刊登日期 : 2025-01-23
农历新年,在这个与家人们聚首一堂的节日,象征着团圆与和谐的团年饭和开年饭必是最重要的家庭活动。大家回家陪伴家人、挚爱吃饭之余,不妨一起欣赏温馨正能量,充满美食的港产电影,共同迎接瑞蛇的到来。本期笔者为你精选5部散发浓浓香气,令人食指大动的港产片,预祝大家蛇年快乐,吃得是福!
厨艺“武林盛会”经典作:《金玉满堂》真人版“中华一番”
要数90年代的经典美食电影,由哥哥张国荣、袁咏仪和钟镇涛等人主演的95年贺岁片《金玉满堂》不可或缺,这部由鬼才导演徐克监导的作品,选择“美食”这一个当年不常见的港产片题材,成功建构出贺岁港产片的新思维。

厌倦放高利贷生涯的赵港生(张国荣 饰)移民加拿大后,到欧兆丰(罗家英 饰)的满汉楼学厨艺时,与欧老板的女儿嘉惠(袁咏仪 饰)擦出爱的火花。后来,海外饮食界巨子黄荣(熊欣欣 饰)为争取香港地盘,向欧兆丰下战书,提出比赛制作满汉全席。嘉惠为挽救满汉楼,与港生一起到广州寻找懂得做满汉全席,退隐多年的名厨廖杰(钟镇涛 饰)重出江湖,三人同心协力,取得满汉全席大赛的胜利,成功守住满汉楼的招牌。
这部以美食为题材的电影,将满汉全席(清代光绪年间流行的官场酬酢)之珍贵菜式重现于大银幕上。电影中厨师们争夺比赛冠军的画面生动又紧张,他们以熊掌、象鼻和猴脑等刁钻食材设计出不同的菜式,活像江湖大侠在武林盛会比试一样,让观众大饱眼福。特别廖杰等人在比赛上以豆腐脑取代猴脑入馔而胜出的那一幕,相信很多影迷仍然历历在目。

星爷笑中有泪神作《食神》: 反派小人物尝尽百味人生 找回初心
星爷周星驰1996年的电影作品《食神》不但是香港人心目中的神作,更是许多星爷粉的挚爱。故事讲述史提芬周(周星驰 饰)是全港知名的食神,但成名后的他,渐渐由名厨变成利欲熏心的商人,只在乎利润、食品的包装和宣传,忽视钻研美食本身的味道,最后被下属唐牛(谷德昭 饰)击败,取代他成为新食神。
无法在饮食界立足的史提芬周沦落庙街后,幸得火鸡姐(莫文蔚 饰)等江湖人士相助并重燃壮志,不但发明了“爆浆濑尿牛丸”,更于少林寺的厨房学得一身绝世厨艺,最后于比赛煮出感人至深的“黯然销魂饭”打败唐牛,重夺食神之位。
星爷这部自导自演自编的电影,除了留下许多经典的台词,如“只要用心,人人都可以是食神”、“佢高傲,但系宅心人厚;佢低调,但系受万人景仰”,也出现了不少脍炙人口的名物,如“少林寺十八铜人”及“爆浆濑尿牛丸”等,而片中所创作的“黯然销魂饭”至今仍有许多茶餐厅以此来命名叉烧饭。
90年代的美食港产片透过厨艺与美食作为切入点,开创了港产片的新时代,导演们不仅呈现了一个又一个关于食物的故事,也渐渐更深入探讨“食物”与“人”的深层关系。
《魔幻厨房》:以美食道出现代爱情哲学

2004年的贺岁片《魔幻厨房》改编自香港作家林咏琛的同名小说,由郑秀文和言承旭主演,刘德华友情出演。故事讲述私房菜老板慕容优(郑秀文 饰)是魔幻厨艺的传人,拥有家传秘笈的她厨艺了得。但她深信自己的爱情受到家族魔咒影响,注定一辈子当厨师,并会被男人始乱终弃,才会导致她与前男友传佑(刘德华 饰)分手。后来,心仪她已久的助手可立(言承旭 饰)一直鼓励慕容优走出母亲的阴影,她才慢慢勇敢地去生活并接受可立的爱意,大胆创出属于自己的菜式和人生。
《饭戏攻心》系列:最卖座港产喜剧 接棒传统贺岁片感动剧迷
电影《饭戏攻心》剧情围绕一家人笑中有泪的生活,以回家吃饭作为三兄弟与伴侣聚首的主轴,讲述大哥陈鸿(黄子华 饰)意外与前女友Monica(邓丽欣 饰)重逢,却发现她已和二弟陈礼(张继聪 饰)结为情侣。虽然陈鸿对Monica念念不忘,但为了维持家庭和睦与自尊心驱使下,便找来网红阿Meow(林明祯 饰)扮其女友。而三弟陈熹(陈湛文 饰)和女友Josephine(王菀之 饰)爱情长跑多年,正面临着不婚则分的爱情危机。

每晚齐人开饭时的闲话家常,背后却是火花四溅。电影透过多顿令人垂涎欲滴的家庭晚饭,带出三兄弟之间种种亲情与爱情冲突。该片凭借优异口碑,于香港拿下超过7,700多万港元的票房佳绩,并于2024年上映续作《饭戏攻心2》。

《饭戏攻心2》将主轴从前作的“晚饭”变为“婚宴”,以色香味俱全、有笑有泪的方式探讨婚姻和家人两大主题。虽然饰演大哥的黄子华无法参演,但仍有上集邓丽欣、张继聪、林明祯、王菀之、陈湛文五位班底主演。电影从描述大哥陈鸿不辞而别远行说起,事业有成的陈礼和陈熹两兄弟,准备迎娶各自的女友Monica和Josephine。讲述两对恐婚的情侣如何克服重重难关,手忙脚乱地完成婚礼,修成正果,并道出一家人应该“永结同心”,互相扶持的主旨。