刊登日期 : 20/01/2023
在杭州西郊徑山鎮上，坐落着一座千年古刹，名叫徑山寺。徑山寺規模宏大，位居江南「五山十刹」之首，盛極一時。原來，這座古老禪院與中國茶文化有着莫大關聯，更是「茶聖」陸羽撰寫《茶經》之地，對日本茶道影響深遠。
1200年杭州徑山寺 江南五大禪院之首
徑山寺，又名徑山萬壽禪寺，坐落於杭州余杭區徑山鎮徑山之上，始建於唐天寶年間，由唐代宗下詔興建，距今已有1,200多年歷史。
南宋時期，徑山寺有寺僧1,700餘名，寺廟建築1,000多間，規模十分宏大，香火鼎盛，被譽為江南五大禪院之首，享負盛名。
然而，由於經歷戰亂及日久失修，徑山寺原來的建築幾乎蕩然無存，只剩下宋孝宗御碑、三尊鐵佛、鐘樓、永樂大鐘、歷代祖師銜碑等文物。
所幸的是，徑山寺迎來「重生」的機會，2008年，徑山寺重建工程啟動，直至2010年完工。如今的徑山寺山明水秀，曲徑通幽，仿古禪院鱗次櫛比，猶如置身古色古香的園林之中，再現唐宋風韻。
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徑山寺的徑山茶宴 日本茶道的「啟蒙者」？
自唐代以來，徑山寺形成了一種獨特的禮儀習俗，名為「徑山茶宴」。
茶宴，顧名思義，便是寺院接待貴賓客人時所舉辦的茶會，不過，徑山茶宴不僅只是喝茶聊天那麽簡單，流程可謂十分講究。
徑山茶宴一般包括擊茶鼓、張茶榜、設茶席、禮請主賓、煎湯點茶、分茶吃茶、謝茶等10多個步驟。茶宴過程中，以茶論道，禮佛參禪，展現出中國流傳千年的禪茶文化。
徑山寺與茶的淵源，除了徑山茶宴外，還與「茶聖」陸羽息息相關。
徑山不僅風景秀美，更以茶聞名，山中所種植的徑山茶，更是香氣清幽，滋味醇厚，早在唐代年間已聲名大噪。
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嘗遍天下名茶的的陸羽慕名而至，登時被徑山茶所迷倒，決定隱居於此，後來更撰寫了世界首部茶學著作《茶經》。而徑山寺亦成為了中日佛教文化交流的樞紐，如今盛行的日本茶道，其發源地正是徑山寺。
流經千年，徑山與茶相依相存，早已密不可分，更成為了走向世界的中國禪茶文化符號。