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立冬收成期 鸡鸟卡会啼

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谚语中国节气古语中国文化

刊登日期 : 2023-12-08

　　香港天气刚刚开始有一点秋意，但原来已过了立冬了。立冬是农历中第19个气节，代表冬天到来的意思。

　　立冬之时，万物终成，在古代对农民而言，立冬是一个重要的日子，万物进入休养状态，农民们也会停止在农田中作业，等到春天来临再次投入生产。

　　在中国社会当中有关立冬的谚语颇多，例如有一个说法是“立冬收成期，鸡鸟卡会啼”，意思是因为鸡鸟看到稻米丰收，它们便想到有足够的谷物裹腹，所以高兴的啼叫，代表该年收成不俗。

　　不同地方的人都会按立冬当天的天气，作为对往后日子的天气预测。例如在北方，人们会说“立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪”，就是利用立冬的风向，对往后天气作出预测；福建南部地区的人会说“立冬东北风，冬季好天空”和“立冬南风雨，冬季无凋土”，同样是在立冬之日为往后的天气作出预测。

　　延伸阅读：中国“二十四节气”列入联合国非遗名录  

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清明晴六畜兴 清明雨损百果

　　古代农夫相信：一年收成好不好，看清明就知道。这句说话怎么解？

　　传统上，清明节的天气，预示一年的农耕，是人们十分重视的重要节气。

　　其中一个广为人知的谚语，就是“清明晴六畜兴  清明雨损百果”。

　　意思是清明这天如果放晴的话，就预示整年作物丰收、牲畜兴旺；相反，清明节下雨的话，需要大量阳光的果树遇上阴天，产量及品质便受到很大的伤害了。

　

阎王易见 小鬼难缠

　　“阎王易见，小鬼难缠。”是说，有时候地位更高者或许待人更和善，小人物反而更喜欢刁难别人。

　　这句话出自清代李宝嘉的《官场现形记》第十九回：“阎王好见，小鬼难当，旁边若有人帮衬，敲敲边鼓，用一个钱，可得两钱之益。”

　　这个说法套用在现实中，“阎王”就是用来指代大人物或负责人，“小鬼”则表示下面的手下或小角色。有时直接与大人物对话，或许更好沟通，办事效率也高；反倒是无名小卒更喜欢刁难人，往...

每日一词文章

“大牌档”定“大排档”？

　　近年香港兴起传统文化保育热潮，几年前就曾经出现过对大排档去留问题的讨论。从公共卫生角度出发，大排档难以满足现今社会的卫生要求，但在保育本地传统文化的角度来看，又有相当的保留价值。

　　大排档是香港本地饮食文化的其中一个标志，简单而言，指的就是路边经营的食肆，体现香港人独特的饮食文化，几十年来都是香港基层市民生活的写照。

　　然而，到底是“大牌档”还是“大排档”？一直也有两种不同的讲法。

　　有人认为应写成为大牌档，原因是政府针对食肆发放的饮食牌照，分为大牌和小牌，大牌可以煮任何菜...

小雪封地 大雪封河

　　二十四节气中，立冬过后，便踏入“小雪”。

　　有关小雪的解释，按《月令七十二候集解》有以下记载：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”简单来说，小雪所代表的是降雪的起始时间与程度。此外，古籍《群芳谱》中有载：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”因而称为小雪。

　　在中国的华北地区流行的谚语，叫“小雪封地，大雪封河”，意...

“大闸蟹”为何令人又爱又恨？

　　股市楼市波动，连月下跌令股民“损手烂脚”，损失严重的话更被称为“大闸蟹”。为什么美味的“大闸蟹”会与投资有关？

　　大闸蟹，正称为“中华绒鳌蟹”，是河蟹的一种，当中以长江水系出产的大闸蟹最为人熟悉，素有“蟹中之王”的盛名，至于吃大闸蟹的最佳季节就是秋季。

　　不过，在香港，“大闸蟹”则有另一个意思。那就是代表手上股票箍得紧紧的股民，通常都是股票价格比买入时下跌很多，因而被套牢的状态。

　　何以股票被套牢的人会被称...

“九牛二虎”有几大力？

　　形容一个人力大无穷或者使出很大的力气，我们会以“九牛二虎之力”来形容。 　　为什么是“九牛”与“二虎”呢？其来源何来呢？

　　“九牛”语本《列子·仲尼》：“吾之力者，能裂犀兕之革，曳九牛之尾。”能撕裂犀牛的皮革、能拖曳九头牛的尾巴，可想其力气之大。

　　“二虎”则指春秋鲁国的大力士管庄子刺二虎的故事，典出《战国策·秦策二》。

　　故事的原文指两虎争吃一个人，管庄子在两虎互相斗争时杀了两虎，说：“虎者，戾虫；人者，甘饵也。今...

