刊登日期 : 06/04/2021
中药和咖啡，两者看似格格不入，竟然也能擦出火花？百年老字号中医药品牌北京同仁堂最近要搞搞新意思，他们推出了一个名为“知嘛健康”的新式中医健康餐饮品牌，以咖啡店形式经营，主打中西合璧的中药精品咖啡，一推出便深受年轻消费者欢迎，更掀起了“打卡”热潮。
同仁堂全新品牌“知嘛健康” 打造创新中药疗法
同仁堂始于清康熙八年，曾是清宫皇室的御用药铺，至今已有百年历史，是全国知名的传统中医药品牌。为了迎合现代社会的个性化消费趋势，同仁堂推出“知嘛健康”，品牌负责人表示，希望结合传统中医药精华与现代健康养生理念，为消费者提供一站式、个性化且时髦的健康服务体验。
中药咖啡火速爆红 百年同仁堂成新晋“网红店”
同仁堂成立“知嘛健康”的另一个初衷是希望将百年传统品牌打入年轻市场，打破普遍年轻人对中药难闻、入口苦涩等刻板的观念。因此“知嘛健康”便以时下年轻人最爱去的咖啡店作为经营的形式，以创新的方式将传统中医药带到年轻族群中，让他们可以领略到这个传承了几千年的中国文化的独有魅力。
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既然“知嘛健康”是一间咖啡店，又怎能没有咖啡？
老字号中药铺出品的咖啡自然少不了中药元素。同仁堂的咖啡均在制作过程中添加中药材，例如“枸杞拿铁”，就是把枸杞磨成果酱再添加到咖啡里，一推出便大受欢迎，更瞬间红遍内地网络。除了“枸杞拿铁”，还有“山楂陈皮美式咖啡”、“肉桂卡布奇诺”等热卖产品，每天都能卖出上千杯。
除了产品够“破格”，同仁堂“知嘛健康”实体店的装潢也是吸引大众目光的重要因素之一。有别于一般中药铺的传统装潢风格，“知嘛健康”在现代摩登的设计风格基础上，保留了传统中药铺的装饰，新旧结合，显得十分有格调。
北京同仁堂广州王老吉 传统老店跨界转型典范
在广州起家的凉茶老字号王老吉也跟贴潮流，将传统的凉茶与时下年轻人最爱的手摇饮品结合，开设了名为“1828王老吉现泡凉茶”的新式凉茶店，在广州已有4间分店。凉茶店提供十多款茶底和口味供顾客选择，以现点现泡的方式呈上，就像平时光顾手摇饮品店一样。
百年老字号同仁堂和王老吉都纷纷踏上转型之路，传统中国文化与现代潮流的交融，迸发出不一样的火花。
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旅游小资讯
同仁堂·知嘛健康（双井店）
地址：北京市双井区天力街1号1层B1-7
时间：10:00am-10:00pm
同仁堂·知嘛健康（大兴概念店）
地址：北京大兴药物生产基地思邈路39号
时间：周一至周五9:00am-9:00pm；周六9:00am-5:30pm