刊登日期 : 31/12/2024
明天就是2025年，新一年適逢是香港麥當勞的50歲生日，快餐店宣布會在元旦日（1月1日），免費請全港市民乘搭來往中環及尖沙咀的天星小輪。市民可與麥當勞叔叔一起乘搭期間限定的麥當勞主題小輪橫越維多利亞港，一邊欣賞船上的舊相片，一邊細味快餐店半世紀的發展。
香港第一間麥當勞 1975年1月26日落戶銅鑼灣
考考大家，知不知道香港第一間麥當勞在哪裏開業？何時開業？
麥當勞是全球最大跨國連鎖餐廳，1975年1月26日正式落戶香港，第一間麥當勞設於銅鑼灣百德新街，由化學工程博士出身的「香港麥當勞之父」伍日照將經營權引進。從那時開始，食漢堡飽、飲可樂，就成為香港人生活一部分。
麥當勞影響香港人飲食生活習慣
當年美式快餐對香港人來說是新鮮事，很多華人都不習慣將漢堡包當正餐，直至麥當勞出現，市民的飲食習慣才逐漸改變。隨着經濟起飛，城市愈來愈國際化，世界各地餐飲文化都可在香港找得到、吃得到，香港逐步發展成美食天堂。
麥當勞的自助式服務同樣獲得不少本地餐廳借鏡，亦間接培養了香港人排隊的習慣。據說麥當勞還在香港掀起一場「廁所改革」。要知道以前香港很多地方都沒有廁所；即使有，衞生條件都很差。有指當年不少食客光顧麥當勞的原因，就是因為它的洗手間夠乾淨。因此麥當勞的流行，變相提高了香港食肆、包括洗手間的衞生標準。
香港麥當勞之父創「巨無霸指數」 成反映全球物價指標
當年將麥當勞引入香港的伍日照更加憑藉麥當勞的漢堡包，構思出「巨無霸指數」（Big Mac Index），成為著名雜誌《經濟學人》解讀經濟現象的指標，至今仍是反映全球物價及生活指數的重要數據。
紮根香港半世紀，多年來麥當勞的市場推廣深入民心。1976年8月，九龍區第一間麥當勞在油麻地恆盛大廈開業，麥當勞就安排了一個高度相若於一名成年男子的超級巨無霸，乘搭艇仔由香港島橫渡維港至九龍，令人留下深刻印象。
延伸閱讀：港式快餐｜大家樂比麥當勞更早賣漢堡包？
麥當勞換購史諾比公仔 成港人集體回憶
麥當勞獨家推出的玩具，更成為市民瘋狂搶購的目標。當中不能不提1998年的「史諾比世界之旅系列」公仔。推廣進行的一個月間，多間麥當勞分店大排長龍。由於麥當勞每天都會推出一款不同造型的史諾比公仔，很多人為換購一整套，整個月天天吃麥當勞，成為香港快餐界及市場推廣史上一段經典案例。
延伸閱讀：美式快餐來襲 當年今日KFC進軍香港開店