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520

　　昨天5月20日，不少年轻男女都像过情人节一样庆祝，引起了笔者的好奇：什么是“520”呢？　　 

　　普通话“520”就是“我爱你”，中国各地方言又怎么说“我爱你”呢？

　　上海话：吾老欢喜侬额；宁波话：阿拉腊月子福啊侬；南京话：吾对你蛮有意思滴；重庆话：我只有愣个喜欢你了；开封话：俺就是相中你了；河南话：俺楞中你了；山东话：俺喜憨嫩；山西话：额待见你；合肥话：吾好算你；江苏话：我古西你；天津话：...

吸睛

　　在网络上或日常用语，我们都不难看到“吸睛”这个形容词，形容人的打扮或事物很吸引，例如那辆最新型号的红色跑车十分“吸睛”。

　　“吸睛”或“抢眼”的英文都是eye-catching或eye catcher，一些能抓住眼球的东西或人物，必然是美丽或特别，“吸”引眼“睛”的关注。

　　“吸睛”，就像香港以往惯用的“抢眼”，不过，“抢眼”比较口语化，书面语上，有人会用“吸引眼球”来代替，都是用来比喻很吸引的意思。现代年青人都爱用...

楼主与板主

　　现代人喜欢在网络论坛讨论话题或发帖文，发帖文的人叫做板主或楼主，原来板主叫法来自香港，楼主的叫法则来自内地。

　　楼主是网络用语，是内地论坛对发帖人的称呼。因为发帖人所发的帖文处最顶，有其他人回复的话，就像建成一层一层楼，所以将最顶的发帖人叫做楼主。

　　在香港论坛中，一般称发帖的人为“板主”，但在两地互动下，发帖人的称呼已渐趋模糊，大家亦倾向以“楼主”替代。

　　楼主的汉语拼音是“Lou Zhu”，所以有时候...

GG = 完蛋了?!

　　“GG”是女孩子英文名字GiGi的缩写吗？非也！它是流行的网络用语，代表“完蛋了！”奇怪是完蛋是Game Over，缩写理应是“GO”，为何是“GG”？

　　“GG”其实原是“Good Game”的缩写。起源于电竞比赛。对战后，一方明显胜出，败方就会打出“GG”，意为“即使输了，也是一场好对战”，称赞对方“Good Game”，有风度地表示认输。

　　不过，大众却误会成了“Game Over”，渐渐约定俗成解作“完蛋了”。内地、台湾广为采用“GG”一词...

网红与网美

　　上网已经成为日常生活必须的一部分。由学习、开会以致预订物品、点餐等，都离不开网络。“网红”应运而生，“网美”也随之出现。

　　“网红”即是网络红人，亦即KOL (Key Opinion Leader)，是指因网络而出名的人物，他们可以是借某事件而爆红，又或者是透过经营自己的社交网站或影音网站，提升自己的知名度。由于透过互联网，能接触世界各地的观众，浏览人数不少，知名度大增，成为“网络红人”。成为“网红”，就好像名人一样...

旺角为何叫Mongkok？

　　旺角是九龙繁盛区域之一，每天车水马龙，行人肩摩毂击，配上“旺”这个字最贴切不过，但在近一百年前，旺角仍叫旧有称呼“芒角”，而其英文名亦一直叫Mongkok，而非Wongkok。

　　古时的旺角，一点也不旺，更有芒草丛生，像一只牛角伸入海，故称为芒角咀，附近的村落便称为芒角村。根据《新安县志》所载，早期的香港，芒角村以客家人居住为主，约有200人聚居，村民以种菜（西洋菜、通菜）、种花、养鸡、养猪为生。

　　1860年代，九龙半岛被割让给英国，芒角村村民于是将所种的蔬菜、花朵、家...

二百五

　　说人“二百五”，就是嘲讽别人蠢，不会动脑袋。这个词在不少地方都流行。而吴语、客家话也长期流行它的变体“两百五”。现时，全国普遍都懂“二百五”这个方言，但你又知道它的来歴吗？

　　据说战国时期，齐国大臣们嫉妒苏秦，派刺客杀了他。齐王誓要捉拿刺客报仇，谎称苏秦是内奸，表示要以千两黄金奖赏除掉这内奸之功臣。结果有四人自称是刺客，请齐王各赏他们二百五十两黄金，齐王就将这四个“二百五”斩了。

　　另外一个说法，古时五百两银子称为“一封”，二百五十两就是“半封”，“半封”谐音“半疯”...

