好眠”下两句是什么？

　　踏入春天，想起一首好玩的打油诗《四时不读书乐》，虽然出处不详，但绝对是经得起时代考验。

　　上世纪30年代，林语堂先生在一次题为《论读书》的演讲中已引用过，到今时今日这首打油诗依然瑯瑯上口，可见它确实道出莘莘学子的心声。

　　《四时不读书乐》首两句“春天不是读书天，夏日炎炎正好眠”，大家都耳熟能详，但下两句是什么呢？原来流传着很多版本，包括“秋高气爽正好耍，严冬难耐望来年”，以及“秋有蚊...

每日一词文章

“666”是什么暗号？  

　　在玩手机网络游戏《英雄联盟》时，经常会有一连串数字“666”在对话栏中弹出，久而久之这数字就在网络世界流行开来，到底有何含义呢？

　　“666”其实是取自口头语“溜溜溜”的谐音，意思并不是叫大家赶快逃走，“溜”在东北话中本意是解作顺利、畅通、麻利，而当三个“溜”重叠使用，正是代表非常顺利。

　　由“溜溜溜”转化成“666”，正是游戏中为了节省打字时间而创作出来的缩略语。

　　这句说话也逐渐被应用到生活的各个场景中，指某人技术高、能...

“㓥白鹤”同饮酒有关?

　　当有人喝醉酒呕吐时，广东话会称为“㓥白鹤”，为什么呕吐跟“白鹤”有关？

　　喝酒过量以致肠胃不适，呕吐是自然不过的反应，但广东人则以“㓥白鹤”来形容，原来这是来自普通话“汤白喝”的谐音。

　　北方有些地方称酒为汤。天气寒冷时，饮酒要用热水温住盛酒器皿以保持温度。如《水浒传》中林冲在风雪中夜宿山神庙一段：“那跟来的人讨了汤桶，自行烫酒”；另外，在《红楼梦·变生不测凤姐泼醋》...

“双十一”与“1111”

　　今天是11月11日，很多人都会说到“双十一”，这也是一个网购大促销的“节日”。究竟“双十一”是何时缘起呢？

　　“双十一”的出现，源于阿里巴巴旗下购物网站在2009年11月11日举行的“淘宝商城促销日”，这一天销售十分理想，阿里巴巴当年的行政总裁张勇更说这一天是“商业界的奥林匹克”，造就商界神话。

　　第二年11月11日，阿里巴巴亦举行淘宝促销优惠，其他的网络平台亦套用了“双十一”的名称，大搞促销活动。20...

“浸死鸭乸”嗰年，是哪一年？  

　　不少人都说广东话俗语够“盏鬼”，当中不少还有独特的典故。例如有一句俗语，叫“浸死鸭乸嗰年”，听起来令人有点摸不着头脑，原来是与一次天灾有关。

　　鸭乸，在广东话意思当中就是雌性的鸭，大家都知道鸭是一种擅于游泳的禽鸟，又何以会浸死呢？又是在哪一年浸死的呢？

　　原来在1915年，广东省发生了一次特大水灾，史称“乙卯水灾”。当年广东地区连月大雨，历史上的“水淹广州城”就是指这场水灾。

　　洪水不单冲走平房冲毁农田，还有很多人因大水而失踪下落不明。...

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阎王易见 小鬼难缠

　　“阎王易见，小鬼难缠。”是说，有时候地位更高者或许待人更和善，小人物反而更喜欢刁难别人。

　　这句话出自清代李宝嘉的《官场现形记》第十九回：“阎王好见，小鬼难当，旁边若有人帮衬，敲敲边鼓，用一个钱，可得两钱之益。”

　　这个说法套用在现实中，“阎王”就是用来指代大人物或负责人，“小鬼”则表示下面的手下或小角色。有时直接与大人物对话，或许更好沟通，办事效率也高；反倒是无名小卒更喜欢刁难人，往...

