刊登日期 : 2021-03-29
編輯︰聞華
撰文︰聞竹石
對於不少香港人來說，咖啡和奶茶是必不可少的三餐「伴侶」。其中，港式奶茶不僅美味，更有內涵，還是非物質文化遺產。對奶茶的喜愛，可能全中國都一樣，那麼內地最愛奶茶的城市是哪一個呢？原來就是香港的「鄰居」廣州。據統計，中國奶茶店最多城市排行榜的前5名全部是南方城市，廣州是中國奶茶店最多的城市，共有1.9萬家茶飲門市；深圳緊隨其後，有1.5萬家茶飲門市，可見廣東人對奶茶的熱愛。
廣州奶茶店最多 平均每千人1.27家
廣東可能是中國奶茶店最多的地方。據內地傳媒統計，截至2020年4月，中國茶飲門市數量最多的5個城市分別是：廣州、深圳、四川成都、上海以及東莞，廣東一省佔三席。
其中，廣州擁有1.9萬家茶飲門市，平均每1,000人就有1.27家奶茶店，被傳媒譽為「奶茶之都」；深圳茶飲門市數量也超過1.5萬家。支付寶數據顯示，廣東人每周平均比東北人多飲2.5杯奶茶，「廣東奶茶消費全國第一」的話題，一度成為微博熱點。
廣東也是奶茶企業最多的地方。商業註冊查詢平台「天眼查」的數據顯示，截至2021年3月，內地與奶茶有關的企業超過19萬家，五分之一都在廣東，有多達3.8萬家奶茶企業。
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新式茶飲巨頭「喜茶」、「奈雪的茶」總部都在廣東省，「奈雪的茶」於2021年2月在港交所正式申請IPO，如順利上市，將成為中國新式茶飲第一股。
作為中國奶茶店最多的地方，廣東對奶茶的熱愛可謂歷史悠久，是內地最早引入港式奶茶、台式奶茶的地區。從粉末時代、街頭時代到新式茶飲時代，內地年輕人對奶茶要求愈來愈高，以「喜茶」等為代表的新式茶飲，將水果、芝士等與奶茶混合，並在口味、溫度方面提供眾多個性化選擇，深受年輕人歡迎。
