刊登日期 : 21/08/2021

　　1992年8月21日，康師傅投資800萬美元在天津開發區成立天津頂益國際食品有限公司，自該公司生產出第一碗紅燒牛肉麵以來，「康師傅」便成為中國方便麵的代名詞，先後在全國13個城市共建立了114條方便麵生產線，日產方便麵達2.5億包，年銷售方便麵65億包，是不折不扣的「中國面王」。

　　「康師傅」的「康」是指健康的意思，「師傅」則是具有親切、責任感、專業化的內涵，而「康師傅」叫起來，特別有親切的感覺。1995年，「康師傅」開始在天津開發區生產糕餅。1996年，開始在杭州生產飲料。當時糕餅、飲料和方便麵構成了「康師傅」的3大產業支柱，遍布國內13個城市，擁有員工近4萬人。

　　1996年「康師傅」在香港成功上市，其股票在2002年進入香港股價增值最佳前三甲。此後20多年時間裏，康師傅在紅燒牛肉麵的基礎上，不斷推陳出新了300多種口味的方便麵，包括香辣牛肉、香菇燉雞、紅燒排骨、老壇酸菜等，以及「麵霸120」、「料珍多」、「新麵族」、「巧玲瓏」、「勁拉麵」、「亞洲精選」、「福滿多」、「勁爽」等在給康師傅方便麵注入新的活力和市場潛力的同時，也奠定了康師傅在中國方便麵市場的霸主地位。

　　根據品牌評級權威機構Chnbrand發布的2020年中國品牌力指數（C-BPI）方便麵品牌排行榜，康師傅以730.5分遙遙領先於其他對手，連續第十年蟬聯方便麵品牌冠軍的寶座。儘管目前市面上方便麵的品牌琳瑯滿目，統一、日清、今麥郎、營多、公仔麵等品牌的方便麵各領風騷，在一定程度上威脅到康師傅的地位，但仍難以撼動康師傅在中國方便麵行業中的領先地位。