“剃头挑子”下一句是什么？

　　“剃头挑子”是从前街头理发匠所携带的“工具箱”，从清朝时出现。“剃头挑子”有一句歇后语，大家知道吗？

　　清朝男人的发型是剃掉前面的头发，将后面的头发梳成一条辫子，这种发型需要专人来打理，于是“剃头匠”就出现了。

　　剃头匠走街串巷，吆喝“剃头嘞”，顾客便在路边坐下理发。

　　“剃头挑子”，就是剃头匠的扁担挑子，用以携带理发用的工具。

　　通常，挑子的一头放着剃头梳辫的工具，如剃刀、梳子，篦子等；另一头则...

“广东人唱京剧”下一句是什么？

　　有听过京剧的朋友，都会感受到京剧的唱腔、发音与粤剧很不同。那么，“广东人唱京剧”会是怎样的体验？

　　京剧以“中州韵”和“湖广音”为标准，融合北方官话的咬字发音（如翘舌音、儿化音），与广东方言（粤语）的语音系统（如九声六调、无卷舌音）差异极大。

　　广东人若未经过训练唱京剧，容易将方言习惯带入，形成不伦不类的唱腔了。

　　于是，就有了“广东人唱京剧—南腔北调”的歇后语。

四川方言“管你锤子事”

　　四川方言不是人人都能听懂，而且骂起人来也很特别，甚至会带很多“架撑”（工具）。

　　“锤子”用来打架可以是杀人武器，用来吵架威力也很强。四川人说“管你锤子事！”你就最好别多管闲事。

　　“牙刷”，四川话就有牙擦擦的意思。“你晓得个牙刷儿！”即是说你懂什么呢！

　　四川人如说你说“毛线”，就是不赞同你的话。据说以前只说“毛”，后来才加上“线”。

　　四川话也多用叠字，例如有“水垮垮”（...

南北山头多墓田 清明祭扫各纷然

　　古人在清明节扫墓，是怎样的情景？

　　宋代高翥《清明日对酒》：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然，纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。”将清明节扫墓的场景形象地展示出来。

　　首两句“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然”，描绘了清明时节的典型场景。诗人站在远处，看到南北山头的墓地密布，人们纷纷前来祭扫，场面繁忙而庄重。一个“纷然”写出了祭扫人群...

清明晴六畜兴 清明雨损百果

　　古代农夫相信：一年收成好不好，看清明就知道。这句说话怎么解？

　　传统上，清明节的天气，预示一年的农耕，是人们十分重视的重要节气。

　　其中一个广为人知的谚语，就是“清明晴六畜兴  清明雨损百果”。

　　意思是清明这天如果放晴的话，就预示整年作物丰收、牲畜兴旺；相反，清明节下雨的话，需要大量阳光的果树遇上阴天，产量及品质便受到很大的伤害了。

　

梨花风起正清明 游子寻春半出城

　　古时有关清明节的诗词不少，其中这句“梨花风起正清明，游子寻春半出城”就形象地描写清明节时游人的景象，怎样理解呢这句诗呢？

　　这两句出自宋代吴惟信的《苏堤清明即事》。古代认为，从小寒至谷雨，有二十四番应花期而来的风，梨花风为第十七番花信风，梨花风后不久就到清明了。清明节，游人为了寻找春意，大多出城踏青。

　　这两句描写了清明时西湖美丽的苏堤和游人游春热闹的场面，充满欢愉热闹的气氛。

　　这首诗还有两句，就是“日暮笙歌收拾去...

