刊登日期 : 30/01/2024
冬日寒冷，年节将近，相信吃火锅对许多人来讲，是再合适不过的选择。北上深圳寻觅美食的时候，不妨试试重庆麻辣火锅，感受热辣鲜香的刺激。
深圳的重庆火锅选择众多，这次就为大家盘4间别具特色的超人气火锅，看看你喜欢哪一间？
深圳重庆火锅｜珮姐老火锅
珮姐老火锅，有着重庆火锅“排队王”的称号，开到深圳来，也一样大排长龙。
在深圳人气相当高的珮姐老火锅，招牌菜包括：屠场毛肚、贡菜丸子、卤凤爪、雪花肥牛、虾滑、小郡肝、巫山魔芋等。
其中，屠场毛肚，是重庆屠场每日现宰现杀，并空运而来，口感脆嫩。
招牌的贡菜丸子，就是用肥瘦3:7黄金身材的精品五花肉，经手工捶打而成，再包入脆脆的安徽义门贡菜，纯手工现点现捏。
至于提前腌制过的小郡肝，则是爽脆中带点烟韧，鲜香无比。
地址：珮姐重庆火锅（深圳南山店）
深圳市南山区粤海街道海珠社区文心六路潮流广场二楼
（后海地铁站D1出口）
人均消费：约163元人民币
深圳重庆火锅｜长安亭院火锅
而要论现在深圳哪一家重庆火锅最热门，那肯定是南山区的长安亭院火锅。
这家新开不久的“古风”火锅，最特别之处，就是将古色古香的唐朝风情实景布置，放在了火锅店里，食客还可以换上古装及妆造在此打卡，沉浸式体验“古代火锅”。
菜品方面，必吃推荐就包括鸡蛋嫩牛肉、云岭山珍（云南野山菌拼盘）、耙鸡爪、红糖糍粑等。
由于目前这家长安亭院火锅店十分热门，有网友建议如果是节假日，一定要下午3点过就去拿号。
地址：深圳市南山区南新路2081号
（距地铁11/12号线南山站H口步行650米）
人均消费：约130元人民币
深圳重庆火锅｜大虎老火锅
接下来，是全深圳只有一家的“大虎老火锅”，在装修风格上，就同上文的长安亭院大相径庭。
至于口味，辣锅底有“重庆辣”和“妥协辣”两种可选择；当然亦有不辣的菌菇汤底可以拼成鸳鸯锅。
特色菜品就有咸蛋黄贡菜丸子，里面包入咸蛋黄和脆口贡菜，十分特别；还有千丝肥肠，吸饱汤汁后，香辣无比又不会太肥腻；另外，双椒牛肉、8秒脆爽土豆丝用料新鲜，也十分受欢迎。
黄油啤酒口感爽滑，酒香和黄油香融合得相当好；还有蜂窝煤等奇特造型的椰子口味甜品，也值得一试。
地址： 深圳市福田区 泰然九路21号皇冠工业区厂房2栋一层A04、A05层
（距地铁车公庙站C出口步行550米）
人均消费：约145元人民币
深圳重庆火锅｜朱光玉火锅馆
朱光玉火锅馆从重庆起家，人气迅速飙升后，向全国扩张，如今在成都、上海、深圳都开有分店，还一度拿下重庆和成都火锅人气榜居首的位置。
朱光玉火锅馆的深圳总店，就坐落在华强北一带，装修十分复古，还挂着许多大红灯笼，气氛相当热闹。
口味方面，朱光玉的麻辣火锅汤底，香味十分浓郁，而且层次丰富，久煮之后也不会出现变苦、变咸的情况。
朱光玉的菜品也十分新鲜，特色包括口感脆嫩的超薄藤椒牛舌、啵啵鱼豆花、麻辣猪鼻筋等。
地址：朱光玉火锅馆（深圳总店）
深圳市福田区振华路42号
（燕南地铁站B出口步行约80米）
人均消费：约150元人民币
当然，除了上述4家之外，深圳还有不少人气也相当旺的火锅店，例如鸿姐老火锅、冯校长老火锅、后火锅、怂火锅、大龙燚、巴奴毛肚火锅等。
喜欢品味麻辣鲜香的朋友，可以挑选心仪的去尝试一下！