刊登日期 : 06/01/2024
“担屎唔偷食”在粤语中形容一个人非常老实，但仔细一想，一个人就算再狡猾也不至于会偷食粪便的，那么这句话到底是从何而来？
话说从前有农户会委托“挑粪工”进城收粪水为自家的田地施肥。为了报答这些城市“挑粪工”，农户到了有收成的时候，会把一些土特产送给他们。
不过，有些清廉的挑粪工不好意思收下农民的礼物，拒绝将礼物带走，因为这种不接受额外待遇的举动，清廉的挑粪工就会被赞扬为“担屎唔偷食”了。
还有另外一个说法。有指“担屎唔偷食”同“屎”字没有关系，而是与明代大儒、人称“白沙先生”的陈献章有关。《尧山堂外纪·八六卷》：“白沙初年甚寠，尝贷粟于乡人，都御史邓廷瓒檄有司月致米一石，岁致人夫二名，却之以诗云：‘孤山鹤啄孤山月，不要诸司费诸钱。’”白先生清廉也清贫，要借贷粮食“粟米”，有官给他“一石米”，他却不要，于是就有“儋石唔偷食”的说法。
“儋石唔偷食”传到后世，就用来形容人正直诚实。但由于口耳相传，“石”与“屎”读音相近，广东人就把“儋石唔偷食”就渐渐变成“担屎唔偷食”。
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