植树造林 莫过清明

　　你知道吗？自古以来，中国有清明节植树的习惯，所以也有人把清明节称为植树节。

　　「植树造林，莫过清明」是一个农谚，因为清明节前后，气候条件很适合树木生长，树木种植以后，成活率高，生长快。

　　这句农谚没有文献出处，但《岁时百问》记载：「万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。」即是此时种植树木成活率高，适宜植树。

清明南风夏水多

　　清明是一个节气，与农耕息息相关。在福建地区清明节就有一句农谚：“清明南风夏水多，清明北风夏水少”，是什么意思？

　　这句话的意思是清明这天刮南风的话，说明此时气温较高，云层也较密，预示当年夏天降水比较多，相反就是预示着当年降雨量比较少，不利农耕。

　　这个又与一句老农谚不谋而合，“清明一吹西北风，当年天旱黄风多”。

 

中国各地“美女”怎么说？

　　赞赏女孩子漂亮的方言，各地方大不同。

　　广东人的“靓女”，形容得太直接了；河南人会说“齐整”，江苏人会说“体面”，这就含蓄得多了。

　　东北人豪迈，会夸一个女子“老妹儿长得真带劲”或“这姑娘贼漂亮”！

　　山东省则用我们形容男子的“俊”字，来赞女孩子：说这女孩子长得“真俊”。

　　安徽省除了说“俊”，也会说“这丫头长得真排场”。

　　福建人用...

“孔夫子搬家”下一句是什么？

　　“孔夫子搬家”这句话，歇后语是什么呢？提示：从幽默角度去想。

　　孔子是中国古代思想家、教育家，儒家学派创办人，他开创了私人讲学之风，倡导“仁义礼智信”的“儒家学说”。他曾带领部分弟子周游列国前后达十三年，晚年修订《诗》、《书》、《礼》、《乐》、《易》、《春秋》六经。因此，他家中的藏书很多。

　　想像一下，当他搬家时，搬的最多就是书。

　　因为书的谐音是“输”，后...

“梁山泊的军师”下一句是什么？

　　“梁山泊的军师”你会想到哪一位呢？这里有一个有趣的故事。

　　元末明初施耐庵所著古典小说《水浒传》中，梁山起义军有一位军师，叫“吴用”，绰号 “智多星”。他掌管军事谋略，足智多谋，擅长用计，“三打捉家庄”就与他有关。

　　尽管吴用才华出众，但梁山起义最终以“招安失败、兄弟惨死” 告终，他的计谋未能改变结局。

　　因为他的名字吴用，谐音“无用”。后来民间便用调侃...

“倒吃甘蔗”下一句是什么？

　　我们吃甘蔗，会从根部开始吃，因为这里糖分最集中，是最甜的。若果从另一头（末梢）开始吃，即“倒吃甘蔗”，会怎样的呢？

　　“倒吃甘蔗”与东晋著名画家顾恺之（约348–409年）的故事有关。

　　南朝宋·刘义庆《世说新语·排调篇》：“顾长康啖甘蔗，先食尾。问所以，云：‘渐至佳境。’”此处的顾长康就是顾恺之。

　　顾恺之性格幽默豁达，擅长以妙喻表达生活哲理。他吃甘蔗时偏好从末梢（较不甜的部份）开始啃食，逐渐吃到根部（最甜的...

“老太太上电车”下一句是什么？

　　“老太太上电车”这一句是老北京的歇后语，流行民国时期的北京，现在已很少人这样说，你知道下一句是什么吗？

　　在民国时期（大约上世纪20至40年代），北京流行一款有轨电车（俗称铛铛车），是当时的主要公共交通工具。

　　电车没有自动门，上下车全靠售票员“铜哨子”来指挥：哨子响一声，表示乘客上了车，司仪可以开车，而哨声两响，则是提醒乘客注意下车或紧急停车。

　　因为司机靠听哨子声开车或停车，乘客如果动作慢一点的...

消失的俚语｜北京话“半空儿”

　　老北京会跟孙子们说，上一代有一种零食，叫做“半空儿”。

　　想像你身处爷爷奶奶的年代，老北京的大街，小贩喝着：“半空儿”。寒风吹来一阵烧焦香的花生味，几个小孩拿着沙沙作响的纸袋从你身旁跑过，笑声夹着风声、伴着香味，就是那代人简单的幸福。

　　“半空儿”，是一些发育不良、半空半瘪的花生。生产商会低价把这些次货卖给小贩，小贩在街头把这些次等花生连殻炒得焦熟再卖...

