刊登日期 : 02/11/2023 做人做事，最重要就是有交代、守信用。答應別人卻臨時失約，這種「甩底」的行為的確要不得。 「甩底」，在廣東話當中有失約、失信於人的意思，原來這個說法與廣東的飲食文化有關。 在古時，廣東人喜以瓦煲作煮食工具，特別是煮粥煮湯時便會用到。然而，瓦煲時間用得長了，煲底因長期受爐灶之火所燒，變得脆弱；重複使用後最終可能底部脫落，那麼原本在瓦煲中煮好的食物也因而倒了出來。 後來就有人以「甩底」來形容計劃被打亂、失約或失信於人，與普通話中「爽約」意思相若。 延伸閱讀：一鑊粥
「收山」源自閩南話？ 我們在不少球類運動中，會聽到運動員「收山」的說法。收山，在廣東話的意思就是結束某種職業生涯，常用於運動員退役。這個形容詞原來並不是廣東俗語，那麼出自何處呢？ 這個俗語的由來，有指是從閩南話而來，根據「台灣閩南語常用詞辭典」，「收山」有結束、總結的意思。例如「事業做傷大，煞袂收山」，意思就是事情做得太大，很難收場。 後來，「收山」這俗語開始在廣東話中出現，例如在上世紀40年代連載於《華商報》、由著名作家黃谷柳創作的《蝦球傳》中，一篇名為《黃埔登入》...
「壕」語新解 在現今網絡世界中，不但有很多新創作出來的潮流用語，而且不少原來的中文詞語被演繹出新的意思，「壕」就是其中一個。 「壕」，原本的意思是一道溝，護城河又被稱為城壕；另外在戰場上就有戰壕、壕塹等等。 不過，在網絡世界中，壕的意思就是「土豪」，即把壕字左右部分分拆出來理解。「土豪」指的是一些喜歡炫富的暴發戶，財大氣粗的有錢人。 現今網絡遊戲流行「課金」，即在遊戲中消費如購買武器道具等，部分玩家花費甚巨添置過多...
受人二分四 「受人二分四，做到索晒氣！」相信這兩句話也是不少香港打工仔心聲，作為「全球最累城市」排行榜長期穩佔前列位置的城市，香港人每周工時長也常見。工時長，又要受老闆氣，無非就是為了薪水。 「受人二分四」是廣東話一個俗語，意思就是受僱於人，當中又有打工時吃苦要死忍的含義。 「受人二分四」的說法，始見於廣州茶樓。 在清末時期，廣州的茶樓生意相當興旺。由於客人多、生意好，因此酒樓需要聘用大量雜工，而他們的月薪大約為1元。當時1元等如1個銀元，1個銀元重七錢二分。每個月工資1個銀元...
猜歇後語：徐庶進曹營 徐庶是三國時期劉備的謀臣，與諸葛亮是好朋友。看中徐庶能力的曹操，希望將其收入麾下，便使出一奸計，迫使徐庶投向自己。歇後語「徐庶進曹營」是甚麼呢？ 曹操的奸計，就是把徐庶母親捉到曹營，並派人模仿徐母的筆迹，寫了一封信給他。徐庶是個孝子，見母親被曹操捉去，於是便向劉備請辭，北上投奔曹操。徐母知道曹操欺騙了兒子來到曹營，一怒之下，自縊而死。 徐庶見母親自殺，更加憎恨曹操，所以當他到曹營之後就下定決心，不為曹出謀獻策，因此有「徐庶進曹營，一言不...
食貓麵 識貌面 形容打工仔被老闆無故責罵，會說「食貓麵」，它的由來是？ 「食貓麵」這句廣東話俗語意思是被罵、捱批評，是由「識貌面」演變過來的。「貌面」即是臉色嘴臉，而讓人「識貌面」本是指板起臉孔給人看，展露不悅的臉色讓對方知道自己有所不滿。由於有見罵人者的面色一般都不太好看，因此後來就有人就以「識貌面」去形容被狠狠批評的情境，久而久之人們就以「識貌面」的諧音「食貓麵...
網絡白目 在廣東俗語當中，我們會以「反白眼」來形容及表現失望、無奈等，原來在閩南語當中（主要是台灣閩南語），也有俗語與白眼有關，那是甚麼呢？ 答案是：「白目」。閩南語當中的「白目」，與廣東俗語的「反白眼」在意思上有頗大分別。「白目」直接的解釋就是雙眼只有眼白，沒有瞳孔的眼睛，也就是有眼無珠的意思。因此，「白目」在閩南語中，會用來形容搞不清楚狀況、不識相、亂說話、自作聰明的人。而這種人，往往是最容易闖禍。 還有一個網絡用語是由「白目...
傻眼 近年很流行迷因圖這種網絡文化，可是那些圖有時會被一些網民說是會讓人看得「傻眼」。 「傻眼」就是愣住的意思，多用於表達無法置信的震驚，單從字面就很容易了解到，就是看了就傻了。在廣東話當中可能我們較少會說這個詞，但在普通話當中這就是一個常用詞。 作家馬南邨曾在其60年代的作品《燕山夜話·從三到萬》中用到「傻眼」一詞：「殊不知他根本還不曾入門，只學會一、二、三，對於所謂『六書』等...