霜降吃丁柿 不会流鼻涕

　　霜降，是秋季最后一个节气。此时昼夜温差加大，秋燥明显。中国民间，尤其在华南地区，流传一句农谚：“霜降吃了柿，寒冬不流涕。”这背后有什么道理呢？

　　霜降前后，正是柿子成熟的时节。显著的昼夜温差有利于柿子累积糖分，因此此时的柿子口感最佳。

　　从现代科学角度来看，柿子富含维生素C。适量食用有助于补充营养，对增强免疫力、预防冬季感冒有一定益处。同时，在传统养生观念中，柿子被认为有润肺生津的效用。

　　《本草纲目》记载柿子"治嗽止血"，中医理论以为肺...

人怕老来穷 禾怕寒露风

　　寒露前后，南方晚稻正值抽穗扬花，最怕一种叫“寒露风”的天气。农谚说：“人怕老来穷，禾怕寒露风”，究竟寒露风有多可怕？

　　所谓寒露风，并非寻常秋风，而是冷空气南下带来的低温冷害。气象上，晚稻抽穗扬花期若连续三天日平均气温降至22℃或以下，花粉便无法正常成熟、受精，稻穗灌浆中断，最终结出一把空壳瘪谷。轻则减产一两成，重则过半甚至绝收。因降温时常伴有偏北大风，故称“寒露风”。

　　农人把“禾怕寒露风”与“人怕老来穷”并列...