年初五 趕五窮 迎財神 農曆新年在華人社會而言十分重要,因此「新正頭」有各式各樣的習俗和儀式,例如在年初五的時候,就有「趕五窮」的習俗。 「五窮」,又稱為「五鬼」,是指「智窮、學窮、文窮、命窮、交窮」等五種窮鬼。單從字面便知「五窮」是負面東西,在唐代大文豪韓愈的《送窮文》中便提及「凡此五鬼,為吾五患」,所以必須要送走。 那麼,在年初五要做甚麼來「破五」呢?通常人們會早起床放鞭炮、打掃衛生。打掃衛生的其中一個原因,是因為臘月三十到...
初一不出門 初二拜家門 大年初一是農曆新年的第一天,由於中國人對農曆新年非常重視,因此在新正頭也有很多習俗,且十分講究,稍有不慎未來一年便有可能諸事不順。 民間有一個說法是「初一不出門,初二拜家門」,明明大年初一是出外拜年的好日子,為甚麼會不應該出門呢? 古代的人們認為,初一是一年之始,人人都是有財氣、有福氣的,如果出門的話便會把財氣外泄,未來一年便會變得貧窮。 此外,出門有可能會有些意外,萬一年初一有任何閃失都會對未來一年運程造成不利,因而有...
年廿六洗福祿 一到年尾,就每天都有活動,到了年廿六便要洗福祿。 所謂洗福祿,意思就是在臘月二十六這天,人們要進行洗浴,這樣未來一年的「福祿」才會多。 以最簡單的理解,就是洗去陳舊氣,迎來新喜氣;或是洗去倒霉運,天天逢好運。 因此在中國傳統社會中,也有「臘月二十六,裏外洗一洗」以及「臘月二十六,洗淨禽畜屋」之說。 除了洗福祿外,在傳統上年廿六還有「割年肉...
年廿四開炸 年廿五蒸糕 過農曆新年,當然少不了要有各式各樣的糕點。 香滑的年糕、甘香可口的蘿蔔糕、口感一流的馬蹄糕等,都是香港人過年必備的美點。 今時今日要享用各式過年糕點,到商店和超級市場便能輕易買到。 不過在中國古代,製作賀年糕點就非常講究。因為古人認為,年糕諧音「年高」,即「年年高」,意味着明年將步步高升,財源滾滾。 為了取得好意頭,蒸糕過程一定不能馬虎,萬一這些糕蒸得不好,意味着未來一年都不會有好日子(不能高)。 除了要蒸好...
謝灶:官三民四船家五 年近歲晚,不少舊式食肆仍有謝灶的習俗儀式,以答謝掌管廚房安危的神明一年以來的關照。 「民間謝灶」,最初源於古人拜火的習俗,後來就演變成通過祭祀「酬謝」灶君的習俗。 相傳灶君會在每年年末都返回天庭,將人間善惡向玉帝報告,所以一眾百姓,為免被灶君打小報告,希望以「謝灶」這個形式討好灶君,從而產生出這個傳統習俗了。 說到謝灶,中國傳統有「官三民四船家五」的講法。 傳統上,年廿三...
每日一詞 冬至 是冬天開始還是結束? 冬至,很多人以為是冬天到來,實際卻是「冬天到此為止」的意思。 冬至又叫「冬節」,是中國人重要的節日之一,一家大小會提早下班回家吃豐盛的晚飯,團團圓圓,甚至有「冬至大過年」,為甚麼呢? 冬至是中國古代曆法中二十四節氣之一,通常是每年的12月21日或22日。這天,太陽直射南回歸線上,北半球受光最少,日照最短、黑夜最長。過了這天,日照時間開始逐漸增長,古人認為...