潮游乡村|走进贵州深山看美景 “西江苗寨”风光无限

编辑︰昭仁

  “西江苗寨”位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县东北部的雷公山麓,它由10余个依山而建的自然村寨相连而成,是目前中国甚至是全世界最大的苗族聚居村寨。“西江苗寨”现居有5,600多人,共计有1,250多户人家,当中九成以上是苗族人,所以“西江苗寨”又有“千户苗寨”之称。

 

走“风雨桥”住“吊脚楼” 苗寨夜看“千户灯” 

当代中国-潮游生活-旅游风物-西江苗寨
贵州的“西江千户苗寨”是世界最大的苗族聚居村寨。它由十个村寨所组成,共住了1,200多户人家,当中九成以上是苗族人。(图片来源:视觉中国)

  “西江苗寨”四面环山,位处雷公山麓的重峦之中,清澈见底的“白水河”穿寨而过,将苗寨一分为二,河上建有数座风雨桥。风雨桥亦称“花桥”,流行于湖南、贵州、广西、湖北等地,多建于交通要道的河流上,通常由桥、塔、亭组成,用木料筑成,因行人经过时能避风雨,故得名“风雨桥”。

  传统的风雨桥不用一颗铁钉,在柱子上凿出无数大小不一的孔眼,用榫衔接,斜穿直套,纵横交错,结构精密而坚固。“风雨桥”是西江苗寨的重要和特色建筑,起到改善村寨风水条件和方便居民生活的作用,多数苗寨都在自己村寨附近建有风雨桥,以关风蓄气和挡风遮雨。“西江苗寨”其中一条有名的风雨桥叫做“哿嗡僦”,亦称“龙潭桥”,传说在龙潭桥上游50米的水潭有一条神龙,世代保佑着西江,在水潭里有一个龙洞,龙洞可以连通到西江背后的开觉苗寨。古语有云“水不再深,有龙则灵”,之所以西江人杰地灵,山清水秀,人人长寿,不少人相信是因为有“神龙”的保护。千百年来,西江苗族人在这此地日出而耕,日落而息,在苗寨上游地区开辟出大片梯田,形成独有的农耕文化与田园风光。

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风雨桥是“西江千户苗寨”的一大特色,诚如其名“风雨桥”是用以挡风遮雨的,有说更有风水的用途。(图片来源:视觉中国)

  “西江苗寨”除了风雨桥之外,“吊脚楼”亦是一大特色。

  吊脚楼也叫做“吊楼”,是中国南方少数民族的传统民居,它们大致可分为三层,上层作储物之用,中层则是住人,而底层就用作圈养牲畜。

“吊脚楼” 纯木打造 兼具实用性和观赏性

  大多数吊脚楼的修建都依山傍水,后半部分一般建于倾斜度较大的山坡上,而前半部分则会以木柱作支撑,形成极具特色的吊脚柱。吊脚楼主要以纯木材打造,具有很高的实用性和观赏性。在贵州山区由于天气潮湿多雾,建砖石房屋多会凝聚极重的湿气,不太宜居,加上在山上开挖地基的成本很高,故此西江苗族人只能因地制宜,应用“榫卯技术”,即是整个木结构都以榫卯相连,不用一钉一铆,建起了一幢幢“吊脚楼”,它们高悬地面,起到了通风干燥、防止毒蛇野兽入侵的功能,令族人可以在恶劣的自然环境下世代长住。

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“西江千户苗寨”的另一特色是“吊脚楼”。苗族人以木柱子将房屋升高而建,部分更建于山坡上,以避毒草和沙蚤。(图片来源:视觉中国)

  谈到去“西江苗寨”旅游,“千户灯”夜景是不能错过的绝色。在苗寨“白水河”的对岸有一个能够俯瞰整座寨子的观景台,大家到此就能将“西江苗寨”的全貌尽收眼帘,非常之震撼。当你以为“西江苗寨”日间的景色已是一绝之际,其实苗寨的夜景更是醉人,每当夜幕低垂就会吸引无数摄影的镜头,拍下苗寨“千户灯”的美景。

  在晚上,住在吊脚楼内的千户人家亮起灯光,照亮了整片西江夜空,耀目如繁星。苗寨在澄黄的灯光点缀下,一幢幢吊脚楼如闪闪发光、金碧辉煌的“金銮殿”,美得让人心醉,不禁赞叹:“好一个人间胜景!”

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每到黄昏时分,“苗寨”的千户人家亮起灯火,犹如一片灯的“海洋”。人们称此独特的夜景为“千户灯”。(图片来源:视觉中国)

进寨先饮“拦门酒” 风味一绝“长桌宴”

  来“西江苗寨”除了看当地的风光、建筑之外,亦不能错过种种民俗风情活动,感受一下苗族的文化特色。苗寨在每天开寨时,一众苗家老人都会在北大门外举行迎客仪式,人称“西江寨佬迎客”,仪式上既可观赏到大型苗族芦笙舞,亦可以体验苗族迎客的最高礼仪“拦门酒”。

  苗族被誉为“歌的世界,舞的海洋”,“西江苗寨”亦会为游人准备多种精彩的苗家歌舞和民俗表演,包括苗家传统的歌舞、拦门对歌和拦门敬酒、苗族服饰展示等,让人大开眼界。

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来到苗族村寨,必然要看特色的民族舞蹈。苗族姑娘会穿上华丽的传统服饰,配戴苗银饰物载歌载舞,吸引不少人驻足欣赏。(图片来源:视觉中国)

  体验完苗族的文化活动,当然要去“医下肚”,一尝苗家的“长桌宴”。

  “长桌宴”风俗历史悠久,源自于苗家接亲嫁女、外寨来访贵客的联谊,后来逐渐成了苗家过年的一种喜庆方式,更是苗家最高形式与隆重的待客礼仪。西江苗寨的美食风味十足,以酸、辣、甜等口味为主,当中酸汤鱼、鼓藏肉、苗王鱼、苗家鸡稀饭等都是游客必点的苗家特色饭菜。按照季节的不同,苗族人还会自制酸菜、糟辣、腌鱼、腌肉、酸笋、酸蕨等的特色美食,绝对令你食指大动!

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“长桌宴”是苗族人待客的最高礼仪。“长桌宴”席间,盛装打扮的苗族人会与宾客齐聚在几百米,甚至上千米的饭桌前,对酒高歌。图中的苗族人正准备快将举行的“长桌宴”。(图片来源:视觉中国)
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    “一锅粥”是广东方言,比喻一团糟、一个烂摊子。这个词由来是怎样的呢?

  “一锅粥”源自歇后语“煲燶粥——大煲夹渴”。

  粥的特性是粘稠,有如浆糊。粥煲燶(糊)了,便更为黏稠,又不能吃。粥的这个形态,反映做事并未完成,半途而废,一塌糊涂。

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