四川话：龟儿子

　　“你龟儿子最近去哪里了呢？老子好久都没有看到你了。”是四川话，是什么意思呢？

　　又“你龟儿子”，又“老子”，看似很粗鄙的用语，但其实是不拘小节、豪迈奔放的四川人的习惯用语，意思是“你最近忙什么去了，我好久都没有看到你，十分想念啊！”

　　又例如这句：“今天老子去上网，啥子狗儿麻糖的人都有。”“啥子”是“什么”，“狗儿麻糖”就是“乱七八糟”的意思，完全展现出四川人的豪迈。

　　四...

打牙祭

　　“打牙祭”乃四川方言，原本是四川人祭祀财神（或称土地神）的习俗，后来泛指吃肉或丰盛的菜肴。“打牙祭”有什么故事呢？

　　《犍为县志·风俗》记载：“工商业家月以初二、十六两日肉食二次，名为打牙祭，已成为各家普遍之习惯。”四川商人传统每逢月初及月中都以鸡、猪、鱼等肉类祭拜土地神，祈求保佑自己生意兴隆，客似云来。拜祭过后，上上下下自然要大吃一顿，“祭”自己的牙齿，于是便有了生动贴切的“打牙祭”之说。

 　　以前肉价十分昂...

踅踅念

　　踅踅念（se̍h-se̍h-liām，音类近：蛇蛇lam）是闽南语，意思是喋喋不休。近年不少人借用此词汇，音译而成“碎碎念”，并嵌入自己网志的名称内，例如有“朱妈妈的碎碎念”。

　　闽南语的“踅踅念”，一直重复唠叼不停，说来说去都是说一样的话。 如“你莫一直踅踅念”，就是指“你不要一直唠叨”。用广东话的说法，就是“吟吟沉沉”或“咿咿哦哦”。

　　近年网络上多人用了“碎碎念”这词，“碎”就是碎片、支离破碎的意思，加上“念”，就像在人耳边嘀咕，如“朱妈妈的碎碎念”，就是朱妈妈在咿...

噪咖

 　　说到台湾美食，很多人会想起卤肉饭、牛肉面、柯仔煎等。台湾人还十分喜欢“噪咖”，究竟是什么意思呢？

　　“噪咖”（音：嘲卡），是闽南语，噪指灶头，咖是脚的意思，二字合起来就是厨房。

　　台湾人对“噪咖”十分重视。台湾东森电视台于2015年推出饮食节目“无敌A噪咖”，大受欢迎。自此，“噪咖”这个词语在大众媒体上备受推祟。“噪咖EBCbuzz台北媒体公司”更因而成立，推出节目内容不止饮食，更涉及文化、生...

你真虎！

　　祝贺朋友身体健康，会以龙精虎猛来形容，不过，“虎”字并不只有强壮的意思，东北话便有“你真虎！”，意思是傻愣愣，没头没脑的，跟老虎凶猛的形象恰恰相反。

　　在东北话中，虎是指傻瓜、缺心眼，形容一个人天不怕地不怕，什么事都敢干。“你真虎！”是莽撞、不经思考地去干，具有贬意。　

　　然而，有些时候，东北话中的“你真虎！”却有第二重含义。如爸爸爬上树为小朋友解下被挂着的风筝，妈妈会说：“你虎啊？爬那么高摔到咋整？”这里的“你虎啊？”包含担心，甚至骄傲的成份...

蛙是朵赵冷

　　“从未怨过命，一生都打拼。蛙是朵赵冷！”这是电视剧《我来自潮州》主题曲的歌词，最后一句：“蛙是朵赵冷”，是用潮州话唱出，即“我是潮州郎”。

　　资料显示，在香港的潮州人约有70至80万人，一些潮州富豪如李嘉诚白手兴家的故事，大家都耳熟能详。“蛙是朵赵冷”(我是潮州人)、“架己冷”（自己人）等潮州话，大家都可能略有所闻。

　　《我来自潮州》这套电视剧，也是以当时亚洲电视主席林百欣的生平做蓝本。林百欣原籍广东省潮阳县，以制衣业起家，后来涉足地...

