揸流摊

音︰zaa1 lau4 taan1

意思是做事马虎、敷衍卸责

      揸流摊指人做事马虎,敷衍卸责。此语原是赌博术语,指人“玩番摊”时出术。从前人们“玩番摊”的时候,庄家会用摊盅随意盖走台上部份摊子(摊子可以是衫钮、围棋、蚕豆等),再用竹枝点算剩低的摊子。有些庄家会请两个助手协助,其中一个负责用手揸走部分摊子,此行为叫做“揸摊”,另一个就将揸出的摊子用摊盅覆盖。“流”是指不实之事。“揸流摊”就指揸摊子的人为了协助庄家或赌客赢,特登揸剩某个数目的摊子来出千。

      由于揸摊的人有机会同赌客串通欺骗庄家,所以“揸流摊”之后又引伸为打工仔趁老板不在,做事马马虎虎、敷衍了事。

三分颜色上大红

  我们骂人“三分颜色上大红”时,往往脸露凶恶的目的,究竟,数字与颜色有什么关系呢?

  香港是中西合璧的大都会,本港女性结緍除了披上白緍纱,也会穿大红裙褂。

  大红色有喜气洋洋的感觉,在传统的中国社会很受喜爱。古时,在布料染上大红需要一定数量的染料﹐没有足够的染料,颜色便会过浅,更完全不能表达喜庆的感觉。

  广东话里面的“三分颜色上大红”这句歇后语,便表达了只有三分(即不足够)的染...

风吹鸡蛋壳 财散人安乐

  “风吹鸡蛋壳”接下一句是“财散人安乐”,是一句老生常谈的歇后语,想像一下这句话的情景,鸡蛋壳与钱财又有什么分别呢?

  这句话,有说在明朝已出现;而且又有不同版本的说法,有人用的是“鸭蛋壳”或“财去人安乐”,但意思并无分别,也同样反映财散、财尽的无奈和自我安慰。

  重视的财富失去了,就如几乎毫无重量的蛋壳被风一吹,全被吹走一样﹐了无痕迹,颇有心空广阔之态,却又不尽是。

  财富散尽了,心情会否因而变得安心和快乐,再...

啰啰挛

音︰lo1 lo1 lyun1

意思是忐忑不安

    “啰啰挛”本字为“辘轳转”。凡形容人心情忐忑,引似井上辘轳转动而上下,故有“辘轳转”之谓。后方言口讹而变调成“啰啰挛”。曹雪芹《红楼梦》︰“心内一上一下,辗转缠绵,竟像辘轳一般。”90年代电影《客途秋恨》也有︰“心似辘轳千百转。”

    “辘轳”本作“鹿卢”,后增“车”旁。“辘轳”是设置在井...

藞䕢 (拿渣)

音︰ laa5 zaa2

意思是肮脏、行为卑劣

      很多人将“藞䕢”写成“揦鲊”或“拿渣”,“藞䕢”才是正写。“藞䕢”书面语是肮脏、不卫生,如“呢间餐厅好藞䕢,周围好多老鼠﹗”又可指行为卑劣、卑鄙,“他用藞䕢手段先上到位。”指的是以不道德、不光明的方法达到目标。

     《康熙字典·艹部·十五》藞:《集韵》吕下切,音砢。《玉篇》藞䕢,不中...

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扬州炒饭原是皇帝吃的?

  香港人喜欢吃的“扬州炒饭”,是用鸡蛋、虾仁、叉烧等食材烹调而成的美味炒饭。扬州炒饭远近驰名,它的由来有什么特别呢?

  这道美食的由来有几个版本,其中一个,相传是隋炀帝南巡江都(今扬州)时,命人煮他喜欢吃的“碎金饭”,就是鸡蛋炒饭,从此扬州人便把金色的鸡蛋炒饭称为“扬州炒饭”。

  也有另一个传说,扬州炒饭出自民间。早在春秋时期,扬州古运河邗沟上的船民,喜欢用鸡蛋炒饭。当时人们会把中午的剩饭留到晚上,加入一两只鸡蛋...

挐掕 (啦能)

音:naa1 lang3

意思是互有关连

      有挐掕、冇挐掕、冇挐冇掕都是广东话的常用词。“挐”在《广韵》中指牵引。唐时韩愈〈送区册序〉 中:“有区生者,誓言相好,自南海挐舟而来”。《汉书.卷六四.严安传》:“祸挐而不解,兵休而复起。”中,“挐”也有连续意思。《说文·手部》中:“挐,持也”,有持和牵的意思。至于“掕”,说文解字注:“...

咸丰年嘅事 是什么事?

  如果说到一些陈年旧事,广东话会说“咸丰年嘅事啦”。   这句话其实话中有话,表示“不提也罢”。究竟咸丰年发生什么事,令后人会不愿再提呢?

  清朝咸丰皇帝于1850至1861年在位,这段时间广东一带发生了不少事件。例如1851年洪秀全发动金田起义,创立太平天国;1857年英法联军攻陷广州,1860年更是签订不平等条约,将九龙割让予英国。

  所以,咸丰年这段时间对广东人来说有很多不好的回忆,不提也罢。因此,后来广东人说起不堪回首的往事时...