刊登日期 : 2024-08-21
粤港澳大湾区建设，要做哪些事？在大湾区建设的纲领性文件、《粤港澳大湾区发展规划纲要》中，就提到湾区发展的“七件大事”，其公布5年以来，取得什么成果？
本系列文章，透过7个坐标，探索7个地点，解画“湾区七件事”中的“第五件事”：大湾区城市如何建设宜居宜业宜游的优质生活圈？
优质生活圈坐标｜广州永庆坊
位处广州荔湾区西关恩宁路的永庆坊，是由一条老街活化而成的大型历史文化街区，自2016年开园以来，已经成为了广州热门的旅游地。2018年，国家主席习近平南巡广州时，曾到此考察，肯定其历史与文化地位，令永庆坊声名更响，成为必到打卡点。2022年，永庆坊更入选首批国家级旅游休闲街区名单。
永庆坊被视为感受岭南文化的好去处。其所在的恩宁路，在晚清时期是南方经济核心区域，保留了广州现存最长、最古老、最完整的骑楼街，有青砖绿瓦的晚清平房、白色拱桥及四合亭院等建筑。
坊内还设有广州首条非遗街区，展示西关“三雕一彩一绣”（牙雕、玉雕、广彩、广绣）的风采；粤剧艺术博物馆中，则保存着昔日恩宁路粤剧剧团及名伶的辉煌事迹。
《粤港澳大湾区发展规划纲要（下称<规划纲要>）》提出坚定文化自信，共同推进中华优秀传统文化传承发展；支持弘扬以粤剧、龙舟、武术、醒狮等代表的岭南文化，彰显独特文化魅力。
多年下来，大湾区积极以“修旧如旧”的原则，活化历史文化及建筑，不少已入选为国家级旅游休闲街区。除了永庆坊以外，惠州的千年古城水东街、中山的孙文西路旅游休闲街区、深圳的南头古城以及佛山的南风古灶，亦入选“国家级旅游休闲街区”，展现人文湾区的魅力。
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优质生活圈坐标｜“大湾区一号” 邮轮
停靠在深圳蛇口邮轮母港的“大湾区一号”，于2020年正式启航，是国内首艘湾区豪华双体客船，集多功能于一体，设有观光游览馆、 中庭、商店、高端餐厅、多功能室、剧院等。它不单是中国首艘邮电混合的环保双体船，船上的一大特色，就是设置展览馆，介绍深圳改革开放以来的辉煌成就，成为大湾区海上一道亮丽的风景线。
自启航以来，“大湾区一号”建立了多条观光航线，包括港珠澳大桥、深圳湾以及前海航线，景点包括游览港珠澳大桥、伶仃岛、蛇口母港、深圳湾大桥、妈湾智慧港等等。深中通道通车之先，“大湾区一号”特别设计了航线，让游客率先欣赏深中大桥的宏伟，打卡绝美的海上景致。
“大湾区一号”堪称湾区邮轮旅游建设的缩影。
《规划纲要》提到推进大湾区旅游发展，依托大湾区特色优势及香港国际航运中心的地位，构建文化历史、休闲度假、养生保健、邮轮游艇等多元旅游产品体系。
中国目前有8大豪华邮轮母港，其中3个在大湾区，分别是广州南沙国际邮轮母港、深圳蛇口邮轮母港，以及香港启德邮轮码头，湾区邮轮母港群已然形成。
广州、深圳和香港建成三大“滨海邮轮新城”，三大港口之间、往返仅需3小时，每座“新城”均可通达日本、越南、菲律宾等目的地，一个全球仅有的“3小时邮轮经济圈”正在形成。
优质生活圈坐标｜ 佛山顺德曲水湾美食街
位于佛山顺德大良街道华侨城欢乐海岸PLUS的曲水湾美食街，是佛山新晋“旅游+美食”地标，不少知名餐饮店进驻当中，包括以正宗粤菜闻名的顺峰山庄、主打顺德传统菜的猪肉婆私房菜、主打巴蜀风味的东灶鱼头火锅，以及老字号顺德渔村等等。
俗语说：“食在广州，厨出凤城”，“凤城”就是佛山顺德大良的别称，这里世代盛产厨师，有“中国厨师之乡”的美誉，而佛山的“凤城菜”，也是四大粤菜之一，与广州菜、潮汕菜和客家菜齐名。
顺德名菜数不胜数，有顺德蒸鱼、陈村粉、炸云吞、大良肉卷、均安蒸猪，还有炒牛奶、双皮奶、姜撞奶、大良蹦砂、鷄仔饼等等，美味之外还有悠久的美食文化。
顺德每年举办美食节，积极打造集“美食+”、“旅游+”“文化+”“互动+”等元素于一身的美食文化盛会。
这里也全国名厨最密集的地区之一，目前已经培育出“中国烹饪大师”43位、“中国烹饪名师”27位。此外，双皮奶等11种小吃入选“中华名小吃”名录，顺峰山庄、聚福山庄等36家美食店享有“中华餐饮名店”的美誉。广州、深圳、香港、澳门及至东南亚等地的酒楼食肆，都有不少厨师来自顺德。
《规划纲要》明确支持香港、澳门、广州、佛山 （顺德）弘扬特色饮食文化，共建世界美食之都。
截至2023年，联合国教科文组织授予的“世界美食之都”中，中国共有10座城市入选，包括佛山、澳门这两个大湾区城市。当中，佛山顺德是广东第一个、全国第二个获此荣誉的地方。