岂殊蠹书虫 生死文字间

　　“书虫”即古文中的蠹（粤音：dou3）鱼，又称为“书虫”或“蛀书虫”，本是指一种会蛀蚀书籍的虫子，后来却衍生出不同的含义。

　　将一个人比喻为“书虫”，有时是褒义，有时却是贬义，需要视乎语境和情况而定。把热爱阅读的人说成“书虫”，相信是与“书虫”爱书的特性有关。这种虫子生活在书本中，非常爱书（爱吃书），准确来说是爱吃纸张，而爱阅读的人常流连于书本，这样的行为与“书虫”的习性颇为相似，因此人们会将“书虫”来形容爱阅读之人。...

星爷“爱你一万年”东北话怎么说？

　　以下这段话用广东话说出来你一定晓得，现在用东北话说，试试能否猜到？

　　“曾经有一份贼拉子纯的爱情，搁在俺跟前，俺没咋当回事，直到整没了，俺才发现，世界上最憋屈的事也就这样了。如果老天爷再给俺一个机会，俺愿意对那个姑娘说：俺稀罕你！如果非要给这件事整个年头的话，俺希望这个年头是一万年！”

　　贴士如下：

　　东北话“贼”不是解作盗窃，而是非常、十分、相当的意思；而“拉子...

京兰腔“煞”气腾腾？

　　有一种方言，与普通话有不少类似之处，那便是甘肃省兰州的兰州话。

　　由兰州话衍生出来的就有“京兰腔”。“京兰腔”基本发音与普通话相同，只以兰州俚语嵌入普通话而形成一个腔调。

　　兰州人说话之前习惯带个“mu”音，如一个人受了委屈来倾诉，另一个人听了常会这样说：“mu你不会这样这样这样说？”又或是“mu你不会这么这么这么做？”

　　兰州话还甚具“煞”气，在句末常加一个...

京油子 卫嘴子 保定府的狗腿子

　　北京、天津、保定是古时天子脚下的三个主要城市。按照明、清的行政名称，应该称为“北京城、天津卫、保定府”。

　　明、清以来定都北京，不少达官贵人居于此地，这些达官贵人当然不好惹，久而久之练就出北京人比较世故、圆滑的特性，于是便有“京油子”的称号。

　　天津人脑筋灵活，嘴巴乖巧。过去相声演员先要经过天津观众的认可，才敢放开手脚闯荡江湖。天津人说话诙谐，幽默，因而得出“卫嘴子”的称号。

　　而“保定府的狗腿子”，...

好眉好貌生沙虱

　　“好眉好貌生沙虱”是一句广东俗语。“好眉好貌”、样貌端正的君子却“生沙虱”，比喻看似正人君子，但实际问题多多，并非好人，相等于“金玉其外，败絮其中”。

 　　沙虱是一种虱子之中体积最小的，沙虱进入皮肤会引起疾病。广州方言词典记录：“沙中小虫，会咬人皮肤。”

 　　这种沙虱也会在番薯上滋生，但通常番薯的表皮看起来完好无缺，看不出有问题。

 　　“好眉好貌”的人“生沙虱”，就像番薯生沙虱一样，表面看上去很正常，但内部却已生病。形容人表里不一，犹如金玉其外，...

夜半饭牛呼妇起 明朝种树是春分

　　今天是春分，是二十四节气中的第四个节气。这一天开始，气候逐渐回暖，万物复苏，是春耕的重要时节。有一句话：“夜半饭牛呼妇起， 明朝种树是春分。”是什么意思呢？

　　这句诗出自清代诗人宋琬的《春日田家》，生动地描绘了春分时节农家的忙碌场景，充满展现出浓厚的乡土气息和生活情趣。

　　春分前一天夜半时分，农妇人起床喂牛，确保牲畜有足够体力进行第二天的劳动。同时，农人也会叫醒老伴，一起讨论第二天的农事安排。

　　农夫在这一天最爱种什么？原来是种树。

　　春分时节，气温回...

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