刊登日期 : 25/01/2025 中國傳統習俗中，臘月廿六有甚麼要做呢？ 中國年謠《北京忙年歌》寫道：「二十六，燉豬肉」。 過去，一般老百姓的日子都比較窮苦，而且家裏的人又比較多，吃飯有一餐沒一餐，條件稍微好點的，也不過是能吃上點窩頭野菜。好不容易盼到快過年了，家裏開始殺豬，沒有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家做菜。因此，臘月二十六燉豬肉也被稱為「臘月二十六，殺豬割年肉」。 講究一點的話，「年肉」要吃紅燒肉，肉本身就代表着富裕的意思，紅燒肉則更能表示來年的日子紅紅火火，富裕十足。
年廿八 洗邋遢 廣東傳統有「年廿八，洗邋遢」的習俗，也有「年廿八洗邋遢，若然不洗豈會發」的說法。每家每戶都會在這天把家裏徹底打掃一遍，甚至以碌柚葉洗澡，象徵洗去霉運，迎接富有和美好的新一年。 為甚麼選擇年廿八這一天來洗邋遢呢？廣東話廿八與「易發」音近，所以取其「好意頭」；此外，「財不入污門」的觀念也深入民心，認爲財神不會走進不乾淨的家裏，所以趁着年廿八這一天把家裏打掃乾淨，迎接財神、迎接發財之運。 「洗邋遢」除了潔淨房子之外，亦有除惰性、去惡習的意思。 至於北方，則有民謠說「臘月...
年廿七 宰年雞 農曆新年快到了，中國傳統習俗中，臘月二十七有甚麼要做呢？ 中國年謠《北京忙年歌》：「二十七，宰年雞」。 這一天，家家戶戶除了宰殺家禽，還要趕市集採購過年貨。為什麼要在二十七殺雞呢？一般的說法是因為取其諧音，普通話「雞」音同「吉」，有吉利、吉祥如意的意思。 雖然在二十七就把雞殺好了，但是人們不會在這天把雞吃完，而是要一直等到除夕年夜飯時才吃，這才算是...
忙年 臘月年廿三或廿四日，在民間稱為「小年」，從小年起人們便開始「忙年」了，甚麼是忙年呢？ 「忙年」就是為春節所做的準備的時段，由「小年」當天便開始，一直到除夕。 忙年有甚麼要準備？人們要為過年祭灶神、大掃除、衣服，祭祖、添衣服，貼對聯，準備鞭炮等等。 有一首北京老兒歌《北京忙年歌》，便以淺白的方式摡括了「忙年」的各項習俗： 小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年。 臘...
小年 今天是臘月二十三，是中國北方民間的傳統「小年」，甚麼是「小年」？ 小年是春節前的重要節日之一，標誌着人們正式開始準備迎接農曆新年的日子。關於「小年」的具體日子，不同地方有一點差異。臘月（農曆十二月）二十三是北方的「小年」，南方「小年」就多為臘月二十四，有些地區則為臘月二十五。 小年與祭灶神（俗稱「送灶」）有關，小時候見媽媽「謝灶」，就是祭灶神了。 傳說中，...
工夫茶 vs 功夫茶 潮州人吃飯喝茶，都用「食」字，「食飯」叫「蓆伴」，喝茶叫「食茶」（音：蓆嗲），當中又最愛喝「工夫茶」。 「工夫茶」的「工夫」，跟「打功夫」的「功夫」並不一樣。「工夫茶」一詞最早出現在清康熙年間，據說是福建武夷山上最上品的茶種，慢慢演變成一種品茶的程式，即泡茶的動作及過程。 「工夫茶」（音：近扶爹）的「工夫」，在潮州話的意思是仔細、講究的意思，而不是耍功夫的「功夫」。 泡工夫茶需要用一個細小的...
年初五 趕五窮 迎財神 農曆年初五有甚麼習俗？就有「趕五窮」的習俗。 「五窮」，又稱為「五鬼」，是指「智窮、學窮、文窮、命窮、交窮」等五種窮鬼。單從字面便知「五窮」是負面東西，在唐代大文豪韓愈的《送窮文》中便提及「凡此五鬼，為吾五患」，所以必須要送走。 那麼，在年初五要做甚麼來「破五」呢？通常人們會早起床放鞭炮、打掃衛生。打掃衛生的其中一個原因，是因為臘月三十到...
儂好：上海話與邵氏影城 上海作為中國內地第二大城市，上海話，即上海吳語（又稱滬語）於1930年代曾盛極一時。50年代香港的文化及電影圈，曾是上海人的天下，不少圈內人都懂一兩句上海話。 50年代，不少上海人移民香港，邵氏父子電影公司（即邵氏兄弟的前身）老闆邵醉翁便是其一。他操一口寧波上海話：「阿拉」（即我們）、「儂好」（即你好）、「謝謝儂」（即謝謝你），懂者不多。 老闆是上海人，編劇部聘用了不少上海文人，上海話曾一度充斥了整個片場，那年代曾有人吐嘈：「如果不懂上海話，千萬別...