刊登日期 : 2025-03-26
老北京会跟孙子们说，上一代有一种零食，叫做“半空儿”。
想像你身处爷爷奶奶的年代，老北京的大街，小贩喝着：“半空儿”。寒风吹来一阵烧焦香的花生味，几个小孩拿着沙沙作响的纸袋从你身旁跑过，笑声夹着风声、伴着香味，就是那代人简单的幸福。
“半空儿”，是一些发育不良、半空半瘪的花生。生产商会低价把这些次货卖给小贩，小贩在街头把这些次等花生连殻炒得焦熟再卖给顾客。
“半空儿”指的就是这种小吃，价钱便宜，只要普通花生的三分一，花少许钱便足以买一大袋。因此普通人家最喜欢围炉取暖，一边剥着“半空儿”一边聊天。
除了“半空儿”，还有“冻柿子”、“海棠红”，这三种食品被称为老北京“岁寒三友”。
如今国家富强，吃花生不再是一种奢侈行为，这些发育不良的次货更消失得无影无踪，“半空儿”的滋味，如今只能靠想像了！