刊登日期 : 25/01/2022
「年廿八，洗邋遢」，廣東人年近歲晚大掃除後，在春節前的除夕夜，一般都會用碌柚葉水洗澡，希望洗走霉氣來年更順景。廣東地區，特別是老一代的深圳原住民、客家人地區，春節除了用碌柚葉外，還會用「石姜符水」來洗澡，究竟是甚麼神施下的符水？
說是「符水」，其實不是下了符咒的神水！「石姜符水」是一種植物，原名為「石菖蒲」，又名「石薑蒲」，是一種生長在溪邊石縫裏的一種水草植物，帶有中草藥芳香的氣味。《本草綱目》記載：「菖蒲氣溫，心氣不足者用之，虛則補其木也。肝苦急，以辛補之是矣。」
春節｜石姜符水又名石菖蒲 傳說能長壽升仙
深圳原住民視石菖蒲為「藥浴」，用石菖（石姜）加水煮沸成熱水洗澡，能驅除身體的氣味，像「護身符水」一樣令人精神爽利。
據說漢武帝夢見一位老人，告訴他吃九節的菖蒲能長壽升仙，因此菖蒲便有了藥用價值，古時它在中藥級別很高。後來有人說菖蒲沾上露水可以洗眼，去穢明目，加入温水泡浸沐浴成為藥浴，有消除一年穢氣霉運的功效。
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石菖蒲代表春節吉祥好運，早有歷史記載。
早於道光年間的《歲朝圖》，畫中有過年花瓶插有桃花、百合、杮子枝葉和石菖蒲。桃花有大展鴻圖的意思、杮子枝葉和百合的諧音是百（百合）事（杮子）如意。石菖蒲則有去穢帶來好運的寓意。
春節｜清朝記錄石菖蒲洗澡 又稱年香水
清康熙《新安縣志》記載「除夕，先洗澡、換桃符、貼金錢，燃燈、燒爆竹，為酒以守歲」深圳300多年前就信奉「天明禮神」，就是在大年三十上午備好三牲香燭、貼新灶神位，隆重接灶神爺下來。下午三時開始，全家洗「年香水」，又稱「大吉水」，就是把石菖莆、柚木葉、香芒草、黄皮葉和柏樹葉，用水燒熱洗澡，洗乾淨身體就去酬神。
大吉水洗澡後分太公豬肉 迎春節
洗過大吉水後，男人帶同兒孫供品到祠堂供奉祖先，由族長主持隆重唱禮儀式，添油上香、叩拜三下。禮成後，每戶男丁分到一份燒豬肉，就是俗稱太公分豬肉了。在深圳坪山、龍崗、横崗的一些村莊，以及香港傳統的客家圍村，都仍然有太公分豬肉的春節習俗。
把「石菖蒲水」叫作「石姜符水」的，是以粵港澳大灣區惠州及以外的客家人為主。惠州旁邊的汕尾陸河縣，時至今天於除夕夜仍然重視用洗「石姜符水」洗澡轉運的習俗。
春節洗過石姜符水保祐一年順景
陸河客家話中，「符」是讀「pu」（音：浦），口耳相傳下來，「菖蒲」變成了「姜符」；也有指石菖蒲根莖部的確有點像姜（薑），在陸河人習俗之中又有點「神符」之用。「石姜符水」說法就這樣流傳下來。
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除夕夜，大人們為小孩子洗澡，往往會說：「快洗啊，洗完就大一歲了。」洗過後，去除霉氣，全年大吉大利。
無論是碌柚葉或石菖蒲，春節前洗去霉氣，是盼望來年一家平安順利的儀式，這種儀式感，承傳了世代廣東地區的春節文化。