工夫茶 vs 功夫茶  

　　潮州人吃饭喝茶，都用“食”字，“食饭”叫“蓆伴”，喝茶叫“食茶”（音：蓆嗲），当中又最爱喝“工夫茶”。

　　“工夫茶”的“工夫”，跟“打功夫”的“功夫”并不一样。“工夫茶”一词最早出现在清康熙年间，据说是福建武夷山上最上品的茶种，慢慢演变成一种品茶的程式，即泡茶的动作及过程。 

　　“工夫茶”（音：近扶爹）的“工夫”，在潮州话的意思是仔细、讲究的意思，而不是耍功夫的“功夫”。

　　泡工夫茶需要用一个细小的...

侬好：上海话与邵氏影城

　　上海是中国内地第二大城市，上海话，即上海吴语（又称沪语）则于1930年代曾盛极一时。50年代香港的文化及电影圈，曾是上海人的天下，不少圈内人都懂一两句上海话。

　　50年代，不少上海人移民香港，邵氏父子电影公司（即邵氏兄弟的前身）老板邵醉翁便是其一。他操一口宁波上海话：“阿拉”（即我们）、“侬好”（即你好）、“谢谢侬”（即谢谢你），懂者不多。 

　　老板是上海人，编剧部聘用了不少上海文人，上海话曾一度充斥了整个片场，那年代曾有人吐嘈：“如果不懂上海话，千万别...

“十三点”与“十二点六十分”

　　“十三点”这上海方言，词义大抵是怪里怪气、傻头傻脑的，大多用作取笑或不伤感情的骂人话。

　　由于使用频率极高，由“十三点”这方言衍生出不少与“十三点”完全同义的隐词或暗喻，看得令人会心微笑。

　　例如“B拆开”便是“十三点”的同义词，只不过这词语已化身成一道谜题，要人动动脑筋猜一猜：把英文字母“B”字拆开，就成一竖一弯的阿拉伯数字“13”。

　　另一个表示“十三点”的隐词是“十二点六十分”...

打了珍可以去见soon仔！

 　　“打咗珍可以去见soon仔！”还记得在疫情期间，在宣传长者打疫苗的广告片中，一位100岁婆婆说了这句话吗？

　　“打珍”其实是“打针”，“soon仔”是“孙仔”，全句意思是：打了针便可以去见孙仔了。当时“soon仔”还一度成为潮语。

　　这位婆婆说的方言近似台山话，但又算精准，因为台山话的“仔”叫“doi”，“靓仔”台山话发音为“靓doi”，因此“孙仔”的在台山话的发音为“soon doi”。

　　说起台山话...

市担：STAMP  

　　广东台山有一个词语“市担”，大家知道是什么意思吗？

　　这个词语原来是由英语直接演变而成，并沿用英语的发音。

　　“市担”意为邮票，来自英文“STAMP”。其余例子还有：看球赛时说“骨波”，即好球，来自英文“GOOD BALL”。

　　另有部分词语半中半英，例如:“老民”，意为老人，由“老”和“MAN”结合而成；“好反”即好玩，“好”和“FUN”融合所致...

“动物”方言有哪些？

　　中国方言中，不乏以动物来揶揄人，像扮死狗、像猪一样蠢等，大家知道哪些呢？

　　浙江台州盛产海鲜，到当地食蟹就好，不过若被人说是做“大水蟹”，就是说你随波逐流；说你“死白蟹”，就是说你一无是处。同时，要小心别做“搅塘乌鱼”的人，即专搞破坏的人；也要提防“浮头鱼”，即非常糊涂或专搞破坏的人。

　　武汉人吵架必出“个斑马”，也有人说这不真昰骂人，只是表达不爽和愤怒的心情而已。总之...

五一国际劳动节

　　今天是5月1日，是“国际劳动节”，让我们说一下劳动节的故事。

　　国际劳动节的由来源自一场1886年发生在美国芝加哥的工人集会，起初这场示威游行的诉求只是劳工们想争取缩短工时，后来引发为流血事件。世界工人运动组织「社会主义国际」为纪念这一场行动，于1889年宣布5月1日为「国际劳动节」。

　　全球大部份国家和地区都将5月1日设为劳动节，包括中国、韩国、法国、德国...

生骨大头菜

　　在广东话俗语当中，形容宠过了头的孩子，会形容为“生骨大头菜”。为什么？

　　原来是和大头菜的生长有关。

　　大头菜即是大头冲菜，是广东一带的传统风味名菜，这种菜通常会被人取出茎部作腌制咸菜之用，蒸肉饼、蒸鱼都会用到。但如果大头菜种得不好的话，菜中的纤维便会又粗又硬，吃菜时便会弄得满口是渣，就想像有骨头一样，难以下咽。

　　农民会以“种坏”来形容这种不好的大头菜，而“种坏”又...

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