李焯芬人生導航 好客之道  

編輯︰黃皓頤

  泰國有家東方飯店,客似雲來,生意甚佳,口碑極好。

  飯店成功之道,可見諸以下一位客人王先生的親身經歷。

  王先生因業務關係,經常去泰國。

  第一次下榻東方飯店就感覺不錯。第二次再入住時,樓層的服務生恭敬地問:「王先生要用餐嗎?」

  王先生覺得很奇怪,便問:「你怎麼知道我姓王?」

  服務生回答:「 我們飯店規定,要背熟所有客人的姓名。」

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  王先生走進餐廳,服務小姐微笑着問:「王先生還要上次那個位子嗎?」

  王先生又是吃了一驚!上次在這裏用餐估計已是一年多前的事了,難道這裏的服務小姐的記憶力特別好?

  服務小姐微笑着解釋:「我剛剛查看過電腦記錄,你在去年的6月8日在靠近第二個窗口的位子用過餐。」

  王先生說:「好,就坐老位子吧。」

  服務小姐接着問:「是老菜單嗎?清蒸魚、腐乳通菜,加老火湯?」

  這都是王先生愛吃和常吃的菜,於是同意了。

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  上菜時,餐廳又贈送了另一碟小菜。

  王先生問:「這是什麼?」

  服務生後退兩步說:「這是我們飯店的招牌名菜:蝦仁豆腐。」

  服務生為什麼要先退兩步才回話呢?他回答是怕自己說話時一不小心口水會落在客人的菜上。

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一張小小的生日卡,代表了對生日主人翁的祝福與關懷。心意雖小,但足以令對方銘記於心。(圖片來源:Getty)

  後來,王先生有一段時間沒有再去泰國了。但在他生日前兩天卻收到了東方飯店寄來的生日賀卡,上面寫滿了員工的祝福和致意。

  王先生跟朋友說:以後再去泰國,一定要住「東方」。  

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  【問心.發心.修心】

  待人處事時怎樣令別人信賴自己?

  最重要的,就是持靠一份尊重別人的態度。

  從別人的角度出發,了解對方需要什麼。

  (經作者授權,轉載自李焯芬《心耕》,標題經編輯整理)

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