香港故宫|3月展览“流动的盛宴” 穿越五千年饮食文化之旅

编辑︰流萤

  大家对中华五千年饮食文化认识有多深?由3月19日起,香港故宫文化博物馆(下称:香港故宫)将推出“流动的盛宴”特别展览,以过百件珍贵文物,呈现中国千姿百态的饮食文化和生活面貌。让我们先睹为快!

香港故宫3月全新特展 与故宫博物院联合主办

  由色香味俱全的美食,到餐桌上的礼仪习俗、哲学思想等,都充分展示出中国五千年饮食文化的博大精深,大家又有多了解?

  香港故宫3月特别展览“流动的盛宴——中国饮食文化”,与故宫博物院联合主办,将由3月19日至6月18日于展厅8展出。

本次“流动的盛宴——中国饮食文化”特别展览,与故宫博物院联合主办,当中包括8件来自博物院的国家一级文物。
本次“流动的盛宴——中国饮食文化”特别展览,与故宫博物院联合主办,当中包括8件来自博物院的国家一级文物。(图片来源:视觉中国)

  展览精选逾110件珍贵文物,包括来自故宫博物院的8件国家一级文物,以及云集大英博物馆、旧金山亚洲艺术博物馆、克里夫兰艺术博物馆等的精彩文物,从食物器具、饮食习惯到传统风俗的演变,向观众展现灿烂的中国饮食文化。

  延伸阅读:香港故宫攻略|古人生活有几潮?盘点打卡7大“最现代”文物

4大单元 串联饮食文化变迁 香港故宫3月特展有哪些必看文物?

  本次展览分为4大单元,从新石器时代至清代,串联起中国饮食文化中的重要元素,带观众享受一场跨越时空的盛宴。

  第一单元“跨越生死”,展示了新石器时代至汉代,与饮食相关的礼器和陪葬品,重点展品有西周时期的作父丁尊、鲁侯爵等青铜礼器,展现了中华文明“礼食同源”的观念。

作父丁尊,西周(公元前1100-公元前771年),青铜。
角形杯,中亚或吐蕃,公元八世纪早期,银鎏金。
兽面纹方鼎,商(约公元前1600-公元前1100年),青铜。
猪圈,汉(公元前206-公元220年),绿釉陶。

  延伸阅读:我们的故宫|青铜乐器如何展现礼乐文化?

  当胡风食材、饮食器具及高足家具进入中原后对中原的饮食文化有何影响?在第二单元“跨越文化”,就以唐、宋时期的大盘、执壶等器皿,呈现了当时中国与中亚、西亚在饮食文化上的交流。重点展品有唐代凤首壶、神兽葡萄纹三足盘。

凤首壶,唐(618-907年),三彩釉陶。
花卉纹高足杯,唐(618-907年),银鎏金,为国家一级文物。
夔龙柄葵花式杯,宋(960–1279年),白玉,为国家一级文物。
弦纹高足杯,唐(618-907年),白玉,为国家一级文物。

   不止现代人,原来古人也喜欢郊游野餐,在第三单元“跨越山水”中,观众将穿越至明、清时期的游宴之中,欣赏游宴场景的文物及当时制作的游具。代表展品有明代著名山水画家张复的《曲江仙舫图》、清代宫廷画家丁观鹏的《夜宴桃李园图》等。

《夜宴桃李园》图(局部),绘自清代宫廷画师丁观鹏,清(1644-1911年),纸本设色手卷。
海水龙珠纹提匣,清干隆(1736–1795年),剔红漆器。
锦纹葫芦式提盒,清(1644–1911年),内有竹编提篮、漆器食盒、银勺子、乌木筷子。
锦纹葫芦式提盒,清(1644–1911年),内有竹编提篮、漆器食盒、银勺子、乌木筷子。(图片来源:故宫博物院)

  最后,第四单元“跨越时空”中,就以互动装置巧妙结合古今场景和器物,像是可以进行模拟点餐的多媒体餐桌,以崭新形式向观众呈现中国饮食文化的古今传承及发展,为这个“流动的盛宴”之旅画上完美句号。

  为配合“流动的盛宴”主题,香港故宫将推出公众讲座、食品提盒制作工作坊等一系列活动,详情可留意官方公布。

展览小资讯

“流动的盛宴——中国饮食文化”特别展览

地点:香港故宫文化博物馆展厅8

展出日期:2025年3月19日至6月18日

票价:港币150元(成人)、港币75元(特惠);购买全馆通行门票者,可于同日参观展厅9的“当紫禁城遇上凡尔赛宫”特别展览

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